豆類の食材料理レシピ(35021)

豆類を使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫に豆類が残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。

豆類のレシピ:湯葉(ゆば)

湯葉

湯葉

料理名 湯葉(ゆば)
番組名 相葉マナブ
料理人 相葉雅紀
出演者 澤部佑(ハライチ),小峠英二(バイきんぐ)
放送局 テレビ朝日
放送日 2022/1/23(日)

 

2022/1/23 のテレビ朝日系【相葉マナブ】では、相葉雅紀さんにより「湯葉(ゆば)」のレシピが紹介されました。手作りの「豆乳」を使っての特製!手作りゆばになります。

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豆類のレシピ:豆腐あんみつ

豆腐あんみつ

豆腐あんみつ

料理名 豆腐あんみつ
番組名 相葉マナブ
料理人 相葉雅紀
出演者 澤部佑(ハライチ),小峠英二(バイきんぐ)
放送局 テレビ朝日
放送日 2022/1/23(日)

 

2022/1/23 のテレビ朝日系【相葉マナブ】では、相葉雅紀さんにより「豆腐あんみつ」のレシピが紹介されました。豆腐で作ったとうふアイスを加えたあんみつになります。

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豆類のレシピ:1丁まるごとマーボー豆腐

1丁まるごと麻婆豆腐

1丁まるごと麻婆豆腐

料理名 1丁まるごとマーボー豆腐
番組名 相葉マナブ
料理人 相葉雅紀
出演者 澤部佑(ハライチ),小峠英二(バイきんぐ)
放送局 テレビ朝日
放送日 2022/1/23(日)

 

2022/1/23 のテレビ朝日系【相葉マナブ】では、相葉雅紀さんにより「1丁まるごと麻婆豆腐」のレシピが紹介されました。手作りの「絹ごし豆腐」を1丁丸ごと使ったマーボー豆腐になります。

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豆類のレシピ:がんもどき

がんもどき

がんもどき

料理名 がんもどき
番組名 相葉マナブ
料理人 相葉雅紀
出演者 澤部佑(ハライチ),小峠英二(バイきんぐ)
放送局 テレビ朝日
放送日 2022/1/23(日)

 

2022/1/23 のテレビ朝日系【相葉マナブ】では、相葉雅紀さんにより「がんもどき」のレシピが紹介されました。豆腐にひじきや長芋、ごぼうなどを加えて揚げた手作りのがんもどきになります。

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豆類のレシピ:湯豆腐

湯豆腐

湯豆腐

料理名 湯豆腐
番組名 相葉マナブ
料理人 相葉雅紀
出演者 澤部佑(ハライチ),小峠英二(バイきんぐ)
放送局 テレビ朝日
放送日 2022/1/23(日)

 

2022/1/23 のテレビ朝日系【相葉マナブ】では、相葉雅紀さんにより「湯豆腐」のレシピが紹介されました。豆腐料理の定番!手作りの「がんもどき」も加えたお手製「湯豆腐」です。

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豆類のレシピ:小倉バター釜飯

小倉バター釜飯

小倉バター釜飯

料理名 小倉バター釜飯
番組名 相葉マナブ
料理人 相葉雅紀
出演者 澤部佑(ハライチ),あばれる君
放送局 テレビ朝日
放送日 2022/1/23(日)

 

2022/1/23 のテレビ朝日系【相葉マナブ】釜-1グランプリでは、相葉雅紀さんにより「小倉バター釜飯」のレシピが紹介されました。暫定グランプリ「ピペラーダ釜飯」に勝利した現暫定グランプリの釜めしレシピになります。 (さらに…)

豆類のレシピ:ピペラーダ釜飯

ピペラーダ釜飯

ピペラーダ釜飯

料理名 ピペラーダ釜飯
番組名 相葉マナブ
料理人 相葉雅紀
出演者 澤部佑(ハライチ),あばれる君
放送局 テレビ朝日
放送日 2022/1/23(日)

 

2022/1/23 のテレビ朝日系【相葉マナブ】釜-1グランプリでは、相葉雅紀さんにより「ピペラーダ釜飯」のレシピが紹介されました。ピペラーダはパプリカ・とまとなどを唐辛子と煮込んだバスク地方の家庭料理。めかじきも合わせて炊き上げた暫定グランプリ「まるごと使い切っちゃった釜飯 」に勝利した釜飯レシピです。

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豆類のレシピ:きのこバターしょう油の豆腐ステーキ

きのこバターしょう油の豆腐ステーキ

きのこバターしょう油の豆腐ステーキ

料理名 きのこバターしょう油の豆腐ステーキ
番組名 相葉マナブ
料理人 相葉雅紀
出演者 澤部佑(ハライチ),小峠英二(バイきんぐ)
放送局 テレビ朝日
放送日 2022/1/23(日)

 

2022/1/23 のテレビ朝日系【相葉マナブ】では、相葉雅紀さんにより「きのこバターしょう油の豆腐ステーキ」のレシピが紹介されました。手作りの「絹ごし豆腐」にシメジやエリンギ、舞茸などのキノコを合わせた豆腐ステーキです。

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豆類のレシピ:揚げだし豆腐

揚げだし豆腐

揚げだし豆腐

料理名 揚げだし豆腐
番組名 相葉マナブ
料理人 相葉雅紀
出演者 澤部佑(ハライチ),小峠英二(バイきんぐ)
放送局 テレビ朝日
放送日 2022/1/23(日)

 

2022/1/23 のテレビ朝日系【相葉マナブ】では、相葉雅紀さんにより「揚げだし豆腐」のレシピが紹介されました。手作りの「絹ごし豆腐」を揚げて出し汁をかけます。

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豆類のレシピ:絹ごし豆腐

絹ごし豆腐

絹ごし豆腐

料理名 絹ごし豆腐
番組名 相葉マナブ
料理人 相葉雅紀
出演者 澤部佑(ハライチ),小峠英二(バイきんぐ)
放送局 テレビ朝日
放送日 2022/1/23(日)

 

2022/1/23 のテレビ朝日系【相葉マナブ】では、相葉雅紀さんにより「絹ごし豆腐」のレシピが紹介されました。手作り「豆乳」からにがりを加えて作るお手製「絹ごし豆腐」です。 (さらに…)

豆類のレシピ:豆乳

豆乳

豆乳

料理名 豆乳
番組名 相葉マナブ
料理人 相葉雅紀
出演者 澤部佑(ハライチ),小峠英二(バイきんぐ)
放送局 テレビ朝日
放送日 2022/1/23(日)

 

2022/1/23 のテレビ朝日系【相葉マナブ】では、相葉雅紀さんにより「豆乳」のレシピが紹介されました。

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豆類のレシピ:クリームチーズ鍋&しめのたらこパスタ

クリームチーズ鍋&しめのたらこパスタ

クリームチーズ鍋&しめのたらこパスタ

料理名 クリームチーズ鍋&しめのたらこパスタ
番組名 男子ごはん
料理人 栗原心平
放送局 テレビ東京
放送日 2022/1/23(日)

 

2022/1/23 のテレビ東京系【男子ごはん】では、栗原心平さんにより「クリームチーズ鍋」のレシピが紹介されました。この冬おすすめ鍋第2弾!サーモン&豚肉を具材に和のかつおだしに洋のクリームチーズを加えた濃厚な鍋レシピ。さらに鍋のしめ「たらこパスタ」が絶品!

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豆類のレシピ:ささみときゅうりの海苔ナムル

ささみときゅうりの海苔ナムル

ささみときゅうりの海苔ナムル

料理名 ささみときゅうりの海苔(のり)ナムル
番組名 男子ごはん
料理人 栗原心平
放送局 テレビ東京
放送日 2022/1/23(日)

 

2022/1/23 のテレビ東京系【男子ごはん】では、栗原心平さんにより「ささみときゅうりの海苔(のり)ナムル」のレシピが紹介されました。鶏ささ身・きゅうり・のりを和えるだけ!さっぱり味の簡単レシピです。

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豆類のレシピ:紀州梅くえ鍋

紀州梅くえ鍋

紀州梅くえ鍋

料理名 紀州梅くえ鍋
番組名 青空レストラン
出演者 宮川大輔
放送局 日本テレビ
放送日 2022/1/22(土)

 

2022/1/22 の日本テレビ系【青空レストラン】では、和歌山県を訪れて「紀州梅くえ鍋」のレシピが紹介されました。南高梅と備長炭で育つ究極の養殖クエの鍋をゆずぽん酢でいただきます。

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豆類のレシピ:うちの焼きうどん

うちの焼きうどん

うちの焼きうどん

料理名 うちの焼きうどん
番組名 サタプラ
コーナー 丸ちゃんのパパめし
料理人 丸山隆平(関ジャニ∞)
放送局 TBS
放送日 2022/1/22(土)

 

2022/1/22 のTBS系【サタデープラス】の丸ちゃんのパパめしでは、丸山隆平(関ジャニ∞)さんにより「うちの焼きうどん」のレシピが紹介されました。コンビーフを加えた焼うどんです。

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豆類のレシピ:ダブルアップルハイボール

ダブルアップルハイボール

ダブルアップルハイボール

料理名 ダブルアップルハイボール
番組名 KinKi Kidsのブンブブーン
料理人 王林
出演者 堂本剛,堂本光一
放送局 フジテレビ
放送日 2022/1/22(土)

 

2022/1/22 のフジテレビ系【KinKi Kidsのブンブブーン】では、青森県出身の王林さんにより「ダブルアップルハイボール」のレシピが紹介されました。りんごをトッピングとすりおろして使うダブル使いのりんごのハイボールになります。

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豆類のレシピ:りんご煮

りんご煮

りんご煮

料理名 りんご煮
番組名 KinKi Kidsのブンブブーン
料理人 王林
出演者 堂本剛,堂本光一
放送局 フジテレビ
放送日 2022/1/22(土)

 

2022/1/22 のフジテレビ系【KinKi Kidsのブンブブーン】では、青森県出身の王林さんにより「王林流りんご煮」のレシピが紹介されました。お好みでアイスやヨーグルトにかけても美味しく食べられます。

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豆類のレシピ:サブレショコラ&サブレフロマージュ

サブレショコラ&サブレフロマージュ

サブレショコラ&サブレフロマージュ

料理名 サブレショコラ&サブレフロマージュ
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 小林良
放送局 日本テレビ
放送日 2022/1/22(土)

 

2022/1/22 の日本テレビ系【キューピー3分クッキング】では、小林良さんにより「サブレショコラ&サブレフロマージュ」のレシピが紹介されました。生地を冷やし固めてからカットする、アイスボックスクッキー2種類の作り方になります。冷凍して生地を保存しておけば、いつでもサクサクの焼き立てが食べられます。

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豆類のレシピ:キムチ鍋のしめ・坦々麺風

キムチ鍋のしめ・坦々麺風

キムチ鍋のしめ・坦々麺風

料理名 キムチ鍋のしめ・坦々麺風
番組名 サタプラ
料理人 稲垣飛鳥
出演者 菊地亜美
放送局 TBS
放送日 2022/1/22(土)

 

2022/1/22 のTBS系【サタデープラス】では、料理研究家・稲垣飛鳥さんと菊地亜美さんにより「キムチ鍋のしめ・坦々麺風」のレシピが紹介されました焼き餃子と焼きそば用の蒸し麺を加えた意外な掛け合わせで作る鍋シメ第5位のレシピです。

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豆類のレシピ:トマト鍋のしめ・トマトクリームスープ

トマト鍋のしめ・トマトクリームスープ

トマト鍋のしめ・トマトクリームスープ

料理名 トマト鍋のしめ・トマトクリームスープ
番組名 サタプラ
料理人 稲垣飛鳥
出演者 菊地亜美
放送局 TBS
放送日 2022/1/22(土)

 

2022/1/22 のTBS系【サタデープラス】では、料理研究家・稲垣飛鳥さんと菊地亜美さんにより「トマト鍋のしめ・トマトクリームスープ」」のレシピが紹介されました。たらと牛乳を加えた意外な掛け合わせで作る鍋シメ第4位のレシピです。

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