バナナの食材料理レシピ(34778)

バナナを使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫にバナナが残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。

バナナのレシピ:厚揚げ、ちくわ、根菜の煮もの

厚揚げ、ちくわ、根菜の煮もの

厚揚げ、ちくわ、根菜の煮もの

料理名 厚揚げ、ちくわ、根菜の煮もの
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 田口 成子
放送局 日本テレビ
放送日 2015年10月13日(火)

 

冷めてもおいしい

お惣菜風の煮物「」の作り方になります。冷めてもおいしいのでお弁当にもおすすめ!ちくわは火が強い状態で煮ると膨れてくるので、火加減には注意しましょう。

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バナナのレシピ:はんぺんヘルシーコロッケ

はんぺんヘルシーコロッケ

はんぺんヘルシーコロッケ

料理名 はんぺんヘルシーコロッケ
番組名 NHKあさイチ
コーナー スゴ技Q
料理人 伊藤幸
放送局 NHK
放送日 2015年10月13日(火)

 

はんぺんのコロッケ

市販も!手作りも!コロッケ おいしさアップ大作戦ということで、コロッケを美味しく食べるコツや、破裂しない手作りのコロッケの作り方などを紹介していました。ここでは、カロリーオフ!「はんぺんヘルシーコロッケ」の作り方になります。2割ほどカロリーダウンできるコロッケレシピです。バッター液にマヨネーズを加えて、衣を軽く仕上げるところもポイント!

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バナナのレシピ:特製かにクリームコロッケ

特製かにクリームコロッケ

特製かにクリームコロッケ

料理名 特製かにクリームコロッケ
番組名 NHKあさイチ
コーナー スゴ技Q
料理人 和田慶子
放送局 NHK
放送日 2015年10月13日(火)

 

市販のクリームシチューを使って手軽に

市販も!手作りも!コロッケ おいしさアップ大作戦ということで、コロッケを美味しく食べるコツや、破裂しない手作りのコロッケの作り方などを紹介していました。ここでは、「特製かにクリームコロッケ」の作り方になります。市販のクリームシチューを使うことで、簡単に作れます。

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バナナのレシピ:肉ジャガカレーうどん

肉ジャガカレーうどん

肉ジャガカレーうどん

料理名 肉ジャガカレーうどん
番組名 ノンストップ!
コーナー 笠原将弘のおかず道場
料理人 笠原将弘
放送局 フジテレビ
放送日 2015年10月13日(火)

 

肉じゃがをカレーうどんに

ノンストップ!では、定番のおかず「肉じゃが」を笠原将弘さんが作り、アレンジレシピとして「肉ジャガカレーうどん」も作り方を紹介していました。甘辛味にスパイシーなカレーの風味を効かせた絶妙なおいしさ!バターを加えて、カレー粉を炒めるようにするところが美味しさのポイント!肉じゃががカレーうどんに大変身するレシピです。

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バナナのレシピ:肉ジャガ

肉ジャガ

肉ジャガ

料理名 肉ジャガ
番組名 ノンストップ!
コーナー 笠原将弘のおかず道場
料理人 笠原将弘
放送局 フジテレビ
放送日 2015年10月13日(火)

 

しょうゆは最後に加えて

ノンストップ!では、定番のおかず「肉じゃが」を笠原将弘さんが、ワンランクアップする作り方を伝授。昆布を加えて煮込みます。また、仕上げに醤油を加えるところがポイント!しっかりと染みた肉ジャガに仕上がります。

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バナナのレシピ:特製カレー味の野菜たっぷりコロッケ

特製カレー味の野菜たっぷりコロッケ

特製カレー味の野菜たっぷりコロッケ

料理名 特製カレー味の野菜たっぷりコロッケ
番組名 NHKあさイチ
コーナー スゴ技Q
料理人 和田慶子
放送局 NHK
放送日 2015年10月13日(火)

 

具だくさんの手作りコロッケ

市販も!手作りも!コロッケ おいしさアップ大作戦ということで、コロッケを美味しく食べるコツや、破裂しない手作りのコロッケの作り方などを紹介していました。ここでは、「特製カレー味の野菜たっぷりコロッケ」の作り方になります。具だくさんのアレンジコロッケは、具を粗みじん切りにすること。細かい乾燥パン粉をつけてからバッター液につけることなどが、衣が剥がれにくくなると放送。

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バナナのレシピ:焼きにんにくのふわふわ卵スープ

焼きにんにくのふわふわ卵スープ

焼きにんにくのふわふわ卵スープ

料理名 焼きにんにくのふわふわ卵スープ
番組名 NHKあさイチ
コーナー 解決!ごはん
料理人 井澤由美子
放送局 NHK
放送日 2015年10月13日(火)

 

ふわふわ卵のスープ

「食欲がないときでも食べやすく、元気になる料理を教えて」というお悩み、リクエストに、NHKあさイチでは、ニンニクを使った「焼きにんにくのふわふわ卵スープ」を紹介。よく溶いた卵にスープを少しずつ加えて作るところがポイント!ふわふわ卵に仕上がります。

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バナナのレシピ:ベーコンソテー~焼きにんにくソース~

ベーコンソテー~焼きにんにくソース~

ベーコンソテー~焼きにんにくソース~

料理名 ベーコンソテー~焼きにんにくソース~
番組名 NHKあさイチ
コーナー 解決!ごはん
料理人 井澤由美子
放送局 NHK
放送日 2015年10月13日(火)

 

ベーコンとニンニクを合わせて

「食欲がないときでも食べやすく、元気になる料理を教えて」というお悩み、リクエストに、NHKあさイチでは、ニンニクを使った「ベーコンソテー~焼きにんにくソース~」を紹介。焼きニンニクが味のポイント!先にアルミホイルに包んでグリルでニンニクを焼いておきましょう。

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バナナのレシピ:もこみち流 サバの竜田揚げ

もこみち流 サバの竜田揚げ

もこみち流 サバの竜田揚げ

料理名 もこみち流 サバの竜田揚げ
番組名 ZIP!速水もこみちのMOCO’Sキッチン
料理人 速水もこみち
放送局 日本テレビ
放送日 2015年10月13日(火)

 

秋に食べたい!定番魚レシピ

「おいしいお米の味を更に引き立ててくれるようなおかずのレシピを教えて」というリクエストに、速水もこみちさんが、「サバの竜田揚げ」を作っておすすめです。厚めに切ったサバとレンコンやしめじも合わせて、ボリュームある竜田揚げに仕上げます。

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バナナのレシピ:超簡単カステラ

超簡単カステラ

超簡単カステラ

料理名 超簡単カステラ
番組名 PON!今すぐマネシピ!ちなみ(千波)にヘルシー~!
料理人 浜内千波
放送局 日本テレビ
放送日 2015年10月12日(月)

 

ふんわり手作りカステラ

誰でも作れる!と浜内千波さんが、「超簡単カステラ」の作り方を紹介。ホイップした生クリームを加えて、ふんわりと仕上がります。生クリームは、40%の脂肪分の生クリームが簡単にホイップ出来るのでオススメです。

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バナナのレシピ:かじきとんれんこんの甘酢炒め

かじきとんれんこんの甘酢炒め

かじきとんれんこんの甘酢炒め

料理名 かじきとんれんこんの甘酢炒め
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
料理人 大庭英子
放送局 NHK
放送日 2015年10月12日(月)

 

かじきとレンコンを甘酢でさっぱりと

フライパンで魚をおいしく!ということで、「かじきとんれんこんの甘酢炒め」の作り方になります。柔らかなかじきと、シャキシャキのれんこんを甘酢でさっぱりといただきます。食感の違いと、甘酢のさっぱりとした味わいを楽しみましょう。れんこんを先に炒め、透き通ってきたらかじきを加えるところがポイントです。

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バナナのレシピ:かじきのガーリック炒め

かじきのガーリック炒め

かじきのガーリック炒め

料理名 かじきのガーリック炒め
番組名 きょうの料理ビギナーズ
料理人 大庭英子
放送局 NHK
放送日 2015年10月12日(月)

 

かじきをニンニクを効かせた味わいで

フライパンで魚をおいしく!というテーマで、「」の作り方になります。お肉のようなボリューム感のあるかじきを棒状に切ります。ズッキーニなどの野菜と炒め合わせた一品。かじきと野菜は火の通り方が違うので、別々に炒めるところががポイントです。

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バナナのレシピ:ごぼ肉みそ

ごぼ肉みそ

ごぼ肉みそ

料理名 ごぼ肉みそ
番組名 NHKきょうの料理
料理人 舘野 鏡子
放送局 NHK
放送日 2015年10月12日(月)

 

肉みそにゴボウを加えて

【肉と根菜・相性完ぺきおかず】というテーマで、「ごぼ肉みそ」の作り方になります。定番の肉みそにゴボウを加えた常備菜になる一品。ごぼうと合いびき肉の肉みそは、ボリュームがあって食べごたえ抜群!ごはんや豆腐にのせるのももちろん、麺にあえたり、マヨネーズを塗ったパンにはさんだりと大活躍する重宝な一品です。

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バナナのレシピ:ごぼトン

ごぼトン

ごぼトン

料理名 ごぼトン
番組名 NHKきょうの料理
料理人 舘野 鏡子
放送局 NHK
放送日 2015年10月12日(月)

 

ゴボウとスペアリブでダシ要らず

【肉と根菜・相性完ぺきおかず】というテーマで、「ごぼトン」の作り方になります。ゴボウと骨付きスペアリブのうま味、ダシが効いた一品。ごぼうはホクホク、スペアリブは骨から肉がホロリと外れて、お箸でも食べやすいです。残った汁にご飯を入れてリゾットにしたり、ゆでたパスタを絡めたりと、二度楽しめてとってもお得なごちそうです。

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バナナのレシピ:ごぼ鶏

ごぼ鶏

ごぼ鶏

料理名 ごぼ鶏
番組名 きょうの料理
料理人 舘野 鏡子
放送局 NHK
放送日 2015年10月12日(月)

 

ゴボウと鶏肉を合わせて

【肉と根菜・相性完ぺきおかず】というテーマで、「ごぼ鶏」の作り方になります。7~8分間しっかり揚げて、鶏肉はジューシーに、牛蒡はカリッと揚げることが美味しさのポイント!また、ごぼうはあまりアクを抜きすぎると、うまみも少なくなってしまうので、水に放したら長く放置せずに、ざるに上げて水けをよくきり、色が変わらないうちに手早く調理しましょう。

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バナナのレシピ:もこみち流 ワタリガニの中華炒め

もこみち流 ワタリガニの中華炒め

もこみち流 ワタリガニの中華炒め

料理名 もこみち流 ワタリガニの中華炒め
番組名 ZIP!速水もこみちのMOCO’Sキッチン
料理人 速水もこみち
放送局 日本テレビ
放送日 2015年10月12日(月)

 

見た目も味も本場さながら

「家庭でも出来て中国人の彼を黙らせる本格的な中華料理を教えて」というrクエストに、贅沢にカニを使った「ワタリガニの中華炒め」を作っておすすめ!揚げた春雨をお皿の周りに盛ることで、見た目も本格中華風に仕上げます。見た目も味も本場さながらの一品です。

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バナナのレシピ:にんにくとんカツ

にんにくとんカツ

にんにくとんカツ

料理名 にんにくとんカツ
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 田口 成子
放送局 日本テレビ
放送日 2015年10月12日(月)

 

ニンニク風味の効いたとんかつ

豚肉に切りこみを入れてニンニクをサンドして揚げた「にんにくとんカツ」の作り方になります。今回豚肉は肩ロース肉を塊で求め、切込みを入れながら切り分けます。ボリュームあるとんかつです。

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バナナのレシピ:カブのそぼろ煮

カブのそぼろ煮

カブのそぼろ煮

料理名 カブのそぼろ煮
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 岡本健二
ゲスト 藤岡弘、
放送局 テレビ朝日
放送日 2015年10月12日(月)

 

カブと鶏ひき肉でうまみたっぷり

楽らくクッキング(挽き肉料理)というテーマで、「カブのそぼろ煮」の作り方です。鶏ひき肉を使って旨みを短時間で加えるところが楽らくポイント!「カブが~溶けちゃいます。よくこの形もってるなと思うくらいです。それでお箸で持てるんですが口の中入れると溶けます。」と上沼恵美子さん、ゲストの藤岡弘、さんもご満悦の様子でした。

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バナナのレシピ:すき焼きハンバーグ

すき焼きハンバーグ

すき焼きハンバーグ

料理名 すき焼きハンバーグ
番組名 ノンストップ!
コーナー 行列シェフのまかない・家ごはん
料理人 小川昌樹
放送局 フジテレビ
放送日 2015年10月11日(日)

 

ヘルシーでうま味たっぷり

ノンストップ!では、「浅草今半」のまかないレシピ「すき焼きハンバーグ」を紹介していました。すき焼きの材料を使ったハンバーグは、牛肉が2人分で100gとは思えないほど、ボリューミー!豆腐やしらたきなどが入って、野菜がたっぷりヘルシーでうま味たっぷり。少なめの割り下で焼くように煮るところが、浅草今半流おいしさのポイント!

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バナナのレシピ:シュークリーム

シュークリーム

シュークリーム

料理名 シュークリーム
番組名 新チューボーですよ!
料理人 堺正章
ゲスト 綾野剛
放送局 TBS
放送日 2015年10月10日(土)

 

ハードシューにたっぷりクリームを

フランス人により日本に伝えられたという「シュークリーム」。新チューボーですよ!では、フランス伝統のハードシューにたっぷりクリームを詰めた「シュークリーム」に挑戦!堺巨匠はシュー皮を焦がし気味に焼き上げたものの、戦場のように惨事続きの工程から生き残った1つをいただいたゲストの綾野剛さん。感動の星3つ評価でした。

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