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料理ジャンル別レシピ

キャベツの食材料理レシピ(1185)

キャベツと鶏もも肉の山椒レモン蒸し

キャベツと鶏もも肉の山椒レモン蒸し

料理名 キャベツと鶏もも肉の山椒レモン蒸し
番組名 ひるまえほっと
料理人 堤人美
放送局 NHK
放送日 2021年9月22日(水)

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ひるまえほっと・かんたんごはんでは、「キャベツと鶏もも肉の山椒レモン蒸し」の作り方をご紹介。蒸し器やせいろがなくても、フライパン一つで簡単に作れる蒸し料理です。キャベツの代わりに、白菜、小松菜、きのこなどを入れてもおいしいです。

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豚バラとキャベツのあっさり蒸し

豚バラとキャベツのあっさり蒸し

料理名 豚バラとキャベツのあっさり蒸し
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 小池浩司
放送局 テレビ朝日
放送日 2021年9月23日(木)

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「簡単スピードメニュー」というテーマで、「豚バラとキャベツのあっさり蒸し」の作り方の紹介です。「豆苗のお豆の香りがいいですね。レモンがさわやかで、パルメザンチーズがいいコクになっています。抜群のバランス!これは料理の新発明かも?(笑)。」と上沼恵美子さん。

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キャベツのシュークルート風

キャベツのシュークルート風

料理名 キャベツのシュークルート風
番組名 NHKきょうの料理
料理人 島田哲也
放送局 NHK
放送日 2021年9月21日(火)

 

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プロ直伝!ここでは、「キャベツのシュークルート風」の作り方になります。つくりおきできる付け合わせ。程よい酸味が絶品。「ペッパービーフピカタ」に添えてどうぞ。
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ペッパービーフピカタ

ペッパービーフピカタ

料理名 ペッパービーフピカタ
番組名 NHKきょうの料理
料理人 島田哲也
放送局 NHK
放送日 2021年9月21日(火)

 

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プロ直伝!ここでは、「ペッパービーフピカタ」の作り方になります。輸入牛など値ごろな肉なら、香り高い卵衣で焼いて、味のグレードアップを。付け合わせ「キャベツのシュークルート風」とご一緒にぜひどうぞ。
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コンビーフチャーハン

コンビーフチャーハン

料理名 コンビーフチャーハン
番組名 男子ごはん
料理人 栗原心平
放送局 テレビ東京
放送日 2021年9月19日(日)

 

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男子ごはんより缶詰を使って「コンビーフチャーハン」の作り方になります。コンビーフの塩気とシャキシャキ食感のキャベツが相性抜群のチャーハンです。
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キャベツの炊き込みご飯

キャベツの炊き込みご飯

料理名 キャベツの炊き込みご飯
番組名 どさんこワイド179
コーナー 奥様ここでもう一品
料理人 星澤幸子
放送局 札幌テレビ
放送日 2021年9月15日(水)

 

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「美味しい!かさ増しレシピ」というテーマで料理を紹介。ここでは、「キャベツの炊き込みご飯」の作り方になります。炊き込みご飯ですが、米よりキャベツが多いご飯です。箸に掛かりやすい様にキャベツを少し長く切りました。旨味にベーコンを入れましたが、鮭も良いでしょう。キャベツは毎日食べたい野菜ですがなかなか減りません。ご飯にすると無理なく沢山頂けて、ダイエット、腸に効果的な食べ方ではないでしょうか?
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花椒蒸し鶏 コールスロー添え

花椒蒸し鶏 コールスロー添え

料理名 花椒蒸し鶏 コールスロー添え
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 石原 洋子
放送局 日本テレビ
放送日 2021年9月15日(水)

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「花椒蒸し鶏 コールスロー添え」の作り方のご紹介です。爽やかな花椒の香りが食欲を刺激します。

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やみつきタコ焼きそば

やみつきタコ焼きそば

料理名 やみつきタコ焼きそば
番組名 相葉マナブ
料理人 相葉雅紀
放送局 テレビ朝日
放送日 2021年9月12日(日)

 

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相葉マナブでは、北海道名産品を使ったアレンジ料理から「やみつきタコ焼きそば」の作り方になります。北海道産のタコをふんだんに使った名産品!香ばしく焼き上げた北海道産のタコスライスとタコそぼろを、ほたて、玉ねぎ、にんにく、唐辛子と合わせビンに詰めたもの。

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キャベツ餅

キャベツ餅

料理名 キャベツ餅
番組名 男子ごはん
料理人 栗原心平
放送局 テレビ東京
放送日 2021年9月12日(日)

 

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「ご当地ごはんシリーズ第14弾」ということで、今回は福島県の料理を紹介。ここでは、「キャベツ餅」の作り方になります。福島県郡山市発祥のキャベツと餅を混ぜるだけの「キャベツ餅」を栗原心平さんがアレンジ!

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会津カレー焼きそば

会津カレー焼きそば

料理名 会津カレー焼きそば
番組名 男子ごはん
料理人 栗原心平
放送局 テレビ東京
放送日 2021年9月12日(日)

 

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「ご当地ごはんシリーズ第14弾」ということで、今回は福島県の料理を紹介。ここでは、「会津カレー焼きそば」の作り方になります。会津地方のソウルフード!ソース焼きそばにカレーをかけた「会津カレー焼きそば」を栗原心平さんがアレンジします。

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