にんじんのレシピ：紅白のしっとり肉巻き
紅白のしっとり肉巻き
| 料理名 | 紅白のしっとり肉巻き |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 髙橋拓児 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2016年12月13日（火） |
盛りつけに華を添える
「軽やかおせち」というテーマで、髙橋拓児さんがおせち料理を紹介していました。ここでは、「紅白のしっとり肉巻き」の作り方になります。市松模様にした大根とにんじんを牛肉で巻いた一品。干し柿とにんじんの甘みをギュッと閉じ込めた濃厚なソースが味の決め手！
にんじんの食材料理レシピ（3571）
にんじんを使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫ににんじんが残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。
にんじんのレシピ：鮭のみそマヨちゃんちゃん
鮭のみそマヨちゃんちゃん
| 料理名 | 鮭のみそマヨちゃんちゃん |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| 料理人 | 柳澤英子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2016年12月14日（水） |
やせるおかず「鮭のみそマヨちゃんちゃん」
ＮＨＫあさイチでは、キッチングッズ向上委員会シリーズで「保存容器」に着目。ここでは耐熱ガラスの保存容器を使って作る「鮭のみそマヨちゃんちゃん」の作り方の紹介です。1年間で26キロもダイエット成功した料理研究家・柳澤英子さんのやせるおかずの１つ。調味料を減らしてカロリー3割オフできる「鮭のみそマヨちゃんちゃん」のレシピです。
にんじんのレシピ：肉だんごとブロッコリーのマリネ
肉だんごとブロッコリーのマリネ
| 料理名 | 肉だんごとブロッコリーのマリネ |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| 料理人 | 柳澤英子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2016年12月14日（水） |
やせるおかず「肉だんごとブロッコリーのマリネ」
ＮＨＫあさイチでは、キッチングッズ向上委員会シリーズで「保存容器」に着目。ここでは耐熱ガラスの保存容器を使って作る「肉だんごとブロッコリーのマリネ」の作り方の紹介です。1年間で26キロもダイエット成功した料理研究家・柳澤英子さんのやせるおかずの１つ。つなぎがなく糖質を抑えられる「肉だんごとブロッコリーのマリネ」のレシピです。
にんじんのレシピ：ローストチキン
ローストチキン
| 料理名 | ローストチキン |
| 番組名 | 新チューボーですよ！ |
| 料理人 | 堺正章 |
| ゲスト | 唐沢寿明,雨宮塔子 |
| 放送局 | TBS |
| 放送日 | 2016年12月24日（土） |
イヴにローストチキンを
１９９４年４月に始まった「チューボーですよ！」が２０１３年に「新チューボーですよ！」にリニューアルして２２年。最終回には初代アシスタントの雨宮塔子さんと、堺巨匠と仲の良い俳唐沢寿明さんをゲストに迎えて、クリスマスイブにふさわしく「ローストチキン」を作っていました。
にんじんのレシピ：もこみち流 骨付き鶏もも肉のホワイトシチュー
もこみち流 骨付き鶏もも肉のホワイトシチュー
| 料理名 | もこみち流 骨付き鶏もも肉のホワイトシチュー |
| 番組名 | ZIP！速水もこみちのMOCO’Sキッチン |
| 料理人 | 速水もこみち |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2016年12月22日（木） |
温かい鶏肉レシピ
「家族のみんながあっと喜んでくれるような料理を教えて」というリクエストに、速水もこみちさんが、「骨付き鶏もも肉のホワイトシチュー」を作っておすすめしていました。骨付き鶏もも肉をごろごろ野菜と煮込んだボリュームあるシチュー。仕上げに牛乳＆生クリームを加えて、風味を生かします。
にんじんのレシピ：フライパンブイヤベース
フライパンブイヤベース
| 料理名 | フライパンブイヤベース |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | SHIORI |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2016年12月20日（火） |
うまみたっぷりの本格派
「20分で晩ごはん」というテーマで、SHIORIさんが料理４品を紹介していました。ここでは、「フライパンブイヤベース」の作り方になります。簡単＆スピーディーにつくれるのに、味わいは具材のうまみたっぷりの本格派。
にんじんのレシピ：精進ホワイトシチュー
精進ホワイトシチュー
| 料理名 | 精進ホワイトシチュー |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | ぽちポチまつり |
| 料理人 | 青江覚峰 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2016年12月20日（火） |
超ヘルシーなホワイトシチュー
年末年始に行くことが多い「お寺」をテーマに、進化系精進料理“テラメシ”2品を紹介していました。ここでは、緑泉寺青江覚峰住職による「精進ホワイトシチュー」の作り方になります。とろみにはすり潰した里芋を使って、自然なとろみをつけます。豆乳と白みそがご飯にもよく合う味付けのホワイトシチューに仕上げます。
にんじんのレシピ：スパゲッティ精進ミートソース
スパゲッティ精進ミートソース
| 料理名 | スパゲッティ精進ミートソース |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | ぽちポチまつり |
| 料理人 | 飯沼康祐 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2016年12月20日（火） |
ヘルシーなミートソースパスタ
年末年始に行くことが多い「お寺」をテーマに、進化系精進料理“テラメシ”2品を紹介していました。ここでは、福昌寺飯沼康祐副住職による「スパゲッティ精進ミートソース」の作り方になります。使えるオリーブ油でコクもあり野菜もたっぷりいただけるヘルシーなミートソースパスタ。
にんじんのレシピ：にんじんの梅煮
にんじんの梅煮
| 料理名 | にんじんの梅煮 |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 飛田和緒 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2016年12月19日（月） |
さっぱりした梅味の常備菜
「毎日きちんとお弁当」というテーマで、お弁当料理を紹介していました。ここでは、「にんじんの梅煮」の作り方になります。
さっぱりした梅味が箸休めにぴったりな常備菜です。
にんじんのレシピ：豚肉と根菜の時雨煮
豚肉と根菜の時雨煮
| 料理名 | 豚肉と根菜の時雨煮 |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 岡本健二 |
| ゲスト | 鷲尾真知子 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2016年12月19日（月） |
豚肉がやわらかい
「簡単スピードメニュー」というテーマで、「豚肉と根菜の時雨煮」の作り方の紹介です。「染み込んでる～。私が作ったらお肉がかたいです。ポイントはお肉ですね。驚くほどやわらかい。」と上沼恵美子さん。
にんじんのレシピ：豚肉と根菜の炊き込みご飯
豚肉と根菜の炊き込みご飯
| 料理名 | 豚肉と根菜の炊き込みご飯 |
| 番組名 | おかずのクッキング |
| 料理人 | 笠原将弘 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2016年12月17日（土） |
根菜が豚肉の旨みを吸った炊き込みご飯
おかずのクッキングでは、「賛否両論」笠原将弘さんが豚肉を使った料理2品を紹介していました。ここでは、「豚肉と根菜の炊き込みご飯」の作り方になります。豚バラ肉のかたまり肉を使って旨みたっぷり。根菜が余すことなく旨みを吸って、味わい深いおいしさの炊き込みご飯に仕上がります。土鍋で炊き上げて豪華＆ボリューム大満足！
にんじんのレシピ：大根のゆずみそあえ
大根のゆずみそあえ
| 料理名 | 大根のゆずみそあえ |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 大原千鶴 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2016年12月15日（木） |
ゆずみそを使って
「大原千鶴の 季節のやさしい手仕事」というテーマで、柚子を使った料理を紹介していました。ここでは、ゆずみそを使った「大根のゆずみそあえ」の作り方になります。茹でた大根とニンジンをゆずみそで和えて、ゆずに盛りつけたおもてなしにもなる一品。
にんじんのレシピ：冬野菜たっぷり豚しゃぶ
冬野菜たっぷり豚しゃぶ
| 料理名 | 冬野菜たっぷり豚しゃぶ |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 村田吉弘 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2016年12月14日（水） |
コクある豚肉とまろやかな豆乳スープで
「京料理人の かんたん！和食塾」というテーマで、料理3品を紹介していました。ここでは、「冬野菜たっぷり豚しゃぶ」の作り方になります。ピーラーでリボン状にした野菜は見た目にも楽しく、あっという間に支度も出来ます。コクのある豚肉とまろやかな豆乳スープでいただく豚しゃぶです。野菜は、肉と一緒にしゃぶしゃぶできる薄さにそろえるところが肝心！
にんじんのレシピ：もこみち流 エビとサーモン ほうれん草のホワイトクリームスープ
エビとサーモン ほうれん草のホワイトクリームスープ
| 料理名 | もこみち流 エビとサーモン ほうれん草のホワイトクリームスープ |
| 番組名 | ZIP！速水もこみちのMOCO’Sキッチン |
| 料理人 | 速水もこみち |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2016年12月13日（火） |
ほうれん草と海鮮のポカポカレシピ
「ほうれん草をおいしくたいくさん食べられる料理を教えて」というリクエストに、速水もこみちさんが、「エビとサーモン ほうれん草のホワイトクリームスープ」を作っておすすめしていました。
にんじんのレシピ：塩豚とレンズ豆の煮込み
塩豚とレンズ豆の煮込み
| 料理名 | 塩豚とレンズ豆の煮込み |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 坂田阿希子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2016年12月10日（土） |
塩豚さえあれば
「塩豚とレンズ豆の煮込み」の作り方のご紹介です。フランスのビストロや家庭でおなじみの煮込み料理。塩豚とレンズ豆の相性は抜群です。豚肉の塩漬けはほかの料理にも使えます。
にんじんのレシピ：タラのコクうま炒め
タラのコクうま炒め
| 料理名 | タラのコクうま炒め |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 坂本昌行のOne Dish |
| 料理人 | 坂本昌行 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2016年12月9日（金） |
タラをこっくり、ピリッと甘辛の味つけ
ノンストップ！では、坂本昌行さんが「タラのコクうま炒め」の作り方を紹介しました。旬のタラを、こっくり味の炒め物に仕上げます。味の決め手はピーナツバター！ピリッと甘辛の味つけで、ご飯がもりもり食べられます。
にんじんのレシピ：もこみち流 チキンとカリフラワーのカレースープ
もこみち流 チキンとカリフラワーのカレースープ
| 料理名 | もこみち流 チキンとカリフラワーのカレースープ |
| 番組名 | ZIP！速水もこみちのMOCO’Sキッチン |
| 料理人 | 速水もこみち |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2016年12月8日（木） |
カリフラワー＆鶏手羽元のスープ
「カリフラワーを使って家族が喜ぶいいレシピを教えて」というリクエストに、速水もこみちさんが、「チキンとカリフラワーのカレースープ」を作っておすすめしていました。鶏手羽元と合わせてカリフラワーをたっぷりとカレー風味の温かいスープに仕上げます。カリフラワーは厚めにカットし 食感を残すところがポイント！
にんじんのレシピ：ねぎシチュー
ねぎシチュー
| 料理名 | ねぎシチュー |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| 料理人 | 長井美笑子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2016年12月7日（水） |
ネギでクリームシチュー
旬だから「ネギ」という特集で、様々なネギを使った意外な料理をＮＨＫあさイチでは、放送していました。ここでは、群馬下仁田ねぎ農家・長井美笑子さんによる「ねぎシチュー」の作り方になります。玉ねぎの代わりにネギを使って作るねぎシチュー。甘さが際立ちます。
にんじんのレシピ：ビーフシチュー
ビーフシチュー
| 料理名 | ビーフシチュー |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 料理人 | 河野雅子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2016年12月6日（火） |
牛肉はこんがりと焼いて
「年末の充実レシピ！ポカポカ＆ごちそう」というテーマで、初めてでも簡単！煮込みのごちそう料理２品を紹介していました。ここでは、「ビーフシチュー」の作り方になります。牛肉はこんがりと焼いてから、じっくりと煮込みます。ドミグラスソースは缶詰を使いますが、赤ワインを加えることで味わいを深めて本格的な味に仕上げます。
にんじんのレシピ：牛しゃぶのホットサラダ
牛しゃぶのホットサラダ
| 料理名 | 牛しゃぶのホットサラダ |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 田口成子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2016年12月5日（月） |
クリスマスのメニューに
「牛しゃぶのホットサラダ」の作り方のご紹介です。野菜もフライパンで蒸し煮にし、同じフライパンで牛肉を焼きますが、必ず焼く前にフライパンの汚れをふき取りましょう。不足しがちな緑黄色野菜も補えて、おもてなしにも使えるひと皿です。クリスマスのメニューの一品に！
