柿のレシピ：チゲ
チゲ
| 料理名 | チゲ |
| 番組名 | おかずのクッキング |
| 料理人 | 土井善晴 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2019年6月8日（土） |
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おかずのクッキングでは、土井善晴さんがキムチを使った料理を紹介。ここでは「チゲ」の作り方になります。赤味噌を使ったキムチの鍋です。夏らしく、きゅうりを添えて暑い夏にピッタリ。
柿の食材料理レシピ（34609）
柿を使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫に柿が残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。
柿のレシピ：枝豆キムチ
枝豆キムチ
| 料理名 | 枝豆キムチ |
| 番組名 | おかずのクッキング |
| 料理人 | 土井善晴 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2019年6月8日（土） |
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おかずのクッキングでは、土井善晴さんがキムチを使った料理を紹介。ここでは「枝豆キムチ」の作り方になります。ゆでた枝豆をさや付きのままキムチと一緒に炒めます。
柿のレシピ：ゆで鶏のねぎ塩だれ
ゆで鶏のねぎ塩だれ
| 料理名 | ゆで鶏のねぎ塩だれ |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 小林 まさみ |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2019年6月7日（金） |
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「ゆで鶏のねぎ塩だれ」の作り方のご紹介です。
柿のレシピ：豆腐の納豆肉みそ
豆腐の納豆肉みそ
| 料理名 | 豆腐の納豆肉みそ |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 石川智之 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2019年6月7日（金） |
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「ねばねばとろとろ」というテーマで、「豆腐の納豆肉みそ」の作り方の紹介です。「肉みその味に深みがあって、お豆腐の甘みが引き出されている感じがしますね。いつものお豆腐とまったく違うおいしさ。夏の麻婆豆腐はこっちの方がいいかも。」と上沼恵美子さん。
柿のレシピ：トマト酸辣（サンラー）うどん
トマト酸辣（サンラー）うどん
| 料理名 | トマト酸辣（サンラー）うどん |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 坂本昌行のOne Dish |
| 料理人 | 坂本昌行 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2019年6月7日（金） |
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ノンストップ！坂本昌行のOne Dishのコーナーでは、坂本昌行さんが「トマト酸辣（サンラー）うどん」の作り方を紹介おすすめしていました。酸っぱ辛さが魅力の酸辣湯を、うどんにしました。だし汁とポン酢で、いつもの中華味を和風にアレンジ。トマトがさわやかで、暑い季節にぴったりです。
柿のレシピ：いわしの包み焼き シチリア風
いわしの包み焼き シチリア風
| 料理名 | いわしの包み焼き シチリア風 |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | 片岡護 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2019年6月6日（木） |
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ＮＨＫあさイチでは、「いわしの包み焼き シチリア風」の作り方を紹介。
柿のレシピ：モロヘイヤのすり流しそうめん
モロヘイヤのすり流しそうめん
| 料理名 | モロヘイヤのすり流しそうめん |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 岡本健二 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2019年6月6日（木） |
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「ねばねばとろとろ」というテーマで、「モロヘイヤのすり流しそうめん」の作り方の紹介です。「モロヘイヤには独特の青臭さがあるものですが、それがまったく感じられないのはすごいですね。暑くなるこれからの時期にはピッタリなので、ぜひ作ってみてください！」と上沼恵美子さん。
柿のレシピ：豚肉、もやし、キャベツのとろみ炒め
豚肉、もやし、キャベツのとろみ炒め
| 料理名 | 豚肉、もやし、キャベツのとろみ炒め |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 小林 まさみ |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2019年6月6日（木） |
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「豚肉、もやし、キャベツのとろみ炒め」の作り方のご紹介です。
柿のレシピ：ドライカレー
ドライカレー
| 料理名 | ドライカレー |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 料理人 | 水野仁輔 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2019年6月5日（水） |
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家でもお店の味！ここでは、「ドライカレー」の作り方になります。カレーとご飯を炒め合わせてつくる、喫茶店風のドライカレー。季節の野菜もたっぷり入った、一皿で大満足のおいしさです。
柿のレシピ：カレーうどん
カレーうどん
| 料理名 | カレーうどん |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 料理人 | 水野仁輔 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2019年6月5日（水） |
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家でもお店の味！「カレーうどん」の作り方になります。カレー粉＋めんつゆで、おそば屋さんのカレーうどんのような仕上がりに。汁のとろみ加減は好みで調整しましょう。
柿のレシピ：エスニックしょうが焼き
エスニックしょうが焼き
| 料理名 | エスニックしょうが焼き |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | ワタナベ マキ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2019年6月5日（水） |
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ここでは、「ジンジャーシロップ」を使って「エスニックしょうが焼き」の作り方になります。ジンジャーシロップとナムプラーは好相性です。手軽に異国風の味が楽しめます。
柿のレシピ：ジンジャーシロップ
ジンジャーシロップ
| 料理名 | ジンジャーシロップ |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | ワタナベマキ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2019年6月5日（水） |
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ここでは、新しょうがで作る「ジンジャーシロップ」の作り方になります。すりおろした新しょうがを丸ごといただきます。すっきりとして、気分爽快!!
柿のレシピ：しょうが風味の冷製パスタ
しょうが風味の冷製パスタ
| 料理名 | しょうが風味の冷製パスタ |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | ワタナベ マキ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2019年6月5日（水） |
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ここでは、「新しょうがの甘酢漬け」を使って「しょうが風味の冷製パスタ」の作り方になります。クリーミーなアボカドと爽やかな新しょうがを組み合わせた冷製パスタ。細めのパスタとよく絡み、コクのあるおいしさに仕上がります。
柿のレシピ：新しょうがの甘酢漬け
新しょうがの甘酢漬け
| 料理名 | 新しょうがの甘酢漬け |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | ワタナベマキ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2019年6月5日（水） |
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ここでは、「新しょうがの甘酢漬け」の作り方になります。定番の甘酢漬けはキリッとした甘さが美味。フレッシュな辛みが爽やかです。
柿のレシピ：らっきょうとたたききゅうりのごま油あえ
らっきょうとたたききゅうりのごま油あえ
| 料理名 | らっきょうとたたききゅうりのごま油あえ |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | ワタナベ マキ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2019年6月5日（水） |
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ここでは、「らっきょうの黒酢漬け」を使って「らっきょうとたたききゅうりのごま油あえ」の作り方になります。カリカリの食感がごちそうです。黒酢の酸味で味を引きしめた、箸休めにピッタリの一品。
柿のレシピ：あじのソテーらっきょうソース
あじのソテーらっきょうソース
| 料理名 | あじのソテーらっきょうソース |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | ワタナベ マキ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2019年6月5日（水） |
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ここでは、「らっきょうのしょうゆ漬け」を使って「あじのソテーらっきょうソース」の作り方になります。さっぱりとして、アジだけでなく鶏肉にもよく合います。
柿のレシピ：らっきょうのしょうゆ漬け
らっきょうのしょうゆ漬け
| 料理名 | らっきょうのしょうゆ漬け |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | ワタナベマキ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2019年6月5日（水） |
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初めてでも簡単につくれるここでは、「らっきょうのしょうゆ漬け」の作り方になります。香味を加えた豊かな味わいです。
柿のレシピ：らっきょうの黒酢漬け
らっきょうの黒酢漬け
| 料理名 | らっきょうの黒酢漬け |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | ワタナベマキ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2019年6月5日（水） |
コメント
初めてでも簡単につくれるここでは、「らっきょうの黒酢漬け」の作り方になります。コクがあって力強いおいしさです。
柿のレシピ：らっきょうの甘酢漬け
らっきょうの甘酢漬け
| 料理名 | らっきょうの甘酢漬け |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | ワタナベマキ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2019年6月5日（水） |
コメント
初めてでも簡単につくれるここでは、「らっきょうの甘酢漬け」の作り方になります。甘酸っぱさがくせになる、王道の甘酢漬け。少しずつ変わる食感と風味を楽しみます。
柿のレシピ：長芋と海老のガンボ
長芋と海老のガンボ
| 料理名 | 長芋と海老のガンボ |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 小池浩司 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2019年6月5日（水） |
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「ねばねばとろとろ」というテーマで、「長芋と海老のガンボ」の作り方の紹介です。「シャープな辛さがいいですね。スコンと抜けるような雑味のない辛さで、カレーの複雑な辛さとはちょっと違う。私もこっちの方が好みかも。」と上沼恵美子さん。ガンボはとろみのある濃いスープあるいはシチュー料理です。
