【きょうの料理】ジンジャーシロップのレシピ・ワタナベマキ|おさらいキッチン        

【きょうの料理】ジンジャーシロップ

ジンジャーシロップ

料理名 ジンジャーシロップ
番組名 NHKきょうの料理
料理人 ワタナベマキ
放送局 NHK
放送日 2019年6月5日(水)

 

コメント

ここでは、新しょうがで作る「ジンジャーシロップ」の作り方になります。すりおろした新しょうがを丸ごといただきます。すっきりとして、気分爽快!!

ジンジャーシロップの材料(つくりやすい分量)

 

新しょうが 500g
砂糖 500g
レモン汁 1コ分(約大さじ2)

 

 

ジンジャーシロップの作り方

1.新しょうが(500g)はスプーンで皮と汚れを取り除き、赤い茎は切り落とします。軽く水で洗ってすりおろし、鍋に入れます。

砂糖(500g)を加え、全体をなじませます。

 

 

 

2.水1Lを加えて強火にかけ、煮立ったらアクを取り除きながら弱めの中火で12~13分間煮ます。

 

 

 

3.火を止めてレモン汁(1コ分(約大2))を加え、全体を混ぜます。

粗熱が取れたら消毒した保存瓶に入れ、冷蔵庫に入れます。

●食べ頃:つくってすぐ。日ごとにまろやかになる。

●保存 冷蔵庫で半年間

「エスニックしょうが焼き」=>レシピ参照

【きょうの料理】で紹介された他のレシピ

その他の【きょうの料理】の料理レシピはこちら=>きょうの料理

ジンジャーシロップの人気レシピ

第1位

パイナップル&ジンジャーシロップ

パイナップル&ジンジャーシロップ

【ほめられスイーツ】ということで、「パイナップル&ジンジャーシロップ」の作り方の紹介です。自家 ・・・

第2位

ジンジャーシロップ

ジンジャーシロップ

ここでは、新しょうがで作る「ジンジャーシロップ」の作り方になります。すりおろした新しょうがを丸 ・・・

その他のジンジャーシロップのレシピはこちら => ジンジャーシロップのレシピ

食材からレシピを検索

料理ジャンル別レシピ

ページの先頭へ