クッキーのレシピ：塩きのこ
塩きのこ
| 料理名 | 塩きのこ |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 飛田 和緒 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2014年10月6日（月） |
重宝なきのこのレシピ
ストック上手！ということで、塩の効果で余分な水分が出てうまみが凝縮した「塩きのこ」の作り方のご紹介です。翌日から使えて、汁物、煮物、鍋物などあらゆるきのこ料理に使える重宝なレシピ。シャキシャキとした食感がいい一品です！
クッキーの食材料理レシピ（34636）
クッキーを使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫にクッキーが残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。
クッキーのレシピ：手羽の山椒風味
手羽の山椒風味
| 料理名 | 手羽の山椒風味 |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 岡本健二 |
| ゲスト | 西川史子 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2014年10月6日（月） |
山椒を効かせた鶏手羽
スパイス＆ハーブというテーマで、「手羽の山椒風味」を作っていました。「このお酢の加減がいいですね。身離れもいいし、山椒の香りがいい。よく食べる手羽とは全然違います。おいしいですね。」と上沼恵美子さん。
クッキーのレシピ：鶏肉のソテー ママレードソース
鶏肉のソテー ママレードソース
| 料理名 | 鶏肉のソテー ママレードソース |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 田口 成子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2014年10月6日（月） |
ママレードが艶やかにおいしさアップ
シンプルな鶏肉のソテーをママレードと合わせたおしゃれな「鶏肉のソテー ママレードソース」。ママレードが艶やかにおいしさアップ！つけ合わせには、かぼちゃのほかさつま芋でもＯＫです！
クッキーのレシピ：さばのみそ煮
さばのみそ煮
| 料理名 | さばのみそ煮 |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 料理人 | 大庭英子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2014年10月6日（月） |
フライパンでさばのみそ煮
和食の定番料理「さばの味噌煮」。さばに火を通してから味噌を加えるところが、風味を生かすポイント！今回はフライパンを使って、ふっくらと煮上げ、煮汁をからめて味わいます。
クッキーのレシピ：ロールキャベツ
ロールキャベツ
| 料理名 | ロールキャベツ |
| 番組名 | 噂の東京マガジン やってTRY！ |
| 料理人 | 木下威征 |
| 放送局 | TBS |
| 放送日 | 2014年10月5日（日） |
１口サイズのロールキャベツ
みんな大好き「ロールキャベツ」をやってトライ！していました。スタジオでは、１口サイズのかわいらしいロールキャベツの作り方を紹介していました。電子レンジを使って、サッと簡単に作れる嬉しいレシピです。
クッキーのレシピ：焼きみそチキン
焼きみそチキン
| 料理名 | 焼きみそチキン |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 栗原心平 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2014年10月5日（日） |
焼いたみそが決め手！
お酒が進む！旬の食材を使った「秋のおつまみSP」ということで、「焼きみそチキン」を作っていました。焼いたみその上にジューシーチキンをのせた一品。椎茸やねぎなどを味噌に加えるところがポイント！うま味の増した焼きみそで、お酒が進むこと間違いなしの一品です。
クッキーのレシピ：エビとレンコンのチヂミ
エビとレンコンのチヂミ
| 料理名 | エビとレンコンのチヂミ |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 栗原心平 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2014年10月5日（日） |
塩とすだちでいただくチヂミ
お酒が進む！旬の食材を使った「秋のおつまみSP」ということで、「エビとレンコンのチヂミ」を作っていました。蓮根を使ってサクサクの食感！塩とすだちをかけていただくサッパリ味のおつまみチヂミです。天ぷら粉を使って、簡単にサクサクに仕上げるところがポイント！
クッキーのレシピ：渡辺徹さん家のガッツリ豚肉のヘルシー蒸し
ガッツリ豚肉のヘルシー蒸し
| 料理名 | 渡辺徹さん家のガッツリ豚肉のヘルシー蒸し |
| 番組名 | 世界にひとつ ミラクルレシピ |
| 料理人 | 渡辺徹 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2014年10月4日（土） |
ガッツリながらヘルシーな一品
「芸能人の思い出のミラクルレシピ」ということで、渡辺徹さんが奥様の榊原郁恵さんが作ってくれたという愛情レシピを再現していました。たっぷりの緑黄色野菜を蒸していただきます。豚肉のうま味が野菜に染み込んで、ガッツリながらヘルシーな一品！
クッキーのレシピ：堀知佐子シェフのヘルシー豚カツ
堀知佐子シェフのヘルシー豚カツ
| 料理名 | 堀知佐子シェフのヘルシー豚カツ |
| 番組名 | 世界にひとつ ミラクルレシピ |
| 料理人 | 堀知佐子 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2014年10月4日（土） |
低カロリーな揚げないトンカツ
ミラクルレシピでは、プロが作るガッツリヘルシーレシピということで、堀知佐子さんが低カロリーな揚げないトンカツの作り方を紹介していました。油で揚げずにオーブンを使うところがポイント！
クッキーのレシピ：きのこの麺つゆ和え
きのこの麺つゆ和え
| 料理名 | きのこの麺つゆ和え |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 栗原心平 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2014年10月5日（日） |
きのこの長さを揃えるところがポイント！
お酒が進む！旬の食材を使った「秋のおつまみSP」ということで、「きのこの麺つゆ和え」を作っていました。３種類のきのこを使って、めんつゆと合わせるだけの超簡単レシピです。きのこの長さを揃えるところがポイント！
クッキーのレシピ：ひじきペースト
ひじきペースト
| 料理名 | ひじきペースト |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 今井 ようこ |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2014年10月4日（土） |
海藻が主役のおかず
海藻が主役のおかず「ひじきペースト」。バルサミコ酢の酸味が効いて、ご飯によく合う味付けです。からだにやさしい一品。冷蔵庫で1カ月保存可能です。
クッキーのレシピ：ひじきときのこのリエット風
ひじきときのこのリエット風
| 料理名 | ひじきときのこのリエット風 |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 今井 ようこ |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2014年10月4日（土） |
海藻が主役のおかず
海藻が主役のおかず「ひじきときのこのリエット風」。一般的にリエットは豚肉で作りますが、こちらはひじきときのこにナッツでコクと香りを出したリエット風の作り方です。からだにやさしい一品。バゲットに、よく合います。冷蔵庫で約2週間保存可能です。
クッキーのレシピ：小芋の炊き込みご飯
小芋の炊き込みご飯
| 料理名 | 小芋の炊き込みご飯 |
| 番組名 | おかずのクッキング |
| 料理人 | 柳原尚之 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2014年10月4日（土） |
季節の味を噛みしめる
ねっとりとした小芋、香ばしい醤油の香りは新米で作りたいごちそうです。
クッキーのレシピ：金目鯛の煮付け
金目鯛の煮付け
| 料理名 | 金目鯛の煮付け |
| 番組名 | おかずのクッキング |
| 料理人 | 柳原尚之 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2014年10月4日（土） |
季節の味を噛みしめる
脂ののった金目鯛は、さっと10分ほどで仕上げるのがおいしさのコツ。たっぷりの煮汁を張っていただくと、甘辛の煮汁と金目鯛そのものの味が口の中で溶け合います。
クッキーのレシピ：胡麻じゃこ
胡麻じゃこ
| 料理名 | 胡麻じゃこ |
| 番組名 | おかずのクッキング |
| 料理人 | 土井善晴 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2014年10月4日（土） |
手軽に作れる常備菜
固いじゃこと炒り胡麻。しっかりとした歯ごたえのある食感が魅力の佃煮です。
クッキーのレシピ：のりの佃煮
のりの佃煮
| 料理名 | のりの佃煮 |
| 番組名 | おかずのクッキング |
| 料理人 | 土井善晴 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2014年10月4日（土） |
手軽に作れる常備菜
香りよく仕上がります。のりを酒で煮溶かして煮詰めるだけ。簡単です。少し湿ったのりでもおいしくできます。
クッキーのレシピ：煮干しの炒り煮
煮干しの炒り煮
| 料理名 | 煮干しの炒り煮 |
| 番組名 | おかずのクッキング |
| 料理人 | 土井善晴 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2014年10月4日（土） |
手軽に作れる常備菜
カリッと仕上げたい。旨みは充分。頭ごと骨ごと、噛んでいただけます。
クッキーのレシピ：おかかの佃煮
おかかの佃煮
| 料理名 | おかかの佃煮 |
| 番組名 | おかずのクッキング |
| 料理人 | 土井善晴 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2014年10月4日（土） |
手軽に作れる常備菜
かつお節のうまさにびっくり。出がらしでこの味は作れません。かつお節が古くなる前に作りましょう。
クッキーのレシピ：鮭とジャガイモの明太クリームソース
鮭とジャガイモの明太クリームソース
| 料理名 | 鮭とジャガイモの明太クリームソース |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 坂本昌行のOne Dish |
| 料理人 | 坂本昌行 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2014年10月3日（金） |
旬の鮭を明太子と合わせて
鮭を明太子と合わせた炒め物。明太子に合わせるのはサワークリーム!さわやかな酸味で、鮭とよく合うソースに仕上がります。ゴロゴロッと大きめの具材で、食べ応え満点！「明太子って、なんにでも合うよね(笑)。パスタにもおすすめのソースです」と坂本昌行さん。
クッキーのレシピ：もこみち流 パンチェッタ入りトマトソースのペンネ 〜キャロットチップス添え〜
パンチェッタ入りトマトソースのペンネ 〜キャロットチップス添え〜
| 料理名 | もこみち流 パンチェッタ入りトマトソースのペンネ 〜キャロットチップス添え〜 |
| 番組名 | ZIP！速水もこみちのMOCO’Sキッチン |
| 料理人 | 速水もこみち |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2014年10月3日（金） |
盛り付けと食感を楽しむトマトパスタ
「オシャレなトマトのパスタが食べたい」というリクエストにお応えして、速水もこみちさんが盛り付けと食感を楽しむ「パンチェッタ入りトマトソースのペンネ」を作っておすすめしていました。最後に、にんじんのキャロットチップスを添えて、華やかに仕上げたおしゃれなトマト味のパスタです。
