玉ねぎの食材を使った料理レシピをご紹介します
玉ねぎを使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫に玉ねぎが残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。
メキシカンライス風炊き込みご飯
| 料理名 | メキシカンライス風炊き込みご飯 |
| 番組名 | まる得マガジン |
| 料理人 | 荻野恭子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年2月19日（水） |
まる得マガジンでは、炊飯器で世界の炊き込みご飯を紹介。ここでは「メキシカンライス風炊き込みご飯」の作り方になります。料理に付け合わせたり、トルティーヤで包んだり。トウモロコシを主食とするメキシコでは、米は野菜のように扱われています。メキシカンライスは米を野菜とともに炒めてから炊きますが、今回は野菜のサルサ（ソース）をのせて炊くだけの簡単バージョン。トマト、ピーマン、とうもろこしを入れてカラフルに仕上げました。
とろとろポテトグラタン
| 料理名 | とろとろポテトグラタン |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 大原千鶴 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年2月19日（水） |
「大原千鶴のお助けレシピ」では、家族の帰宅が別々でも、そのつど、一番おいしい状態で楽しめる方法を伝授。ここでは「とろとろポテトグラタン」の作り方になります。マッシュしたじゃがいもが驚くほどトロットロ。「イギリス人にふるまったときに大喜びされた」という、大原さんご自慢のグラタンです。なめらかに仕上がるメークインがおすすめ！
BIGハンバーグのホイル焼き
| 料理名 | BIGハンバーグのホイル焼き |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 大原千鶴 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年2月19日（水） |
「大原千鶴のお助けレシピ」では、家族の帰宅が別々でも、そのつど、一番おいしい状態で楽しめる方法を伝授。ここでは「BIGハンバーグのホイル焼き」の作り方になります。大原さんちの「次男が大好物」という、わんぱくサイズのポークハンバーグです。フライパンで表面だけ焼きつけて包み、あとは魚焼きグリルで中までふっくら！
たらとチーズのオムレツ
| 料理名 | たらとチーズのオムレツ |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 小池浩司 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2020年2月20日（木） |
「簡単スピードメニュー」というテーマで、「たらとチーズのオムレツ」の作り方の紹介です。「おいしい！たらにクセがないから、卵の味をより楽しめますね。チーズもトロットロ！たらの淡泊な味を、とても上手に生かしたお料理ですね。」と上沼恵美子さん。
ダブルで破れない！？俺のロールキャベツ
| 料理名 | ダブルで破れない！？俺のロールキャベツ |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | 解決！ごはん |
| 料理人 | きじまりゅうた |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年2月19日（水） |
ＮＨＫあさイチでは、「ダブルで破れない！？俺のロールキャベツ」の作り方を紹介。ポイントは、１．５枚のキャベツを使って「ダブル巻き」にすること。厚い葉が破れず、肉汁をしっかり封じ込めます。
インスタントでイタリアンヌードル
| 料理名 | インスタントでイタリアンヌードル |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 検索きょうのおしゃレシピ |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2020年2月19日（水） |
動画料理サイトで話題沸騰の今大注目レシピを紹介。今日は「インスタントでイタリアンヌードル」の作り方です。おなじみのインスタントラーメンが、オリーブオイルが香るおしゃれなイタリアンに大変身！トマトジュースを使って手軽に完成です。
いかとセリの炒めもの
| 料理名 | いかとセリの炒めもの |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 石川智之 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2020年2月19日（水） |
「簡単スピードメニュー」というテーマで、「いかとセリの炒めもの」の作り方の紹介です。「いかがビックリするほどやわらかいですね！唐辛子のさわやかな辛さも利いていて、箸が止まらないおいしさです。
」と上沼恵美子さん。
さけときのこのクリームクレープ
| 料理名 | さけときのこのクリームクレープ |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | 解決！ごはん |
| 料理人 | 脇雅世 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年2月18日（火） |
ＮＨＫあさイチでは、「さけときのこのクリームクレープ」の作り方を紹介。休日の朝食やブランチなどにもおすすめのクレープです。
シーフードパエリア風炊き込みご飯
| 料理名 | シーフードパエリア風炊き込みご飯 |
| 番組名 | まる得マガジン |
| 料理人 | 荻野恭子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年2月17日（月） |
まる得マガジンでは、炊飯器で世界の炊き込みご飯を紹介。ここでは「シーフードパエリア風炊き込みご飯」の作り方になります。パエリアはスペインの郷土料理。特に、魚介をふんだんに使ったバレンシア地方のものが有名です。本来は、にんにく、たまねぎ、トマトなどの野菜をじっくり炒めて味わいを凝縮した「ソフリット」を米に加えて炊くのですが、ここでは炒める手順を省き、みじん切りにした野菜などを混ぜ合わせるだけ。それでも魚介のうまみと相まって、奥深い味に炊き上がりました。
かんぼこグラタン
| 料理名 | かんぼこグラタン |
| 番組名 | うまいッ！ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年2月17日（月） |
長崎県・アジの「かんぼこ（かまぼこ）」を使ってごちそうレシピをご紹介。ここでは「かんぼこグラタン」の作り方になります。魚嫌いなお子さんも完食間違いなし！チーズとコラボでうまみＵＰ！
かんぼこのカルパッチョ風
| 料理名 | かんぼこのカルパッチョ風 |
| 番組名 | うまいッ！ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年2月17日（月） |
長崎県・アジの「かんぼこ（かまぼこ）」を使ってごちそうレシピをご紹介。ここでは「かんぼこのカルパッチョ風」の作り方になります。かんぼこのうまみを引き立てる、粒マスタードが決め手！彩り豊かなおしゃれなイタリアンに大変身！
ハンバーグ
| 料理名 | ハンバーグ |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 堀江ひろ子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年2月17日（月） |
後藤アナが料理の手ほどきをうける人気企画。今回は堀江ひろ子さんより「ハンバーグ」の作り方を伝授。ご飯にもパンにもよく合うジューシーな焼きハンバーグです。肉ダネは何度も返さず、ふたをしてじっくり焼いて火を通します。
肉シュウマイ
| 料理名 | 肉シュウマイ |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 栗原心平 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2020年2月16日（日） |
「お家で作れる！本格的な中華点心３品！！」ということで、料理を紹介。ここでは、「肉シュウマイ」の作り方になります。
アボカドのレンチンしょうがあえサラダ
| 料理名 | アボカドのレンチンしょうがあえサラダ |
| 番組名 | バゲット |
| 料理人 | 牧野直子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2020年2月13日（木） |
「バゲット」は、肥満・風邪・老化の予防に！と生姜に着目。ここでは「アボカドのレンチンしょうがあえサラダ」の作り方になります。老化防止＆美肌！若さをキープ！
ささ身のごまソテー バレンタインソース
| 料理名 | ささ身のごまソテー バレンタインソース |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | 解決！ごはん |
| 料理人 | 渡辺雄一郎 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年2月13日（木） |
ＮＨＫあさイチでは、「ささ身のごまソテー バレンタインソース」の作り方を紹介。バレンタインデーに家族や愛する人に手づくりするのもおすすめです。
食通たちが育てたポテトサラダ
| 料理名 | 食通たちが育てたポテトサラダ |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年2月12日（水） |
ＮＨＫあさイチ教えて名店さん！では、永久保存版「極上ポテトサラダ」の作り方を紹介。ここではなじみ客の声をもとに１０年「食通たちが育てたポテトサラダ」の作り方になります。
老舗レストランのポテトサラダ
| 料理名 | 老舗レストランのポテトサラダ |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年2月12日（水） |
ＮＨＫあさイチ教えて名店さん！では、永久保存版「極上ポテトサラダ」の作り方を紹介。ここでは昭和初期から受け継ぐ「老舗レストランのポテトサラダ」」の作り方になります。
さんしょうソース＆サルサソース
| 料理名 | さんしょうソース＆サルサソース |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 栗原はるみ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年2月11日（火） |
栗原はるみさんがバレンタインのおもてなし料理を紹介。メインの「ビーフカツ」に「さんしょうソース＆サルサソース」を添えるのもおすすめです。
チャーシュー
| 料理名 | チャーシュー |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 料理人 | 菰田欣也 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年2月12日、26日（水） |
初心者でも美味しく作れる中華料理の基本シリーズ。ここでは「チャーシュー」の作り方になります。かみしめるたびにジュワッと広がる肉のうまみが最高！ゆでることでバラ肉のくせや脂が抜け、スッキリした味になります。
豚肉とレンズ豆の煮込み
| 料理名 | 豚肉とレンズ豆の煮込み |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 田口 成子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2020年2月12日（水） |
「豚肉とレンズ豆の煮込み」の作り方のご紹介です。
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