キャベツのレシピ：牛肉とわけぎの塩炒め
牛肉とわけぎの塩炒め
| 料理名 | 牛肉とわけぎの塩炒め |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 料理人 | 大庭英子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2015年7月2日（木） |
さっぱり塩味で、シンプルに牛肉を
シンプルに味わう牛切り落とし肉ということで、「牛肉とわけぎの塩炒め」のレシピの紹介です。牛肉をサッとほぐして火を通し、わけぎと合わせるだけのシンプルおかず。さっぱり塩味で、牛肉のおいしさを楽しみます。わけぎは根本の堅い部分を先に加えるのがポイント！
キャベツの食材料理レシピ（35960）
キャベツを使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫にキャベツが残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。
キャベツのレシピ：ピクルス
ピクルス
| 料理名 | ピクルス |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 栗原はるみ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2015年7月2日（木） |
いろいろな食感と味、彩りのピクルス
【栗原はるみの定番ごはん】ということで、バジルが効いたチキンを合わせた「カレーライス」の作り方を紹介していました。合わせて、箸休め、付け合わせにピッタリの「ピクルス」もレシピを紹介していました。種類の異なる野菜でつくれば、いろいろな食感と味、彩りが楽しめます。前菜やサラダとしてはもちろん、ビールやワインのお供にもおすすめ！
キャベツのレシピ：カレーライス
カレーライス
| 料理名 | カレーライス |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 栗原 はるみ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2015年7月2日（木） |
バジルとチキンを加えて夏らしい香り豊かな一皿
【栗原はるみの定番ごはん】ということで、バジルが効いたチキンを合わせた「カレーライス」の作り方を紹介していました。スパイスを効かせたカレーライスは、夏に食べたくなる定番ごはんの一つ。玉ねぎをアメ色になるまで炒めて時間をかけて煮込みます。丁寧に作っただけ、できたカレーライスの美味しさは格別！今回は、酢じょうゆ卵をのせて、自家製ピクルスと合わせて作ってみましょう。
キャベツのレシピ：しょうが焼きと野菜炒めのプレート
しょうが焼きと野菜炒めのプレート
| 料理名 | しょうが焼きと野菜炒めのプレート |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | 解決！ごはん |
| 料理人 | コウケンテツ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2015年7月2日（木） |
ワンプレートの生姜焼きでボリューム満点
「たまには違ったしょうが焼きをつくってあげたい！」というお悩み、リクエストにコウケンテツさんが、「しょうが焼きと野菜炒めのプレート」を作っておすすめしていました。豚バラの生姜焼きのほかに、ナスや赤パプリカなどを炒めた夏野菜のソテーも合わせたワンプレートの豚の生姜焼きです。ボリューム満点！豆板醤やオイスターソースなどのピリ辛でコクのあるソースもご飯によく合います。
キャベツのレシピ：シーフードカレー
シーフードカレー
| 料理名 | シーフードカレー |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 石原 洋子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2015年7月2日（木） |
スパイスはカレー粉だけ
えびと帆立のシーフードを生クリームを加えてマイルドに仕上げた「シーフードカレー」のレシピの紹介です。スパイスはカレー粉だけのシンプルに仕上げます。えびと帆立の旨みが引き立つシーフードカレーです。
キャベツのレシピ：じゃが芋のシャキシャキサラダ
じゃが芋のシャキシャキサラダ
| 料理名 | じゃが芋のシャキシャキサラダ |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 岡本健二 |
| ゲスト | 篠山輝信 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2015年7月2日（木） |
1分30秒茹でるだけのジャガイモサラダ
楽らくクッキング～暑い夏こそ手早く～ということで、「じゃが芋のシャキシャキサラダ」の作り方です。じゃがいもは1分30秒と短時間ゆでるだけの簡単ジャガイモのサラダレシピです。「なるほどなぁ。これはおソースおいしいもん。じゃがいものシャキシャキはあまり感じないです。味は100点ですよ。ジャガイモじゃなくても」とまたもダメだしのような辛口批評の上沼恵美子さん。「自分が自分で嫌いです」とコメントに反省する様子もありましたが、作られてみて皆さんはどうのように思われるででしょうか。
キャベツのレシピ：豚ひき肉ともやしの一口焼き
豚ひき肉ともやしの一口焼き
| 料理名 | 豚ひき肉ともやしの一口焼き |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 料理人 | 大庭英子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2015年7月1日（水） |
もやしのシャキシャキ感がいい
安い肉をおいしく！ということで、「豚ひき肉ともやしの一口焼き」の作り方の紹介です。豚ひき肉にたっぷりのもやしを加えたミニハンバーグもしくはつくねのような一品です。シャキシャキ感を楽しみます。お弁当のおかずにもピッタリ！
キャベツのレシピ：豚ひき肉の高菜炒め
豚ひき肉の高菜炒め
| 料理名 | 豚ひき肉の高菜炒め |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 料理人 | 大庭英子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2015年7月1日（水） |
思わずご飯をおかわりしたくなる味
安い肉をおいしく！ということで、「豚ひき肉の高菜炒め」の作り方の紹介です。豚ひき肉と高菜漬けのうまみが重なり合って、思わずご飯をおかわりしたくなる味。コロコロに切ったたけのこの食感も魅力的な高菜炒めです。
キャベツのレシピ：とうがんと牛ごぼうの甘辛煮
とうがんと牛ごぼうの甘辛煮
| 料理名 | とうがんと牛ごぼうの甘辛煮 |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 高橋 拓児 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2015年7月1日（水） |
淡泊なとうがんの甘辛煮
【今こそ伝えたい！京料理人の温故知新レシピ】のシリーズで、「とうがんと牛ごぼうの甘辛煮」の作り方の紹介です。みずみずしいとうがんにだしとごぼうや牛肉のうまみを染み込ませた甘辛煮です。淡泊なとうがんを使って、ご飯にぴったりの夏向きのすき焼き風に仕上げました。
キャベツのレシピ：さばみそ生春巻
さばみそ生春巻
| 料理名 | さばみそ生春巻 |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | 解決！ごはん |
| 料理人 | 藤井恵 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2015年7月1日（水） |
サバのみそ煮缶で生春巻き
「父が魚の缶詰ばかり買ってきます。そのままではなく、ちょっと変わったものを作りたい！」というお悩み・リクエストに、藤井恵さんが缶詰を使った料理２品を作っておすすめしていました。ここでは「さばみそ生春巻」の作り方の紹介です。さばのみそ煮を生春巻きの皮で包んだ意外な組み合わせの一品。カレー粉とトマトケチャップを組み合わせたカレーだれとレモン汁でスッキリといただく２種類のつけだれをお楽しみください。
キャベツのレシピ：さんましょうがごはん
さんましょうがごはん
| 料理名 | さんましょうがごはん |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | 解決！ごはん |
| 料理人 | 藤井恵 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2015年7月1日（水） |
さんまのかば焼きで炊き込みご飯
「父が魚の缶詰ばかり買ってきます。そのままではなく、ちょっと変わったものを作りたい！」というお悩み・リクエストに、藤井恵さんが缶詰を使った料理２品を作っておすすめしていました。ここでは「さんましょうがごはん」の作り方の紹介です。さんまのかば焼きをお米と一緒に炊き上げます。たっぷりの新ショウガが効いた仕上がりです。
キャベツのレシピ：もこみち流 鶏ひき肉とオクラのトマトカレー
もこみち流 鶏ひき肉とオクラのトマトカレー
| 料理名 | もこみち流 鶏ひき肉とオクラのトマトカレー |
| 番組名 | ZIP！速水もこみちのMOCO’Sキッチン |
| 料理人 | 速水もこみち |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2015年7月1日（水） |
見た目も夏らしい元気が出る夏カレー
「ごきげんになる夏野菜のカレーレシピを教えてください」というリクエストに速水もこみちさんが、「鶏ひき肉とオクラのトマトカレー」を作っておすすめしていました。トマトと旬のオクラを使ったシンプルで簡単なカレーです。サフランライスと合わせて見た目も夏らしい元気が出る夏カレーです。
キャベツのレシピ：豚バラのハッシュドポテト
豚バラのハッシュドポテト
| 料理名 | 豚バラのハッシュドポテト |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 料理人 | 大庭英子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2015年6月30日（火） |
中はホクッと豚肉のうまみがジュワッ！
「安いお肉でおいしく！」ということで、「豚バラのハッシュドポテト」の作り方の紹介です。細切りじゃがいもをこんがりと焼くハッシュドポテトに豚バラ肉をプラス！外はカリッ、中はホクッとして豚肉のうまみがジュワッ！フライ返しでおさえて、脂をジャガイモに吸わせるところがポイントです。
キャベツのレシピ：豚バラのカリカリドレッシング
豚バラのカリカリドレッシング
| 料理名 | 豚バラのカリカリドレッシング |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 料理人 | 大庭英子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2015年6月30日（火） |
豚肉のうまみと香ばしいおかずサラダ
「安いお肉でおいしく！」ということで、「豚バラのカリカリドレッシング」の作り方の紹介です。脂肪の多い豚バラはコクがあって夏にピッタリ！こんがりと焼いて、野菜と組み合わせます。豚肉のうまみと香ばしさで満足度がアップするおかずサラダです。
キャベツのレシピ：簡単☆ポン酢で揚げない酢鶏
簡単☆ポン酢で揚げない酢鶏
| 料理名 | 簡単☆ポン酢で揚げない酢鶏 |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 三ツ星シュフの食ナビ |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2015年7月1日（水） |
ポン酢とケチャップで酢豚風に
ノンストップ！では、料理サイトでおなじみクックパッドで人気急上昇ワード「ポン酢」を使った料理から、「簡単☆ポン酢で揚げない酢鶏」を作ってレシピを紹介していました。夏に向けて急上昇の「ポン酢」は、簡単に味が決まる便利調味料。今回は「ケチャップ」を合わせた甘酸っぱいタレで、酢豚風に仕上げます。肉団子やエビチリ、天津飯などの味つけにも使えます。ちなみに、野菜や鶏肉は揚げずに作れるお手軽レシピです。
キャベツのレシピ：なすの刺身風
なすの刺身風
| 料理名 | なすの刺身風 |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 鈴木 登紀子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2015年6月30日（火） |
なすをお刺身のように
【登紀子ばぁばの元気印】ということで、旬のなすを冷たく冷やした「なすの刺身風」の作り方をばぁばこと鈴木 登紀子さんが作っておすすめしていました。たっぷりの薬味を添えていただきます。さっぱりとした味なので、かなりの量でもペロリと食べられますよ。巻きすを使って、なすの表面に筋をつけるところがポイント！
キャベツのレシピ：そら豆ととうもろこしのかき揚げ＆鶏ささ身の青じそ揚げ
そら豆ととうもろこしのかき揚げ＆鶏ささ身の青じそ揚げ
| 料理名 | そら豆ととうもろこしのかき揚げ＆鶏ささ身の青じそ揚げ |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 石原 洋子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2015年7月1日（水） |
コメント
出盛りのとうもろこしやそら豆をかき揚げにした「そら豆ととうもろこしのかき揚げ＆鶏ささ身の青じそ揚げ」の作り方の紹介です。夏の香りいっぱいの揚げものたち！揚げたてが食べられるように、食卓で食べる準備をしてから揚げ始めましょう。
キャベツのレシピ：まぐろの紹興酒風味
まぐろの紹興酒風味
| 料理名 | まぐろの紹興酒風味 |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 宮崎耕一 |
| ゲスト | 篠山輝信 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2015年7月1日（水） |
灯を使わずに簡単！
楽らくクッキング～暑い夏こそ手早くということで、「まぐろの紹興酒風味」の作り方の紹介です。火を使わずに仕上げるところが楽らくクッキングのポイント！「紹興酒の香りが、いい調味料になってますね。冷たいってのがありなのよね。ほんとにさわやか！涼しくなります。」と上沼恵美子さん。
キャベツのレシピ：いわしの酢じめ
いわしの酢じめ
| 料理名 | いわしの酢じめ |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 鈴木 登紀子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2015年6月30日（火） |
旬のいわしを酢でしめて
【登紀子ばぁばの元気印】ということで、旬のいわしを使った「いわしの酢じめ」の作り方をばぁばこと鈴木 登紀子さんが作っておすすめしていました。いわしを細切りと削ぎ切りの２通りの切り方で２品違った酢じめの紹介です。
キャベツのレシピ：ミント風味の豆サラダ
ミント風味の豆サラダ
| 料理名 | ミント風味の豆サラダ |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 小池浩司 |
| ゲスト | 篠山輝信 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2015年6月30日（火） |
ミックスビーンズ缶で簡単サラダ
楽らくクッキング～暑い夏こそ手早く～ということで、「ミント風味の豆サラダ」の作り方の紹介です。市販のミックスビーンズで手早くできるサラダです。「結構、食感がある。変な話、飲み込んだ後の余韻のうまみっていうのは半端じゃないですね、ドレッシングですね。おいしいでございます。都会的なあかぬけた味ってこういうこと言うんですね。ぜひお試しください、簡単です。」と上沼恵美子さん。
