菜の花のレシピ：根菜すいとん
根菜すいとん
| 料理名 | 根菜すいとん |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 田口 成子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2018年1月18日（木） |
コメント
「根菜すいとん」の作り方のご紹介です。
菜の花の食材料理レシピ（36169）
菜の花を使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫に菜の花が残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。
菜の花のレシピ：食パンでキッシュ
食パンでキッシュ
| 料理名 | 食パンでキッシュ |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | 解決！ごはん |
| 料理人 | 菊地美升 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2018年1月17日（水） |
コメント
「卵料理のバリエーションを増やしたい」というお悩み・リクエストにＮＨＫあさイチでは、「食パンでキッシュ」の作り方を紹介。
菜の花のレシピ：白身魚の中国風香味蒸し
白身魚の中国風香味蒸し
| 料理名 | 白身魚の中国風香味蒸し |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 料理人 | 河野雅子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2018年1月17日（水） |
コメント
ほかほかの蒸し物をフライパンで手軽につくるシリーズ。今回のテーマは「蒸し魚」。ここでは、「白身魚の中国風香味蒸し」の作り方になります。さっぱりと蒸した白身魚に、たっぷりのねぎをのせ、アツアツのごま油をジャっとかけます。白身魚はたい、生だら、すずきなど。
菜の花のレシピ：さけのとろろ蒸し
さけのとろろ蒸し
| 料理名 | さけのとろろ蒸し |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 料理人 | 河野雅子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2018年1月17日（水） |
コメント
ほかほかの蒸し物をフライパンで手軽につくるシリーズ。今回のテーマは「蒸し魚」。ここでは、「さけのとろろ蒸し」の作り方になります。器ごとフライパンに入れ、水をはって蒸し上げます。とろろをのせ、汁を入れるので、さけはしっとり。とろろに汁をからめながらいただきます。
菜の花のレシピ：ほうれんそうとお餅のオムレツ
ほうれんそうとお餅のオムレツ
| 料理名 | ほうれんそうとお餅のオムレツ |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 島本薫 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2018年1月17日（水） |
コメント
栄養豊富な青菜を使った洋風料理を紹介。ここでは、「ほうれんそうとお餅のオムレツ」の作り方になります。チーズと相性のいいほうれんそうはそのまま炒めて卵液に。餅とチーズがトロ～リ溶け出し、ボリューム満点のおかずです。
菜の花のレシピ：春菊のじゃがバターサラダ
春菊のじゃがバターサラダ
| 料理名 | 春菊のじゃがバターサラダ |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 島本薫 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2018年1月17日（水） |
コメント
栄養豊富な青菜を使った洋風料理を紹介。ここでは、「春菊のじゃがバターサラダ」の作り方になります。にんにくたっぷりのバターソースが春菊の香りとベストマッチ！箸の止まらなぬおいしさです。
菜の花のレシピ：せりとえびのはちみつマスタードあえ
せりとえびのはちみつマスタードあえ
| 料理名 | せりとえびのはちみつマスタードあえ |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 島本薫 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2018年1月17日（水） |
コメント
栄養豊富な青菜を使った洋風料理を紹介。ここでは、「せりとえびのはちみつマスタードあえ」の作り方になります。独特なせりの苦みが、甘酸っぱい味つけでやわらぎます。シャキシャキした歯ごたえも楽しい一皿です。
菜の花のレシピ：小松菜のハンバーグカレー風味
小松菜のハンバーグカレー風味
| 料理名 | 小松菜のハンバーグカレー風味 |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 島本薫 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2018年1月17日（水） |
コメント
栄養豊富な青菜を使った洋風料理を紹介。ここでは、「小松菜のハンバーグカレー風味」の作り方になります。青菜がたっぷりのハンバーグだから、添え野菜がなくても大満足。カレーのスパイシーさが青菜の個性を引き立たせます。1つ目はそのまま、2つ目はタルタルソースをからめ、2つの味わいを楽しみましょう。
菜の花のレシピ：ブロッコリーと豚肉の甜麺醤炒め
ブロッコリーと豚肉の甜麺醤炒め
| 料理名 | ブロッコリーと豚肉の甜麺醤炒め |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 田口 成子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2018年1月17日（水） |
コメント
「ブロッコリーと豚肉の甜麺醤炒め」の作り方のご紹介です。
菜の花のレシピ：豚肉のトマトチーズ入りピカタ
豚肉のトマトチーズ入りピカタ
| 料理名 | 豚肉のトマトチーズ入りピカタ |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 検索きょうのおしゃレシピ |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2018年1月17日（水） |
コメント
「検索きょうのおしゃレシピ」では、動画料理サイトで話題沸騰の今大注目レシピを紹介。今日は「豚肉のトマトチーズ入りピカタ」の作り方です。手軽に使える豚の薄切り肉でつくるチーズピカタ。豚肉にチーズとミニトマトをのせて巻いたら、向きを変えた2枚目の豚肉で包むように巻きます。2度づけで、卵の存在感とボリュームをアップ！
菜の花のレシピ：酒かす肉まん
酒かす肉まん
| 料理名 | 酒かす肉まん |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| 料理人 | 井桁良樹 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2018年1月16日（火） |
コメント
ＮＨＫあさイチでは、全く新しい「酒かすレシピ」を紹介。ここでは中国料理で「酒かす肉まん」の作り方になります。
菜の花のレシピ：酒かすフレンチトースト
酒かすフレンチトースト
| 料理名 | 酒かすフレンチトースト |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | 夢の３シェフNEO |
| 料理人 | 秋元さくら |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2018年1月16日（火） |
コメント
ＮＨＫあさイチでは、全く新しい「酒かすレシピ」を紹介。ここではフランス料理で「酒かすフレンチトースト」の作り方になります。
菜の花のレシピ：豚バラ肉と白菜の酒かす蒸し
豚バラ肉と白菜の酒かす蒸し
| 料理名 | 豚バラ肉と白菜の酒かす蒸し |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | 夢の３シェフNEO |
| 料理人 | 橋本幹造 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2018年1月16日（火） |
コメント
ＮＨＫあさイチでは、全く新しい「酒かすレシピ」を紹介。ここでは和食料理で「豚バラ肉と白菜の酒かす蒸し」の作り方になります。
菜の花のレシピ：豚肉ロール蒸し
豚肉ロール蒸し
| 料理名 | 豚肉ロール蒸し |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 料理人 | 河野雅子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2018年1月16日（火） |
コメント
ほかほかの蒸し物をフライパンで手軽につくるシリーズ。今回のテーマは「豚薄切り肉」。ここでは、「豚肉ロール蒸し」の作り方になります。4種類の野菜を豚肉でクルリ。油で焼かないので肉はあっさり、野菜は甘さが際立ちます。
菜の花のレシピ：豚肉と大根の重ね蒸し
豚肉と大根の重ね蒸し
| 料理名 | 豚肉と大根の重ね蒸し |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 料理人 | 河野雅子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2018年1月16日（火） |
コメント
ほかほかの蒸し物をフライパンで手軽につくるシリーズ。今回のテーマは「豚薄切り肉」。ここでは、「豚肉と大根の重ね蒸し」の作り方になります。ごく薄切りに豚肉と大根を重ねて蒸すことで、煮物ともしゃぶしゃぶとも違った食感と味のハーモニーが生まれます。
菜の花のレシピ：菜の花とたこの香味炒め
菜の花とたこの香味炒め
| 料理名 | 菜の花とたこの香味炒め |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | コウ静子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2018年1月16日（火） |
コメント
寒さとともにおいしさも栄養価も増す「青菜」の特集。今回は韓国風レシピ。ここでは、「菜の花とたこの香味炒め」の作り方になります。たこから出た汁がおいしいソースとなって、ほろ苦い菜の花にからみます。汁ごとご飯にのせたり、麺にあえるなどして残さず味わいましょう。
菜の花のレシピ：青菜の水ギョーザ
青菜の水ギョーザ
| 料理名 | 青菜の水ギョーザ |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | コウ静子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2018年1月16日（火） |
コメント
寒さとともにおいしさも栄養価も増す「青菜」の特集。今回は韓国風レシピ。ここでは、「青菜の水ギョーザ」の作り方になります。冬の青菜の栄養とおいしさをギュッと閉じ込めてゆで、煮干しだしのスープでいただく水ギョーザ。シャキッと歯ぎれのよい小松菜のほか、香りのよい春菊やせりでつくるのもおすすめです。つけだれは、しょうがのせん切りを加えた黒酢や酢じょうゆでも。
菜の花のレシピ：三色丼
三色丼
| 料理名 | 三色丼 |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 岡本健二 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2018年1月16日（火） |
コメント
「さらに安く」というテーマで、「三色丼」の作り方の紹介です。「彩りがキレイ！卵はやわらかいし、ツナはしっかりとした味でとてもおいしいです。お手頃なツナ缶ですが、なかなかやりますね（笑）。
」と上沼恵美子さん。
菜の花のレシピ：ぶりとねぎのみそ甘酒煮
ぶりとねぎのみそ甘酒煮
| 料理名 | ぶりとねぎのみそ甘酒煮 |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 田口 成子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2018年1月16日（火） |
コメント
「ぶりとねぎのみそ甘酒煮」の作り方のご紹介です。
菜の花のレシピ：揚げ鶏とカリフラワーの甘ダレがらめ
揚げ鶏とカリフラワーの甘ダレがらめ
| 料理名 | 揚げ鶏とカリフラワーの甘ダレがらめ |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 笠原将弘のおかず道場 |
| 料理人 | 笠原将弘 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2018年1月16日（火） |
コメント
ノンストップ！では、「賛否両論」の笠原将弘さんが、「揚げ鶏とカリフラワーの甘ダレがらめ」の作り方を紹介していました。ミカンの皮をすりおろして揚げ鶏の下味に加え、甘ダレの仕上げにも果汁を絞り入れます。ミカンの効果で、揚げ物とこってりタレの組み合わせなのにあと味はさわやかに仕上げます。
