菜の花のレシピ：カボチャの照り焼き
カボチャの照り焼き
| 料理名 | カボチャの照り焼き |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 岡本健二 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2018年10月15日（月） |
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「たっぷり緑黄色野菜」というテーマで、「カボチャの照り焼き」の作り方の紹介です。「昔ながらのかぼちゃの煮物は砂糖をたくさん入れますが、少量の砂糖とバターでこんなにおいしくなるんですね。さやいんげんのコリコリした食感もちょうどいい。かぼちゃといいコンビです。」と上沼恵美子さん。
菜の花の食材料理レシピ（35930）
菜の花を使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫に菜の花が残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。
菜の花のレシピ：野菜と豚肉のフライパン蒸し
野菜と豚肉のフライパン蒸し
| 料理名 | 野菜と豚肉のフライパン蒸し |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 藤井 恵 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2018年10月15日（月） |
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「野菜と豚肉のフライパン蒸し」の作り方のご紹介です。
菜の花のレシピ：ブロッコリーとえのきのだしびたし
ブロッコリーとえのきのだしびたし
| 料理名 | ブロッコリーとえのきのだしびたし |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | 石原洋子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2018年10月15日（月） |
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ＮＨＫあさイチでは、「ブロッコリーとえのきのだしびたし」の作り方を紹介。
菜の花のレシピ：れんこん鶏つくね
れんこん鶏つくね
| 料理名 | れんこん鶏つくね |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | 石原洋子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2018年10月15日（月） |
コメント
ＮＨＫあさイチでは、「れんこん鶏つくね」の作り方を紹介。れんこんと鶏のひき肉を混ぜ合わせて焼く、うまみたっぷりのおかずです。
菜の花のレシピ：さんまのチーズパン粉焼き
さんまのチーズパン粉焼き
| 料理名 | さんまのチーズパン粉焼き |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 料理人 | 河野雅子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2018年10月15日（月） |
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フライパンで気軽に旬の味・さんまをいただきます。ここでは、「さんまのチーズパン粉焼き」の作り方になります。たたいて細かくしたパン粉は、粉チーズがよくなじみ、カリッカリの焼き上がりに。オリーブ油でさんまを風味よく味わいます。
菜の花のレシピ：さんまのフライパン塩焼き
さんまのフライパン塩焼き
| 料理名 | さんまのフライパン塩焼き |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 料理人 | 河野雅子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2018年10月15日（月） |
コメント
フライパンで気軽に旬の味・さんまをいただきます。ここでは、「さんまのフライパン塩焼き」の作り方になります。塩焼きもフライパンを使えば簡単。小麦粉をつけると皮がきれいに焼けます。旬の新鮮なさんまなら、内臓を除かなくてもOK。
菜の花のレシピ：みそきのこご飯
みそきのこご飯
| 料理名 | みそきのこご飯 |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 髙井英克 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2018年10月15日（月） |
コメント
コンロは一口・フライパンひとつでできる一人分レシピ。ここでは、「みそきのこご飯」の作り方になります。香ばしく焼いたきのこにみそだれをからめ、混ぜご飯の具に。たっぷり、茶碗2杯分でき上がります。
菜の花のレシピ：ししゃもときのこの焼きびたし
ししゃもときのこの焼きびたし
| 料理名 | ししゃもときのこの焼きびたし |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 髙井英克 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2018年10月15日（月） |
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コンロは一口・フライパンひとつでできる一人分レシピ。ここでは、「ししゃもときのこの焼きびたし」の作り方になります。さっぱりとした、すだち風味の焼きびたし。たれは、だしのかわりに顆粒スープの素を使って手軽に作ります。
菜の花のレシピ：白菜漬けとろろサラダ
白菜漬けとろろサラダ
| 料理名 | 白菜漬けとろろサラダ |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 髙井英克 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2018年10月15日（月） |
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コンロは一口・フライパンひとつでできる一人分レシピ。ここでは、「白菜漬けとろろサラダ」の作り方になります。月見丼のさばとなすを焼く間にサラダをスタンバイ。たたいた長芋の粘りが全体をつなぎます。
菜の花のレシピ：秋さばの照り焼き月見丼
秋さばの照り焼き月見丼
| 料理名 | 秋さばの照り焼き月見丼 |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 髙井英克 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2018年10月15日（月） |
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コンロは一口・フライパンひとつでできる一人分レシピ。ここでは、「秋さばの照り焼き月見丼」の作り方になります。さばは、中骨のないものを使えば、扱いもらく。なすと一緒にじっくりと焼き、甘辛いたれをからめます。
菜の花のレシピ：肉豆腐
肉豆腐
| 料理名 | 肉豆腐 |
| 番組名 | 噂の東京マガジン やってTRY！ |
| 料理人 | 黒田廣昭 |
| 放送局 | TBS |
| 放送日 | 2018年10月14日（日） |
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噂の東京マガジンでは、「肉豆腐」をやってTRYです。そこでスタジオでは、「帝国ホテル東京 なだ万」 の黒田調理長が「肉豆腐」を作りました。
菜の花のレシピ：スコッチエッグ
スコッチエッグ
| 料理名 | スコッチエッグ |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 栗原心平 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2018年10月14日（日） |
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「昭和洋食屋シリーズ！」ということで、料理を紹介。ここでは、「スコッチエッグ」の作り方になります。
菜の花のレシピ：にんじんとキャベツのブイヨンスープ
にんじんとキャベツのブイヨンスープ
| 料理名 | にんじんとキャベツのブイヨンスープ |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 栗原心平 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2018年10月14日（日） |
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「昭和洋食屋シリーズ！」ということで、料理を紹介。ここでは、スープで「にんじんとキャベツのブイヨンスープ」の作り方になります。
菜の花のレシピ：カリカリチキンソテーのトマトソース
カリカリチキンソテーのトマトソース
| 料理名 | カリカリチキンソテーのトマトソース |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 栗原心平 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2018年10月14日（日） |
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「昭和洋食屋シリーズ！」ということで、料理を紹介。ここでは、「カリカリチキンソテーのトマトソース」の作り方になります。
菜の花のレシピ：台湾かきオムレツ
台湾かきオムレツ
| 料理名 | 台湾かきオムレツ |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 沼口 ゆき |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2018年10月13日（土） |
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「台湾かきオムレツ」の作り方のご紹介です。
菜の花のレシピ：秋鮭の焼きびたし
秋鮭の焼きびたし
| 料理名 | 秋鮭の焼きびたし |
| 番組名 | おかずのクッキング |
| 料理人 | 柳原尚之 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2018年10月13日（土） |
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おかずのクッキングでは、柳原尚之さんが「秋鮭の焼きびたし」の作り方を紹介しました。
菜の花のレシピ：まいたけの焼き飯
まいたけの焼き飯
| 料理名 | まいたけの焼き飯 |
| 番組名 | おかずのクッキング |
| 料理人 | 土井善晴 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2018年10月13日（土） |
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おかずのクッキングでは、土井善晴さんが「まいたけの焼き飯」の作り方を紹介しました。とびきり軽くて香り高い、ご飯の割にかさのたかーい焼き飯ができあがります。まいたけは、火を入れすぎると水分が出てくるので注意しましょう。
菜の花のレシピ：里芋と牛バラ肉の煮もの
里芋と牛バラ肉の煮もの
| 料理名 | 里芋と牛バラ肉の煮もの |
| 番組名 | おかずのクッキング |
| 料理人 | 土井善晴 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2018年10月13日（土） |
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おかずのクッキングでは、土井善晴さんが「里芋と牛バラ肉の煮もの」の作り方を紹介しました。まるごとぜんぶのお芋の煮ころがしに、牛バラを入れて、こってりさせました。白いご飯と濃厚味は合います。
菜の花のレシピ：海老ピラフ
海老ピラフ
| 料理名 | 海老ピラフ |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 小池浩司 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2018年10月12日（金） |
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「お米を食べよう」というテーマで、「海老ピラフ」の作り方の紹介です。「おいしい洋食屋さんのピラフですね。えびの香りがたっぷりだし、マッシュルームもこの大ぶりな切り方だと存在感がありますね。」と上沼恵美子さん。
菜の花のレシピ：鶏手羽元のスープカレー
鶏手羽元のスープカレー
| 料理名 | 鶏手羽元のスープカレー |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 石原 洋子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2018年10月12日（金） |
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「鶏手羽元のスープカレー」の作り方のご紹介です。
