菜の花のレシピ：えびとブロッコリーの甘酢マヨ
えびとブロッコリーの甘酢マヨ
| 料理名 | えびとブロッコリーの甘酢マヨ |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 杵島直美 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2019年4月9日（火） |
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おたすけ甘酢＆マヨネーズで作る「えびとブロッコリーの甘酢マヨ」の作り方になります。おたすけ甘酢でつくる「えびマヨ」は、とびっきりのおいしさ！ブロッコリーを加えて、栄養バランス＆ボリュームアップ。
菜の花の食材料理レシピ（36002）
菜の花を使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫に菜の花が残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。
菜の花のレシピ：いかときゅうりの甘酢煮
いかときゅうりの甘酢煮
| 料理名 | いかときゅうりの甘酢煮 |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 杵島直美 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2019年4月9日（火） |
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「お助け甘酢」を使ってここでは、「いかときゅうりの甘酢煮」の作り方になります。いかはしっとり柔らかく、きゅうりはパリパリ。さっぱりしながらもコクのある、後を引くおいしさです。
菜の花のレシピ：おたすけ甘酢
おたすけ甘酢
| 料理名 | おたすけ甘酢 |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 杵島直美 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2019年4月9日（火） |
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味付けの失敗なし！調理が手早い！名づけて「おたすけ甘酢」の作り方になります。酢・砂糖・塩を合わせて煮溶かしておくだけ！あえる、炒める、煮るなどあらゆる料理で実力を発揮します。煮立てることで酢のカドが取れるので、酸味が苦手な人にもおすすめです。
菜の花のレシピ：そら豆と鶏むね肉の塩炒め
そら豆と鶏むね肉の塩炒め
| 料理名 | そら豆と鶏むね肉の塩炒め |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | 菰田欣也 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2019年4月9日（火） |
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ＮＨＫあさイチでは、「そら豆と鶏むね肉の塩炒め」の作り方を紹介。春の野菜・そら豆とたけのこがメインの中華炒めです。
菜の花のレシピ：手羽のケチャップ炒め
手羽のケチャップ炒め
| 料理名 | 手羽のケチャップ炒め |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 石川智之 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2019年4月9日（火） |
コメント
「ワンコインのごちそう」というテーマで、「手羽のケチャップ炒め」の作り方の紹介です。「すごく簡単なのにとてもおいしい！これがあると食卓が盛り上がりそうですね。」と上沼恵美子さん。
菜の花のレシピ：春キャベツとあさりのペペロンチーノ炒め
春キャベツとあさりのペペロンチーノ炒め
| 料理名 | 春キャベツとあさりのペペロンチーノ炒め |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 藤井 恵 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2019年4月9日（火） |
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「春キャベツとあさりのペペロンチーノ炒め」の作り方のご紹介です。
菜の花のレシピ：さばの甘辛煮
さばの甘辛煮
| 料理名 | さばの甘辛煮 |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 本田明子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2019年4月8日（月） |
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万能だれ「211の甘辛だれ」を使ってここでは、「さばの甘辛煮」の作り方になります。少しくせのある青背の魚には、ふだんの煮魚よりも甘めのたれがよく合います。魚の周りには甘辛の味がからみ、箸を入れると、中はふっくらとした魚の本来の味わいを楽しめます。
菜の花のレシピ：照り焼きチキン
照り焼きチキン
| 料理名 | 照り焼きチキン |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 本田明子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2019年4月8日（月） |
コメント
万能だれ「211の甘辛だれ」を使ってここでは、「照り焼きチキン」の作り方になります。甘辛いおかずの代表といえば、照り焼き。パリッと皮を焼いた鶏肉に、トロッとたれをからめます。多めに焼いて、次の日お弁当にいれるのもおすすめ。
菜の花のレシピ：ホタルイカと新ゴボウのチャーハン
ホタルイカと新ゴボウのチャーハン
| 料理名 | ホタルイカと新ゴボウのチャーハン |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 笠原将弘のおかず道場 |
| 料理人 | 笠原将弘 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2019年4月9日（火） |
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ノンストップ！では、「賛否両論」の笠原将弘さんが、「ホタルイカと新ゴボウのチャーハン」の作り方を紹介していました。旬の食材で脱マンネリ！斬新な組み合わせが楽しい
菜の花のレシピ：アスパラとかじきのソテー
アスパラとかじきのソテー
| 料理名 | アスパラとかじきのソテー |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 料理人 | 藤野嘉子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2019年4月8日（月） |
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シンプル調理で春おかず。ここでは、「アスパラとかじきのソテー」の作り方になります。フライパンで焼いたアスパラガスは、香ばしくてうまみが凝縮。細めのものなら焼き時間も短めです。淡白なかじきと合わせ、シンプルおかずに。
菜の花のレシピ：アスパラのミモザ風
アスパラのミモザ風
| 料理名 | アスパラのミモザ風 |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 料理人 | 藤野嘉子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2019年4月8日（月） |
コメント
シンプル調理で春おかず。ここでは、「アスパラのミモザ風」の作り方になります。ゆで卵をミモザの花に見立てた華やかな一品。シンプルにゆでることでアスパラガスの甘みと香りが際立ちます。
菜の花のレシピ：ピリ辛そぼろ
ピリ辛そぼろ
| 料理名 | ピリ辛そぼろ |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 本田明子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2019年4月8日（月） |
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「211の甘辛だれ」にトーバンジャンをプラスした中国風「ピリ辛そぼろ」の作り方になります。全部混ぜて火にかけ、ふんわり仕上げます。
菜の花のレシピ：カレー肉じゃが
カレー肉じゃが
| 料理名 | カレー肉じゃが |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 本田明子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2019年4月8日（月） |
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「211の甘辛だれ」にカレー粉をプラスした「カレー肉じゃが」の作り方になります。甘辛味とスパイシーなカレー粉の相性はバツグン！豚肉に甘辛だれでしっかり味をつけてからじゃがいもを加え、強めの火で煮ると、じゃがいもがほっこり、やさしい味に。これぞ、ご飯によく合う肉じゃがです。
菜の花のレシピ：211（に・いち・いち）の甘辛だれ
211（に・いち・いち）の甘辛だれ
| 料理名 | 211（に・いち・いち）の甘辛だれ |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 本田明子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2019年4月8日（月） |
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師匠・小林カツ代さん直伝のレシピを本田明子さんが紹介。ここでは、「211（に・いち・いち）の甘辛だれ」の作り方になります。しょうゆをベースにした万能だれを紹介します。たれは割合でつくれるので、たくさんつくってストックしても。
菜の花のレシピ：牛肉の混ぜずし
牛肉の混ぜずし
| 料理名 | 牛肉の混ぜずし |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 岡本健二 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2019年4月8日（月） |
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「ワンコインのごちそう」というテーマで、「牛肉の混ぜずし」の作り方の紹介です。「酢飯ってちゃんと作るとこんなにおいしいんですね。ぜひ作ってみたいです。牛肉の香ばしさとしその香りもいい！すごくおいしいです。」と上沼恵美子さん。
菜の花のレシピ：鶏肉ともやしのレンジ蒸し
鶏肉ともやしのレンジ蒸し
| 料理名 | 鶏肉ともやしのレンジ蒸し |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 藤井 恵 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2019年4月8日（月） |
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「鶏肉ともやしのレンジ蒸し」の作り方のご紹介です。
菜の花のレシピ：ふきの炒めマリネ
ふきの炒めマリネ
| 料理名 | ふきの炒めマリネ |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | 上田淳子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2019年4月8日（月） |
コメント
ＮＨＫあさイチでは、「ふきの炒めマリネ」の作り方を紹介。
菜の花のレシピ：たけのこと鶏肉のピラフ
たけのこと鶏肉のピラフ
| 料理名 | たけのこと鶏肉のピラフ |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | 上田淳子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2019年4月8日（月） |
コメント
ＮＨＫあさイチでは、「たけのこと鶏肉のピラフ」の作り方を紹介。
菜の花のレシピ：チーズ蒸しパン
チーズ蒸しパン
| 料理名 | チーズ蒸しパン |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| 料理人 | 石橋かおり |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2019年4月8日（月） |
コメント
ＮＨＫあさイチでは、もっと手軽においしく！チーズ活用法として「チーズ蒸しパン」の作り方を紹介。
菜の花のレシピ：チーズパンケーキ
チーズパンケーキ
| 料理名 | チーズパンケーキ |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| 料理人 | 石橋かおり |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2019年4月8日（月） |
コメント
ＮＨＫあさイチでは、もっと手軽においしく！チーズ活用法として「チーズパンケーキ」の作り方を紹介。
