豆腐の食材料理レシピ（2022）
豆腐を使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫に豆腐が残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。
豆腐のレシピ：豚こま納豆汁
豆腐のレシピ：山椒味噌豆腐とニラの炒め物
山椒味噌豆腐とニラの炒め物
| 料理名 | 山椒味噌豆腐とニラの炒め物 |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2025/6/17（火） |
2025/6/17の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「山椒味噌豆腐とニラの炒め物」のレシピが紹介されました。豆腐を味噌漬けにしてからフライパンで焼く料理です。豆腐が味噌で味が付いて締まります。
豆腐のレシピ：とうふのおこのみ焼き
とうふのおこのみ焼き
| 料理名 | とうふのおこのみ焼き |
| 番組名 | クックルン |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2025/6/14（土） |
2025/6/14のNHK系【クックルン】では、「とうふのおこのみ焼き」のレシピが紹介されました。
豆腐のレシピ：ナンちゃってうな丼
ナンちゃってうな丼
| 料理名 | ナンちゃってうな丼 |
| 番組名 | ヒルナンデス |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2025/6/10（火） |
2025/6/10の日本テレビ系【ヒルナンデス】では、「ナンちゃってうな丼」のレシピが紹介されました。ウナギに代わってサバ缶・はんぺん・豆腐を使った節約レシピ。
豆腐のレシピ：ナンちゃってウニ丼
ナンちゃってウニ丼
| 料理名 | ナンちゃってウニ丼 |
| 番組名 | ヒルナンデス |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2025/6/10（火） |
2025/6/10の日本テレビ系【ヒルナンデス】では、「ナンちゃってウニ丼」のレシピが紹介されました。豆腐・味噌・卵黄で作るカクヤス節約レシピ
豆腐のレシピ：牛にら豆腐
牛にら豆腐
| 料理名 | 牛にら豆腐 |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 大原千鶴 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2025/6/10（火） |
2025/6/10の日本テレビ系【キューピー３分クッキング】では、大原千鶴さんにより「牛にら豆腐」のレシピが紹介されました。削りがつおを加えてだしの風味を効かせることで、ごはんがすすむ味わいのおかずになります。
豆腐のレシピ：冷凍豆腐のドライカレー
豆腐のレシピ：豚しゃぶ、豆腐、豆苗のアボカドナムル
豚しゃぶ、豆腐、豆苗のアボカドナムル
| 料理名 | 豚しゃぶ、豆腐、豆苗のアボカドナムル |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 市瀬悦子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2025/6/9（月） |
2025/6/9のNHK【きょうの料理】では、市瀬悦子さんにより「豚しゃぶ、豆腐、豆苗のアボカドナムル」のレシピが紹介されました。豚肉と豆腐、2種類のたんぱく質を同時にとれる、ボリューム満点のおかずサラダ。しんなりしたら生の豆苗は口当たりよく、たっぷり食べられます。
豆腐のレシピ：梅干しの種しょうゆで食べる冷やっこ
梅干しの種しょうゆで食べる冷やっこ
| 料理名 | 梅干しの種しょうゆで食べる冷やっこ |
| 番組名 | DayDay(デイデイ) |
| コーナー | 亜希のざっくりキッチン |
| 料理人 | 亜希 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2025/6/5（木） |
豆腐のレシピ：冷製カルボナーラ
豆腐のレシピ：本格麻婆豆腐
本格麻婆豆腐
| 料理名 | 本格麻婆豆腐 |
| 番組名 | 食卓のひみつ |
| 放送局 | 中京テレビ |
| 放送日 | 2025/6/4（水） |
2025/6/4の中京テレビ系【食卓のひみつ】では、「本格麻婆豆腐」のレシピが紹介されました。
豆腐のレシピ：塩サバの和風おろしヘルシーバーグ
塩サバの和風おろしヘルシーバーグ
| 料理名 | 塩サバの和風おろしヘルシーバーグ |
| 番組名 | ヒルナンデス |
| 料理人 | 北斗晶 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2025/6/2（月） |
2025/6/2の日本テレビ系【ヒルナンデス】では、北斗晶さんにより「塩サバの和風おろしヘルシーバーグ」のレシピが紹介されました。超簡単！楽マネレシピを伝授。
豆腐のレシピ：サバのうま辛麻婆丼
豆腐のレシピ：豆腐と豚バラの塩にんにく煮
豆腐と豚バラの塩にんにく煮
| 料理名 | 豆腐と豚バラの塩にんにく煮 |
| 番組名 | あさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | 小田真規子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2025/5/22（木） |
2025/5/22のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、小田真規子さんにより「豆腐と豚バラの塩にんにく煮」のレシピが紹介されました。ピーマンの苦みとパプリカの食感がアクセント！にんにく風味でありながら、あっさりとした味わいです。
豆腐のレシピ：梅茶葉納豆の冷ややっこ
梅茶葉納豆の冷ややっこ
| 料理名 | 梅茶葉納豆の冷ややっこ |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2025/5/22（木） |
2025/5/22の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「梅茶葉納豆の冷ややっこ」のレシピが紹介されました。食品の中で最も強い菌と言われている納豆菌、毎日食べたい食材が納豆です。梅干しは抗酸化作用が豊富で新陳代謝も高めてくれます。ビタミン、繊維質が豊富で香りも良い茶葉は活用して深みのある味わいに仕上げましょう。
豆腐のレシピ：やたら
やたら
| 料理名 | やたら |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 横山タカ子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2025/5/19（月） |
2025/5/19のNHK【きょうの料理】では、横山タカ子さんにより「やたら」のレシピが紹介されました。信州北部の郷土料理をアレンジ。新しょうがのみそ漬けがあれば調味料は不要！ご飯や冷たい麺、豆腐などが”やたら”とすすむこと、間違いなしです。
豆腐のレシピ：焼肉ダレの肉豆腐
焼肉ダレの肉豆腐
| 料理名 | 焼肉ダレの肉豆腐 |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 栗原心平 |
| 出演者 | 国分太一 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2025/5/18（日） |
2025/5/18のテレビ東京系【男子ごはん】では、栗原心平さんにより「焼肉ダレの肉豆腐」のレシピが紹介されました。焼肉のたれを使って簡単に作れて驚きの美味しさの肉豆腐『余りがちな調味料』
