豚こまの食材を使ったレシピ｜おさらいキッチン

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食材別レシピ

豚こまの食材料理レシピ（393）

過去に紹介した「豚こまのレシピ」を集めました。

豚こまのレシピ：大根の皮と豚肉のフリット

大根の皮と豚肉のフリット

料理名	大根の皮と豚肉のフリット
番組名	NHKきょうの料理
料理人	渡辺麻紀
放送局	NHK
放送日	2021年1月6日（水）

白菜や大根を使った小粋な「洋風おかず」のご紹介。ここでは、「大根の皮と豚肉のフリット」の作り方になります。しゃれたフライの素顔は大根の皮！干して使うので揚げたあとも水気が戻らず、べたつきません。

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豚こまのレシピ：揚げもちの肉野菜あんかけ

[きょうの料理]

揚げもちの肉野菜あんかけ

料理名	揚げもちの肉野菜あんかけ
番組名	NHKきょうの料理
料理人	ヤミー
放送局	NHK
放送日	2020年12月30日（水）

目からウロコのもちレシピをヤミーさんが紹介！ここでは、「揚げもちの肉野菜あんかけ」の作り方になります。ヤミーさんがベトナムで出合った、揚げたフォーのあんかけに着想を得たという至高の一品。カラッと揚げたもちに肉野菜のあんがからんで、立派なメインおかずになります。

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豚こまのレシピ：豚かぼちゃ鍋

[奥様ここでもう一品]

豚かぼちゃ鍋

料理名	豚かぼちゃ鍋
番組名	どさんこワイド179
コーナー	奥様ここでもう一品
料理人	星澤幸子
放送局	札幌テレビ
放送日	2020年12月1日（火）

「ことしは小鍋」というテーマで料理を紹介。ここでは、「豚かぼちゃ鍋」の作り方になります。味噌は世界嗜好の調味料であり、滋養食です。野菜と豚肉の組み合わせに、味噌味を付けると最強のスープであり、満足な栄養と味が満喫できそうです。素材の組み合わせが味を良くし、体を温めてくれますので、これからの寒さに向けて手作りしましょう。

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豚こまのレシピ：富山ブラック焼きそば

[相葉マナブ]

富山ブラック焼きそば

料理名	富山ブラック焼きそば
番組名	相葉マナブ
料理人	相葉雅紀
放送局	テレビ朝日
放送日	2020年11月29日（日）

相葉マナブでは、“ホットプレート物産展！”2回目 “北陸編”ということで、石川県・富山県・福井県のご当地食材や料理をホットプレートで作ってご紹介。ここでは「富山ブラック焼きそば」の作り方を学びます。富山県の名物“富山ブラックラーメン”を焼きそばにアレンジした料理。

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豚こまのレシピ：煮込まず簡単！ハッシュドポーク

[あさイチ, みんな！ゴハンだよ]

煮込まず簡単！ハッシュドポーク

料理名	煮込まず簡単！ハッシュドポーク
番組名	NHKあさイチ
コーナー	みんな！ゴハンだよ
料理人	石原洋子
放送局	NHK
放送日	2020年11月24日（火）

ＮＨＫあさイチでは、短時間でも本格的な味わい「煮込まず簡単！ハッシュドポーク」の作り方を紹介。お手ごろな豚こま切れ肉でアレンジしたハッシュドポーク。調味料もケチャップとしょうゆですぐに作れる嬉しいレシピです。

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豚こまのレシピ：豚肉のスパイシー串焼き

[あさイチ, みんな！ゴハンだよ]

豚肉のスパイシー串焼き

料理名	豚肉のスパイシー串焼き
番組名	NHKあさイチ
コーナー	みんな！ゴハンだよ
料理人	みないきぬこ
放送局	NHK
放送日	2020年11月19日（木）

ＮＨＫあさイチでは、一口食べるとくせになる「豚肉のスパイシー串焼き」の作り方を紹介。東南アジア風に味つけをしたスパイシーな豚肉の串焼きです。フライパンなどで焼き色こんがり、インドネシアの串焼き「サテ」風に。

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豚こまのレシピ：トマト煮込みうどん

[奥様ここでもう一品]

トマト煮込みうどん

料理名	トマト煮込みうどん
番組名	どさんこワイド179
コーナー	奥様ここでもう一品
料理人	星澤幸子
放送局	札幌テレビ
放送日	2020年11月10日（火）

「からだポカポカあったか麺」というテーマで料理を紹介。ここでは、「トマト煮込みうどん」の作り方になります。トマト味のうどんを作りました。トマト、玉ネギでビタミンを取り、コクとボリュームたっぷりのうどんです。スパゲッティーでも美味しく作ることが出来ます。チーズをのせる事でさらにコクを出し体を温めます。うどんを入れなければ、スープとしても頂くことが出来ます。

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