ズッキーニのレシピ：なす、ピーマン、鶏肉の甘みそ炒め
なす、ピーマン、鶏肉の甘みそ炒め
| 料理名 | なす、ピーマン、鶏肉の甘みそ炒め |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 藤井 恵 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2015年7月6日（月） |
なすは揚げると断然おいしい
なすは揚げると断然おいしい！と藤井恵さんが「なす、ピーマン、鶏肉の甘みそ炒め」の作り方を紹介、おすすめしていました。なすを揚げた後、鍋をいったん火からおろし、油の温度を下げてから鶏肉を揚げることがポイントです。
ズッキーニの食材料理レシピ（37282）
ズッキーニを使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫にズッキーニが残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。
ズッキーニのレシピ：豚肉の香味卵炒め
豚肉の香味卵炒め
| 料理名 | 豚肉の香味卵炒め |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 松本忠子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2015年7月6日（月） |
夏向きの豚肉の卵炒め
NHKきょうの料理では、【豚薄切り肉のさっぱりおかず〈香りで〉】ということで、「みょうが」を使った料理3品を紹介していました。ここでは、「豚肉の香味卵炒め」の作り方になります。みょうがはいつもより大胆に切って炒め物にします。半熟の卵が具材にからまって塩味の豚肉と、ほろ苦いみょうががよくまとまります。ひと味違う夏向きの豚肉の卵炒めです。
ズッキーニのレシピ：豚の重ね焼きねばねば薬味のせ
豚の重ね焼きねばねば薬味のせ
| 料理名 | 豚の重ね焼きねばねば薬味のせ |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 松本忠子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2015年7月6日（月） |
爽やかな夏らしい一品
NHKきょうの料理では、【豚薄切り肉のさっぱりおかず〈香りで〉】ということで、「みょうが」を使った料理3品を紹介していました。ここでは、「豚の重ね焼きねばねば薬味のせ」の作り方になります。肉を2枚重ねにしてボリュームアップ！かごめ昆布のねばねば食材と混ぜたみょうが、青じそが爽やかな夏らしい一品。ご飯がどんどんすすみます。
ズッキーニのレシピ：みょうがと豚肉のサッと煮
みょうがと豚肉のサッと煮
| 料理名 | みょうがと豚肉のサッと煮 |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 松本 忠子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2015年7月6日（月） |
簡単なスピード煮物
NHKきょうの料理では、【豚薄切り肉のさっぱりおかず〈香りで〉】ということで、「みょうが」を使った料理3品を紹介していました。ここでは、「みょうがと豚肉のサッと煮」の作り方になります。さっと火の通るしゃぶしゃぶ用の肉とレタスに香りのみょうがを合わせた煮汁ごといただけるサッと煮です。みょうがの香りだけでなく、レタスのシャキシャキ感もいい簡単スピードの煮物です。
ズッキーニのレシピ：なすのチーズ田楽
なすのチーズ田楽
| 料理名 | なすのチーズ田楽 |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 岡本健二 |
| ゲスト | 宮川一朗太 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2015年7月6日（月） |
チーズのコクが絶品！
旬のクッキング（たっぷり夏野菜）ということで、「なすのチーズ田楽」の作り方の紹介です。「気絶しそうなくらい、おいしい。最後にチーズがきますね。チーズの量はこれくらいがちょうどいいですね。このみそをご飯にかけて食べたいくらい！」と上沼恵美子さん。
ズッキーニのレシピ：もこみち流 さやいんげんのグリル
もこみち流 さやいんげんのグリル
| 料理名 | もこみち流 さやいんげんのグリル |
| 番組名 | ZIP！速水もこみちのMOCO’Sキッチン |
| 料理人 | 速水もこみち |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2015年7月6日（月） |
シャキシャキ感がたまらなくいい
「家庭菜園でたくさん実がなるさやいんげんが、食べきれずに困っています。さやいんげんがメインとなる料理を教えて」というリクエストに、「さやいんげんのグリル」を作っていました。香ばしく焼いたさやいんげんをコクと酸味のあるソースをかけていただきます。「シャキシャキ感がたまらなく良いです！」と速水もこみちさんもおすすめの一品です。
ズッキーニのレシピ：イワシの蒲焼き
イワシの蒲焼き
| 料理名 | イワシの蒲焼き |
| 番組名 | 噂の東京マガジン やってTRY！ |
| 料理人 | 細山和範 |
| 放送局 | TBS |
| 放送日 | 2015年7月5日（日） |
イワシを甘辛くまろやかに
噂の東京マガジンでは、「イワシの蒲焼き」をやってTRY！していました。イワシの開きを甘辛いタレとからめるだけのシンプルな料理ながらも、味は絶品！今回はいわしのかば焼きをお茶づけにも仕上げて放送していました。イワシとわさびの風味がよく合います。フライパンにタレを加える際には、焦げやすいので気をつけましょう。フライパンの粗熱がとれてからタレを加えるところがポイントです。
ズッキーニのレシピ：鶏むね肉とにんにくの芽の炒め物
鶏むね肉とにんにくの芽の炒め物
| 料理名 | 鶏むね肉とにんにくの芽の炒め物 |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 料理人 | 大庭英子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2015年7月6日（月） |
鶏肉を棒状に切り柔らかく
安い肉をおいしく！「鶏むね肉とにんにくの芽の炒め物」の作り方です。にんにくに似た香りと、独特の歯ごたえが楽しめるにんにくの芽と鶏肉を合わせた一品。脂肪が少ない鶏むね肉は、パサパサにならないよう切り方と火の通し方に注意しましょう。
ズッキーニのレシピ：鶏むね肉のキムチはさみ
鶏むね肉のキムチはさみ
| 料理名 | 鶏むね肉のキムチはさみ |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 料理人 | 大庭英子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2015年7月6日（月） |
鶏むね肉がキムチの辛みで
安い肉をおいしく！としっとり柔らかい「鶏むね肉のキムチはさみ」の作り方の紹介です。淡白な味わいのむね肉が、キムチの辛みでパンチの効いた一品に変わります。切り口を見せて盛り付けると、見た目にも食欲をそそるボリュームあるおかずに変身です。
ズッキーニのレシピ：サワークリームスティック
サワークリームスティック
| 料理名 | サワークリームスティック |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 栗原心平 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2015年7月5日（日） |
野菜にはもちろん、スープカレーにも合う
この夏食べたい！ということで、「中華風スープカレー」を作っていました。その付け合わせの「サワークリームスティック」の作り方をここでは紹介。サワークリームの酸味と青じその風味を生かしたディップで食べる野菜スティックです。野菜にはもちろん、スープカレーに入れるとまろやかな味も変わる野菜にはもちろん、スープカレーにもよく合う「サワークリームスティック」のレシピです。
ズッキーニのレシピ：中華風スープカレー
中華風スープカレー
| 料理名 | 中華風スープカレー |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 栗原心平 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2015年7月5日（日） |
風味と辛みが効いたスープカレー
この夏食べたい！ということで、男子ごはんでは「中華風スープカレー」を作っていました。豚スペアリブから取るダシと豆板醤、オイスターソース、花山椒を使って、風味と辛みが効いてさっぱりとした味わいのスープカレーに仕上げます。お休みの日にぜひ作っていただきたい夏のカレーです。
ズッキーニのレシピ：焼き餃子
焼き餃子
| 料理名 | 焼き餃子 |
| 番組名 | 新チューボーですよ！ |
| 料理人 | 堺正章 |
| ゲスト | 長谷川博己 |
| 放送局 | TBS |
| 放送日 | 2015年7月4日（土） |
皮から手作りの焼き餃子
定番おかず「焼き餃子」に新チューボーですよ！では、堺正章巨匠をはじめ、長谷川博己さんをゲストに迎えて皮作りからチャレンジしていました。皮を薄く丸く伸ばすところに四苦八苦。手際良く成形し、モチモチ感ある仕上がりを目指しましょう。
ズッキーニのレシピ：じゃが芋とコンビーフのカリカリカレー春巻き
じゃが芋とコンビーフのカリカリカレー春巻き
| 料理名 | じゃが芋とコンビーフのカリカリカレー春巻き |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 伊藤 栄里子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2015年7月4日（土） |
カレー粉の香りとココナッツオイルは相性抜群！
ココナッツオイルで揚げた、「じゃが芋とコンビーフのカリカリカレー春巻き」の作り方です。カレー粉の香りとココナッツオイルは相性抜群！冷めてもカリカリの歯ごたえが味わえる春巻きです。焦げやすいので火加減は弱めの中火にしましょう。
ズッキーニのレシピ：簡単アクアパッツァ
簡単アクアパッツァ
| 料理名 | 簡単アクアパッツァ |
| 番組名 | おかずのクッキング |
| コーナー | できるかな１分クッキング |
| 料理人 | 鈴木薫 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2015年7月4日（土） |
アクアパッツアをサバ缶で
おかずのクッキングでは、1分で下ごしらえをする「簡単アクアパッツァ」を紹介していました。魚介を煮込んだイタリア料理アクアパッツアをサバ缶を汁ごと入れ、だしとして使います。骨まで柔らかい缶詰だからこそ短時間で仕上がります。手軽に美味しく作れるアクアパッツアです。
ズッキーニのレシピ：なすびの揚げびたし
なすびの揚げびたし
| 料理名 | なすびの揚げびたし |
| 番組名 | おかずのクッキング |
| 料理人 | 柳原 尚之 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2015年7月4日（土） |
噛んで美味しいなすの揚げびたし
おかずのクッキングでは、柳原 尚之さんが旬のなすを使った「なすびの揚げびたし」を作っておすすめしていました。なすを少量の油で揚げて、熱々の煮汁をかけます。とろっと柔らかくしっかり味の染みたなすは、絶品！噛んで美味しいなすの揚げびたしです。
ズッキーニのレシピ：ピーマンの海老詰め
ピーマンの海老詰め
| 料理名 | ピーマンの海老詰め |
| 番組名 | おかずのクッキング |
| 料理人 | 土井善晴 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2015年7月4日（土） |
爽やかで夏にピッタリ！
おかずのクッキングでは、土井善晴さんが「ピーマンの海老詰め」を作って爽やかで夏にピッタリ！とおすすめしていました。海老のプリッとした食感とピーマンの歯切れ。夏らしいピーマンの香りと海老の香ばしい旨み。とても魅力的な海老詰めです。
ズッキーニのレシピ：かんたんサーモンマリネ
かんたんサーモンマリネ
| 料理名 | かんたんサーモンマリネ |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 小池浩司 |
| ゲスト | 篠山輝信 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2015年7月3日（金） |
漬け込まずにすぐに食べられるマリネ
楽らくクッキング～暑い夏こそ手早く～ということで、「かんたんサーモンマリネ」の作り方の紹介です。漬け込まずにすぐに食べられる気軽に作れるマリネです。「盛りつけながらマリネしたとは思えないおいしさです。」と上沼恵美子さん。
ズッキーニのレシピ：なすの肉詰め焼き
なすの肉詰め焼き
| 料理名 | なすの肉詰め焼き |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 石原 洋子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2015年7月3日（金） |
旬のナスをとろりとやわらかく
これから美味しくなるナスにひき肉を詰めてオーブンで焼いた「なすの肉詰め焼き」の作り方の紹介です。とろりと皮までやわらかいなすが、主役のおもてなし料理。
ズッキーニのレシピ：明太ナスの豆乳そば
明太ナスの豆乳そば
| 料理名 | 明太ナスの豆乳そば |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 坂本昌行のOne Dish |
| 料理人 | 坂本昌行 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2015年7月3日（金） |
豆乳味のつゆが新鮮なぶっかけそば
ノンストップ！では「明太ナスの豆乳そば」を坂本昌行さんが作っておすすめしていました。冷たいそばがうれしい季節、いつもと違う豆乳味のつゆが新鮮なぶっかけそばです。豆乳にめんつゆを加えてマイルドなコクをプラス！トッピングのナスの天ぷらにもひと工夫あり。旬のナスにピリ辛の明太子と風味よい青じそをはさんで、おいしさと食べごたえをアップしたボリュームのある明太ナスの豆乳そばのレシピです。
ズッキーニのレシピ：もこみち流 カラフルちくわの天ぷら
もこみち流 カラフルちくわの天ぷら
| 料理名 | もこみち流 カラフルちくわの天ぷら |
| 番組名 | ZIP！速水もこみちのMOCO’Sキッチン |
| 料理人 | 速水もこみち |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2015年7月3日（金） |
彩りも食感もいいちくわ天
「家族が大好きな天ぷらのレパートリーを増やしたいので、おもしろい天ぷら料理があれば教えてください」というリクエストに速水もこみちさんが、「カラフルちくわの天ぷら」を作っておすすめしていました。ちくわの穴を利用して、にんじんやごぼう、ピーマンなどを詰めます。彩りも食感もいいサクッ、カリッとしたちくわの天ぷらです。
