トマトのレシピ

鶏肉のタンドリー風

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「鶏肉のタンドリー風」の作り方のご紹介です。

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もこみち流　ペッパーチリクラブ

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速水もこみちさんが、「もこみち流　ペッパーチリクラブ」を作っておすすめしています！

●カニは半分にして食べやすくする
●カニを揚げた油で野菜を風味付けする
●粗めのこしょうでパンチの効いた料理に仕上げる

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洋風いかめし

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「お弁当の一品」というテーマで、「洋風いかめし」の作り方の紹介です。「いかの味をピラフが含んで、ご飯がすごくおいしい！これは立派なごちそうです。お家で作ったら、みんながビックリすること間違いなしだと思いますよ！」と上沼恵美子さん。

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鶏むね肉の焼きカツレツ

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ＮＨＫあさイチでは、「鶏むね肉の焼きカツレツ」の作り方を紹介。

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もこみち流　チリチキンスープ

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速水もこみちさんが、「もこみち流　チリチキンスープ」を作っておすすめしています！

●野菜はサイズを合わせて食べやすくする
●チリパウダーで より刺激的なスープに仕上げる

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あさり缶のふわとろオムレツ

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ＮＨＫあさイチでは、「あさり缶のふわとろオムレツ」の作り方を紹介。

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甘辛チキングリル

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「お弁当の一品」というテーマで、「甘辛チキングリル」の作り方の紹介です。「サッとつまめるサイズがいいですね。ビアパーティーのおつまみに出したら、みんなが群がりそうです（笑）。簡単においしくできるこんな料理が、主婦には本当にうれしいんですよね。」と上沼恵美子さん。

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冬瓜とえびのナンプラー煮

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「冬瓜とえびのナンプラー煮」の作り方のご紹介です。

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もこみち流　スペアリブの赤ワイン煮込み

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速水もこみちさんが、「もこみち流　スペアリブの赤ワイン煮込み」を作っておすすめしています！

●スペアリブ１０本を使った 豪快肉レシピにする
●紫玉ねぎは繊維に逆らって切ることで 柔らかく仕上げる
●２種類のハーブで肉の臭みをとり香り付けする

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特製まかないハンバーグ

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おかずのクッキングでは坂井宏行シェフが、「焼き野菜 酢味噌添え」の作り方を紹介していました。ふんわりとして肉の旨みがたっぷり！さっと作った技ありソースでハンバーグのおいしさが際立ちます。

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ツナとキャベツのパスタ

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「ワンコインで大満足」というテーマで、「ツナとキャベツのパスタ」の作り方の紹介です。「ツナのおいしさがしっかりと出ていますね。キャベツとの相性もバッチリ。こんなおいしいパスタがワンコインで食べられるなんてビックリです！」と上沼恵美子さん。

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ゴーヤーとランチョンミートの天ぷら

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ＮＨＫあさイチでは、「ゴーヤーとランチョンミートの天ぷら」の作り方を紹介。

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牛肉の簡単トマト煮 ピザ風

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また見たい！肉おかずセレクションでは牛肉を使った厳選レシピを紹介。ここでは、落合務さんによる「牛肉の簡単トマト煮 ピザ風」の作り方になります。トマト水煮缶を煮詰めたトマトソースを使って、本格的なイタリアンに。ジューシーな牛肉にチーズをのせて、ピザ風に仕上げます。

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きのこキーマカレー

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「ワンコインで大満足」というテーマで、「きのこキーマカレー」の作り方の紹介です。「思った以上にスパイシーで夏にピッタリ！後からくるピリッとした辛さがいいですね。きのこの入ったキーマカレーは初めてですが、きのこの香りもちゃんと残っているし、とても合いますね。」と上沼恵美子さん。

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もこみち流　スパイシーカレーピラフ

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速水もこみちさんが、「もこみち流　スパイシーカレーピラフ」を作っておすすめしています！

●彩りの良い野菜を使い見た目の華やかさを追加する
●３つのスパイスを使ってカレー風味を付ける
●風味のアクセントにバルサミコ酢を加える

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トマ卵のっけそうめん

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暑い日におすすめの、のどごしのよい麺を２品紹介。ここでは、「トマ卵のっけそうめん」の作り方になります。炒めたトマトと卵をのせるだけのクイックそうめん。トロッとした具を麺によくからめて召し上がれ。

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アジアンチキンライス

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ＮＨＫあさイチでは、「アジアンチキンライス」の作り方を紹介。

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ラタトゥイユ風カレー

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夏のスピード昼ごはん＆夕ごはんというテーマで、夏はやっぱりカレー！ここでは、「ラタトゥイユ風カレー」の作り方になります。ラタトゥイユは、野菜をトマト味で煮込んだフランスの家庭料理。カレー粉やケチャップを加えれば、みんなの大好きなカレーに変身！

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骨付き鶏モモ肉と揚げナスのスープカレー

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男子ごはんでは、残暑厳しい今の時期にオススメ！夏に食べたいカレーを大特集！これまで放送したメニューから3品を紹介。ここでは、「骨付き鶏モモ肉と揚げナスのスープカレー」の作り方になります。すりおろした玉ねぎとニンニクに骨付き鶏モモ肉の旨味が合わさり食欲倍増！揚げナスとトマトをトッピングしたスープカレーです。

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夏の本格的チキンカレー

野菜と鶏肉の旨味を堪能！

男子ごはんでは、残暑厳しい今の時期にオススメ！夏に食べたいカレーを大特集！これまで放送したメニューから3品を紹介。ここでは、「夏の本格的チキンカレー」の作り方になります。５種類のスパイスを使った本格的なチキンカレーです。

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