卵のレシピ

ねばりっこ釜飯

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相葉マナブでは、釜-1グランプリより「ねばりっこ釜飯」の作り方を紹介。鳥取の特産品のながいも“ねばりっこ”を使った釜飯レシピです。

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コンビーフチャーハン

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男子ごはんより缶詰を使って「コンビーフチャーハン」の作り方になります。コンビーフの塩気とシャキシャキ食感のキャベツが相性抜群のチャーハンです。
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たこプレでミニトマトエッグハンバーグ

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ＮＨＫあさイチでは、「たこプレでミニトマトエッグハンバーグ」の作り方を紹介。たこ焼きプレートを使って作る、一口サイズのミニハンバーグです。やめる”家事のアイデアレシピ。
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イカとふんわり卵のチリソース炒め

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「検索きょうのおしゃレシピ」では、動画料理サイトで話題沸騰の今大注目レシピを紹介。今日は「イカとふんわり卵のチリソース炒め」の作り方です。人気の中華おかず”エビチリ”のエビをイカにチェンジ！プリプリのイカとふわふわ卵がチリ―ソースと相性抜群です。
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ハンバーガー

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「ハンバーガー」の作り方になります。牛ひき肉100%、パン粉や卵などつなぎを加えないぜいたくなハンバーグと野菜とチーズ、パンの味のハーモニーを満喫します。
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塩味フレンチトースト

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ひるまえほっと・かんたんごはんでは、「塩味フレンチトースト」の作り方をご紹介。ご家庭で余ったパンを塩味のフレンチトーストに仕上げます。パンは時間がたっている方が、卵液がしみこみやすく作りやすいです。

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にしんすぱサンド

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相葉マナブでは、北海道名産品を使ったアレンジ料理から「にしんすぱサンド」の作り方になります。岩内町の「にしんすぱ」入りのオムレツをサンドイッチでいただきます！

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黒にんにく炒飯

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相葉マナブでは、北海道名産品を使ったアレンジ料理から「黒にんにく炒飯」の作り方になります。十勝の黒にんにくで作るチャーハン。

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ふらのバターカステラのフレンチトースト

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相葉マナブでは、北海道名産品を使ったアレンジ料理から「ふらのバターカステラのフレンチトースト」の作り方になります。富良野産の牛乳・バター・卵・バターカステラを使った極上のフレンチトーストです。

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てづくりアイスクリーム

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ゴー！ゴー！キッチン戦隊クックルンでは「てづくりアイスクリーム」の作り方を紹介。

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ごぼう入りさばそぼろチャーハン

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栗原はるみさんによる「ごぼう入りさばそぼろチャーハン」の作り方になります。「さばそぼろ」とご飯を炒めて、食べ応えのあるチャーハンに。雑穀米や玄米でつくるとパラパラになりますが、なければ白米でも。
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ピリ辛あんかけ茶碗蒸し

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栗原はるみさんによる「ピリ辛あんかけ茶碗蒸し」の作り方になります。茶碗蒸しは繊細な料理というイメージがありますが、お餅と春雨を入れて気軽に楽しめる一品にしました。豆板醤入りのあんをかけたら、中華料理みたい！
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関西王道 豚玉

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おかずのクッキングでは、コウケンテツさんが「関西王道 豚玉」の作り方を紹介しました。最小限の具で、最高の「キャベツもん」を！キャベツは甘くてジューシー、軽やか。カリカリの豚バラ、辛子ソースマヨ味にご飯もすすみます。

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丸なすとハムの手まりずし

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ゴー！ゴー！キッチン戦隊クックルンでは「丸なすとハムの手まりずし」の作り方を紹介。

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キヌアのデコおこわ

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「北海道の農業高校とのスペシャルコラボ」というテーマで料理を紹介。ここでは、剣淵高校のキヌアを使った「キヌアのデコおこわ」の作り方になります。5000年も前から食べられて来たアンデスの穀物が、北海道でも栽培されるようになりました。気候が近い為に栽培が可能になったのでしょう。様々な素材の栽培を研究し、生産して頂けることは大変ありがたい事です。北海道の農業を支える若者が将来に明るい夢を描いて活躍して欲しいものです。

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トマトクリームグラタン

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「発酵食品を使って?体にいいごちそう?」というテーマで、「トマトクリームグラタン」の作り方の紹介です。「クリームチーズを加えた生地が最高ですね。普通のグラタンのホワイトソースより深くて濃厚。クリームチーズ好きとしては、一滴も残したくないほどおいしいです！」と上沼恵美子さん。

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ガパオライス～キッチンバサミ

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ＮＨＫあさイチでは、「ガパオライス」の作り方を紹介。キッチンバサミとボウルを使えば鶏肉をまな板も手を汚さずに切れるから、時短できます！

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たっぷりバジルのガパオライス

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人気のカフェ飯をご紹介。ここでは、「たっぷりバジルのガパオライス」の作り方になります。ガパオライスはバジルご飯という意味。ひき肉を使う場合もありますが、鶏肉を角切りにすることで食べ応えアップ。バジルの香りを引き立てます。

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そうめんチャンプルー

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ＮＨＫあさイチでは、「そうめんチャンプルー」の作り方を紹介。沖縄風の炒め物で、削り節を混ぜた煮汁を入れてから、そうめんを加えるのがポイントです。

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高菜と挽肉の卵焼き

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「発酵食品を使って?体にいいごちそう?」というテーマで、「高菜と挽肉の卵焼き」の作り方の紹介です。「卵がトロトロでやわらかいですね。高菜漬けの風味でどこを食べてもおいしい！唐辛子もピリッと利いて、ご飯が進みます。」と上沼恵美子さん。

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