ローストビーフのレシピ：鶏ハム
鶏ハム
| 料理名 | 鶏ハム |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 栗原 はるみ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2016年6月9日（木） |
鶏胸肉で手作りハムを
【栗原はるみの定番ごはん】というテーマで、料理２品を紹介。ここでは、「鶏ハム」の作り方になります。鶏胸肉をラップにくるんで湯の余熱で火を通す手作りハムになります。ラップ、ジッパー付きの保存袋は、耐熱温度100℃以上のものを使用しましょう。鶏肉の厚みを均等にすることと、たっぷりの湯を用意することがポイントです。
ローストビーフの食材料理レシピ（37321）
ローストビーフを使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫にローストビーフが残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。
ローストビーフのレシピ：パプリカと鶏のマリネ
パプリカと鶏のマリネ
| 料理名 | パプリカと鶏のマリネ |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 小池浩司 |
| ゲスト | 梶原雄太（キングコング） |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2016年6月9日（木） |
鶏もも肉を彩りよいマリネに
「ピーマン・パプリカ・トウガラシ」というテーマで、「パプリカと鶏のマリネ」の作り方の紹介です。鶏もも肉にパプリカパウダーを加えてより香りとおいしさをアップ！フレッシュな赤と黄色のパプリカの甘さも味わえ、彩りよいマリネに仕上がります。「常温ですもんね、そんな冷たくなくて丁度いい。甘いなぁパプリカが甘いですね。色だけじゃなくて味もきれいではじけてます。」と上沼恵美子さんのコメントでした。
ローストビーフのレシピ：ヘルシーチャーハン
ヘルシーチャーハン
| 料理名 | ヘルシーチャーハン |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 藤井 恵 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2016年6月9日（木） |
しらたき＆キャベツでカロリーオフ
キャベツを加えた「ヘルシーチャーハン」の作り方のご紹介です。ごはんの代わりにしらたきも加えたカロリーを抑えたチャーハンになります。ごはんは必ず温かいものを用意しましょう。
ローストビーフのレシピ：わかめとしらすのしょうが酢
わかめとしらすのしょうが酢
| 料理名 | わかめとしらすのしょうが酢 |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 料理人 | 河野雅子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2016年6月8日（水） |
いつもの酢の物がおしゃれな一品に
「デパ地下おかずをおうちで！」というテーマで、料理２品を紹介。ここでは、「わかめとしらすのしょうが酢」の作り方になります。生姜のすっきりとした風味に黄パプリカの食感と色鮮やかさをプラスしたいつもの酢の物がおしゃれな一品に仕上がります。
ローストビーフのレシピ：きゅうりとたこのわさび酢
きゅうりとたこのわさび酢
| 料理名 | きゅうりとたこのわさび酢 |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 料理人 | 河野雅子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2016年6月8日（水） |
合わせ酢に技あり
「デパ地下おかずをおうちで！」というテーマで、料理２品を紹介。ここでは、「きゅうりとたこのわさび酢」の作り方になります。
相性のよいきゅうりとたこに、わさびの風味とツンとした辛みが味を引き締めます。基本の合わせ酢にわさびをプラス！ひと味違った酢の物を楽しみましょう。紫たまねぎがアクセントです。
ローストビーフのレシピ：まぐろの五香焼き
まぐろの五香焼き
| 料理名 | まぐろの五香焼き |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 斉藤辰夫 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2016年6月8日（水） |
青じそ、みょうが、わさび、納豆、ごまの五つの香り
【定番おかずに青じそ・みょうがプラス！】というテーマで、魚介を使った料理３品を紹介。ここでは、「まぐろの五香焼き」の作り方になります。刺身用のまぐろにごまをまぶして焼き上げ外側は香ばしく、中はレアでいただきます。青じそ、みょうが、わさび、納豆、そしてごまの五つの香りで、まぐろのうまみを引き立てた一品。
ローストビーフのレシピ：あじの香味かき揚げ
あじの香味かき揚げ
| 料理名 | あじの香味かき揚げ |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 斉藤辰夫 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2016年6月8日（水） |
あじのたたきでお手軽なかき揚げ
【定番おかずに青じそ・みょうがプラス！】というテーマで、魚介を使った料理３品を紹介。ここでは、「あじの香味かき揚げ」の作り方になります。あじのたたきを使ったお手軽なかき揚げになります。青じそはちぎることで食べやすく風味もアップ！みょうがとしょうがは、香りがたちやすいので太めの千切りにしましょう。
ローストビーフのレシピ：さば缶のさっぱり南蛮
さば缶のさっぱり南蛮
| 料理名 | さば缶のさっぱり南蛮 |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 斉藤 辰夫 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2016年6月8日（水） |
手軽なさば缶を使って
【定番おかずに青じそ・みょうがプラス！】というテーマで、魚介を使った料理３品を紹介。ここでは、「さば缶のさっぱり南蛮」の作り方になります。手軽なさば缶を使って青じそとみょうがの切り方を変えて、見た目や食感の違いを楽しむ一品に仕上げました。酸味と赤唐辛子の辛みが絶妙な味わいです。
ローストビーフのレシピ：青椒肉絲（チンジャオロースー）
青椒肉絲（チンジャオロースー）
| 料理名 | 青椒肉絲（チンジャオロースー） |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 宮崎耕一 |
| ゲスト | 梶原雄太（キングコング） |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2016年6月8日（水） |
豚肉で青椒肉絲（チンジャオロースー
「ピーマン・パプリカ・トウガラシ」というテーマで、「青椒肉絲（チンジャオロースー）」の作り方の紹介です。豚の生姜焼き用の少し厚めの肉を使って、ピーマンは香りが出て火が通るまで炒めるところがポイント！「なんでこんな味になるんだろう。特別な調味料を使っているわけじゃないのに、おいしいなぁ。みなさん、やってください！」と上沼恵美子さんもおすすめの中華の定番「青椒肉絲（チンジャオロースー）」のレシピです。
ローストビーフのレシピ：豆腐と牛肉のおかずサラダ
豆腐と牛肉のおかずサラダ
| 料理名 | 豆腐と牛肉のおかずサラダ |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 藤井 恵 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2016年6月8日（水） |
マヨネーズ効果で牛肉もしっとり
メインになる「豆腐と牛肉のおかずサラダ」の作り方のご紹介です。牛肉は茹でる前にマヨネーズをぬっておくことがポイント！マヨネーズ効果でゆでても肉がパサつかずにしっとりと仕上がります。豆腐はしっかり水切りして、ソースが薄まらないようにしましょう。
ローストビーフのレシピ：鶏むね肉のソテー２種のソース
鶏むね肉のソテー２種のソース
| 料理名 | 鶏むね肉のソテー２種のソース |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | 解決！ごはん |
| 料理人 | 音羽和紀 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2016年6月8日（水） |
鶏胸肉をやわらかく2種のソースで
「鶏胸肉のおいしい食べ方を知りたい」というお悩み・リクエストにＮＨＫあさイチでは、「鶏むね肉のソテー２種のソース」の作り方を紹介。安くて低カロリーな鶏むね肉をやわらかく美味しくいただくポイントは、焼きすぎないこと！余熱で火を通すようにしましょう。トマトをメインにしたトマトとパプリカのフレッシュソースと、セロリをメインにしたきゅうりとセロリのソースの２つの味で楽しめます。
ローストビーフのレシピ：ほうれんそうのニョッキ風パスタ
ほうれんそうのニョッキ風パスタ
| 料理名 | ほうれんそうのニョッキ風パスタ |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | 解決！ごはん |
| 料理人 | ナタリア・カッテラーニ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2016年6月8日（水） |
ほうれん草のニョッキ風パスタ
ＮＨＫあさイチでは、暮らしのお困りごとを解決するスーパー主婦シリーズの特別ワールドワイド版。イタリアの主婦から支持を集めるスーパー主婦、1700のレパートリーを持つナタリア・カッテラーニさんが、簡単でシンプルなレシピを披露しました。ここでは作る人も食べる人も楽しい「ほうれんそうのニョッキ風パスタ」の作り方を紹介します。ミキサーにかけたほうれん草と小麦粉でニョッキ風パスタを手作りします。生クリームの白いソースを絡めてどうぞ。
ローストビーフのレシピ：なすと鶏もも肉で酸っぱ煮♪
なすと鶏もも肉で酸っぱ煮♪
| 料理名 | なすと鶏もも肉で酸っぱ煮♪ |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 三ツ星シュフの食ナビ |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2016年6月8日（水） |
さっぱり・モリモリ食べられる
クックパッドでは、梅雨入りのこの時季、さっぱり味と抗菌作用などから「酢」の検索ワードが急上昇するとのことで、ノンストップ！では数あるレシピから、2500人が作った「なすと鶏もも肉で酸っぱ煮♪」の作り方を紹介。片栗粉をまぶした鶏もも肉とナスに、黄金比率の合わせ調味料がよく絡んでモリモリ食べられるメインおかずのご紹介です。
ローストビーフのレシピ：揚げないスコップコロッケ
揚げないスコップコロッケ
| 料理名 | 揚げないスコップコロッケ |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 三ツ星シュフの食ナビ |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2016年6月15日（水） |
成形せず揚げずにヘルシー
クックパッドでは、入梅のこの時期、常備野菜で買い物要らずの「じゃがいも」の検索ワードが急上昇するとのことで、ノンストップ！では数あるレシピから、「揚げないスコップコロッケ」の作り方を紹介。コロッケといっても「揚げない」「成形しない」という驚きの楽ちんアイデアレシピです。「思った以上に、口の中でコロッケ」をぜひご家庭で。
ローストビーフのレシピ：びっくりパスタ
びっくりパスタ
| 料理名 | びっくりパスタ |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | 解決！ごはん |
| 料理人 | ナタリア・カッテラーニ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2016年6月8日（水） |
多めに茹でたスパゲッティを使って
ＮＨＫあさイチでは、暮らしのお困りごとを解決するスーパー主婦シリーズの特別ワールドワイド版。イタリアの主婦から支持を集めるスーパー主婦、1700のレパートリーを持つナタリア・カッテラーニさんが、簡単でシンプルなレシピを披露しました。ここでは作る人も食べる人も楽しい「びっくりパスタ」の作り方を紹介。多めに茹ですぎたスパゲッティを使って、卵やベーコン、チーズと合わせてフライパンで香ばしく焼き上げたボリュームある一品。
ローストビーフのレシピ：ライスサラダ
ライスサラダ
| 料理名 | ライスサラダ |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | 解決！ごはん |
| 料理人 | ナタリア・カッテラーニ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2016年6月8日（水） |
冷やご飯を使って
ＮＨＫあさイチでは、暮らしのお困りごとを解決するスーパー主婦シリーズの特別ワールドワイド版。イタリアの主婦から支持を集めるスーパー主婦、1700のレパートリーを持つナタリア・カッテラーニさんが、簡単でシンプルなレシピを披露しました。ここでは冷やご飯を使って超簡単！「ライスサラダ」の作り方を紹介です。チーズやツナ缶、トマトなどお好みの具材をご飯と合わせてドレッシングと和えるだけ！
ローストビーフのレシピ：ほうれんそうのサラダ
ほうれんそうのサラダ
| 料理名 | ほうれんそうのサラダ |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | スーパー主婦 |
| 料理人 | ナタリア・カッテラーニ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2016年6月8日（水） |
簡単！絶妙のドレッシング
ＮＨＫあさイチでは、暮らしのお困りごとを解決するスーパー主婦シリーズの特別ワールドワイド版。イタリアの主婦から支持を集めるスーパー主婦、1700のレパートリーを持つナタリア・カッテラーニさんが、簡単でシンプルなレシピを披露しました。ここでは超簡単！「ほうれんそうのサラダ」の作り方を紹介。酸味とまろやさのバランスが絶妙のドレッシングです。
ローストビーフのレシピ：もこみち流 豚肉と野菜のレモンスープ
もこみち流 豚肉と野菜のレモンスープ
| 料理名 | もこみち流 豚肉と野菜のレモンスープ |
| 番組名 | ZIP！速水もこみちのMOCO’Sキッチン |
| 料理人 | 速水もこみち |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2016年6月8日（水） |
ごろごろ野菜たっぷりスープ
「もこみちさんオススメの野菜たっぷりのスープを教えて」というリクエストに、速水もこみちさんが、「豚肉と野菜のレモンスープ」を作っておすすめ！大きめの具材とたっぷりのレモンで爽やかな味の元気の出るスープです。「豚肉や野菜それぞれの旨みの中に、心地のよい酸味が加わりました。ぜひ作ってみてください」と速水もこみちさんオススメ！
ローストビーフのレシピ：手羽の甘辛揚げ
手羽の甘辛揚げ
| 料理名 | 手羽の甘辛揚げ |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 料理人 | 河野雅子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2016年6月7日（火） |
カリッと揚げた手羽中に甘辛だれを
「デパ地下おかずをおうちで！」というテーマで、料理２品を紹介。ここでは、「手羽の甘辛揚げ」の作り方になります。ポリ袋に鶏手羽中とかたくり粉を入れて振ります。粉がまんべんなくつく上に、洗い物も少なくすみます。最後に３０秒強火にしてカリッと揚げた手羽中に、甘辛味のタレがしっかりとしみ込んだ「手羽の甘辛揚げ」。ビールにも、ご飯にもおすすめです。
ローストビーフのレシピ：揚げだし豆腐
揚げだし豆腐
| 料理名 | 揚げだし豆腐 |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 料理人 | 河野雅子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2016年6月7日（火） |
衣はサクッ、中はぷるん
「デパ地下おかずをおうちで！」というテーマで、料理２品を紹介。ここでは、「揚げだし豆腐」の作り方になります。豆腐の形を崩さずに水切りするのがポイントです。ペーパータオルでくるんだ豆腐を元のパックに戻し入れて重しをします。水を絞りながら、容器の中で形を保つ一石二鳥の技あり。作りたての衣はサクッ、中はプルンとした食感をぜひご自宅で作りましょう。
