にんじんのレシピ：茶巾オムライス
茶巾オムライス
| 料理名 | 茶巾オムライス |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 土井善晴 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2019年3月7日（木） |
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近づく春に心弾み、思わず「笑む」料理を土井善晴さんが紹介。ここでは、「茶巾オムライス」の作り方になります。薄焼き卵にチーズをふって、チキンライスのおむすびを包みました。焼きたての熱い薄焼き卵に包むと、卵がくっつくのでうまくいきます。見ているだけで楽しいなあ、うれしいなあ、となってもらいたいオムライスです。
にんじんの食材料理レシピ（3366）
にんじんを使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫ににんじんが残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。
にんじんのレシピ：たいの野菜あんかけ
たいの野菜あんかけ
| 料理名 | たいの野菜あんかけ |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 料理人 | 前沢リカ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2019年3月6日（水） |
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シンプルながら満足感のある魚料理２品を紹介。ここでは、「たいの野菜あんかけ」の作り方になります。たいはこんがり焼き、彩りのよい野菜あんをトロッとかけて、見た目のよさも栄養も満点です。
にんじんのレシピ：ジンジャーミート・スパゲッティ
ジンジャーミート・スパゲッティ
| 料理名 | ジンジャーミート・スパゲッティ |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 小池浩司 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2019年3月5日（火） |
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「ひき肉を使って」というテーマで、「ジンジャーミート・スパゲッティ」の作り方の紹介です。「いわゆるミートソースとは違ったおいしさ。しょうがの香りが利いていますが、何か別のものに進化しているような不思議な味わいです。どこか懐かしいおふくろの味のような感じもしますが、日本というよりは外国の“マミーの味”かな（笑）」と上沼恵美子さん。
にんじんのレシピ：鶏肉と春野菜のスチームサラダ マスタードマヨソース
鶏肉と春野菜のスチームサラダ マスタードマヨソース
| 料理名 | 鶏肉と春野菜のスチームサラダ マスタードマヨソース |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 田口 成子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2019年3月1日（金） |
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「鶏肉と春野菜のスチームサラダ マスタードマヨソース」の作り方のご紹介です。
にんじんのレシピ：うの花
うの花
| 料理名 | うの花 |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 料理人 | 河野雅子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2019年2月28日（木） |
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「おから」と「豆腐」を使った定番煮物を紹介。ここでは、「うの花」の作り方になります。うの花はおからの別名。代表的な料理、おからのいり煮を指すこともあります。おからをいって水分を抜くのが、味をよくしみ込ませるポイント！
にんじんのレシピ：かにの蒸しずし
かにの蒸しずし
| 料理名 | かにの蒸しずし |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 田口 成子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2019年2月28日（木） |
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「かにの蒸しずし」の作り方のご紹介です。
にんじんのレシピ：ひじきの煮物
ひじきの煮物
| 料理名 | ひじきの煮物 |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 料理人 | 河野雅子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2019年2月27日（水） |
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ヘルシーで滋味あふれる乾物レシピから「ひじきの煮物」の作り方になります。ひじきを炒めてからだしで煮て、甘辛く味をつけます。さつま揚げのかわりに油揚げやちくわでもよいでしょう。
にんじんのレシピ：肉だんごの飛鳥鍋
肉だんごの飛鳥鍋
| 料理名 | 肉だんごの飛鳥鍋 |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 小倉聡 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2019年2月27日（水） |
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奈良県の新・定番料理を紹介。ここでは、「肉だんごの飛鳥鍋」の作り方になります。奈良県の郷土料理で、牛乳を使った飛鳥鍋と、中国料理の定番で大きな肉だんごが入った「獅子頭（シーズートウ）鍋」を合体。肉と野菜のうまみたっぷりに白みそでコクを加えました。牛乳が苦手でもおいしく食べられます。
にんじんのレシピ：鶏肉、白菜、大根の柚子風味煮
鶏肉、白菜、大根の柚子風味煮
| 料理名 | 鶏肉、白菜、大根の柚子風味煮 |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 田口 成子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2019年2月27日（水） |
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「鶏肉、白菜、大根の柚子風味煮」の作り方のご紹介です。
にんじんのレシピ：鶏肉のごちそうホットサラダ
鶏肉のごちそうホットサラダ
| 料理名 | 鶏肉のごちそうホットサラダ |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | クイズとくもり |
| 料理人 | 後藤祐司 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2019年2月26日（火） |
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ＮＨＫあさイチでは、人気を集める「ホットサラダ」に着目。ここでは「鶏肉のごちそうホットサラダ」の作り方になります。マリネ液で野菜も鶏肉もしっとりジューシー！魚焼きグリルでこんがり焼き上げたホットサラダです。
にんじんのレシピ：ホット白だしマヨだれ
ホット白だしマヨだれ
| 料理名 | ホット白だしマヨだれ |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | クイズとくもり |
| 料理人 | 野永喜三夫 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2019年2月26日（火） |
コメント
ＮＨＫあさイチでは、人気を集める「ホットサラダ」に着目。ここでは「ホット白だしマヨだれ」の作り方になります。「白だしのうまみ」と「マヨネーズのコク」で野菜の味を引き立てるホットドレッシングです。
にんじんのレシピ：和風ホットうまみダレ
和風ホットうまみダレ
| 料理名 | 和風ホットうまみダレ |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | クイズとくもり |
| 料理人 | 野永喜三夫 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2019年2月26日（火） |
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ＮＨＫあさイチでは、人気を集める「ホットサラダ」に着目。ここでは「和風ホットうまみダレ」の作り方になります。削り節のうまみ、油のコク、ポン酢のすっぱさが味の決め手！シャキシャキ野菜と相性抜群の野永流のホットドレッシングです。
にんじんのレシピ：ラクレット風チーズソース
ラクレット風チーズソース
| 料理名 | ラクレット風チーズソース |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | クイズとくもり |
| 料理人 | 後藤祐司 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2019年2月26日（火） |
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ＮＨＫあさイチでは、人気を集める「ホットサラダ」に着目。ここでは「ラクレット風チーズソース」の作り方になります。トロ～リとろけるチーズ、ラクレットを「カマンベール」で再現！ホクホク野菜と相性抜群の後藤流のホットドレッシングです。
にんじんのレシピ：大豆とホルモンの煮込み
大豆とホルモンの煮込み
| 料理名 | 大豆とホルモンの煮込み |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 小池浩司 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2019年2月26日（火） |
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「豆を味わう」というテーマで、「大豆とホルモンの煮込み」の作り方の紹介です。「ローズマリーの香りで、垢抜けたとてもオシャレなお料理になっていますね。ホルモンのツルンとした食感が楽しい。大豆ととても合いますね。」と上沼恵美子さん。
にんじんのレシピ：ヤリイカと菜の花の炒め物
ヤリイカと菜の花の炒め物
| 料理名 | ヤリイカと菜の花の炒め物 |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 笠原将弘のおかず道場 |
| 料理人 | 笠原将弘 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2019年2月26日（火） |
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ノンストップ！では、「賛否両論」の笠原将弘さんが、「ヤリイカと菜の花の炒め物」の作り方を紹介していました。イカの食感と菜の花のほろ苦さを楽しむごちそうおかず。かくし味のユズコショウもおいしさにひと役あり。
にんじんのレシピ：鶏肉のポトフ
鶏肉のポトフ
| 料理名 | 鶏肉のポトフ |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 料理人 | 河野雅子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2019年2月25日（月） |
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定番煮物のご紹介。ここでは、「鶏肉のポトフ」の作り方になります。塊肉と野菜を大きいまま煮込むことの多いポトフ。手羽元を使えば、煮込み時間がグンと短縮できます。味つけは塩とこしょうでシンプルながらうまみとボリュームで大満足！
にんじんのレシピ：豚肉と春雨の甘辛煮
豚肉と春雨の甘辛煮
| 料理名 | 豚肉と春雨の甘辛煮 |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 岡本健二 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2019年2月21日（木） |
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「簡単スピードメニュー」というテーマで、「豚肉と春雨の甘辛煮」の作り方の紹介です。「煮汁の材料はすごくシンプルなのに、こんなに複雑なおいしさになるんですね！食べごたえもあって、ご飯がなくてもこれだけで満足できそう。卵黄が味をすごくまろやかにしてくれていて、とてもおいしいです。」と上沼恵美子さん。
にんじんのレシピ：野菜のピリ辛炒め
野菜のピリ辛炒め
| 料理名 | 野菜のピリ辛炒め |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 大原千鶴 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2019年2月21日（木） |
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今回は、コチュジャンを使って甘辛く仕上げた「ピリ辛だれ」を使った「野菜のピリ辛炒め」の作り方になります。おなじみの野菜炒めも、このたれで味がピタリ。辛さもコクも文句なしです。
にんじんのレシピ：さわらと野菜の豆腐みそディッププレート
さわらと野菜の豆腐みそディッププレート
| 料理名 | さわらと野菜の豆腐みそディッププレート |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 坂本佳奈 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2019年2月20日（水） |
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シリーズ「子どもが喜ぶごはん」。ワンプレート朝食で、「さわらと野菜の豆腐みそディッププレート」の作り方になります。なめらかなディップを魚にのせたり、生野菜につけたり。地味になりがちな和のおかずがグッと目新しく、食べやすくなります。
にんじんのレシピ：煮込みチャンポンうどん
煮込みチャンポンうどん
| 料理名 | 煮込みチャンポンうどん |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 尾身奈美枝 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2019年2月19日（火） |
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これまでに紹介した人気アイデア麺３品を厳選紹介。ここでは、「煮込みチャンポンうどん」の作り方になります。野菜や魚介のうまみが溶け出たマイルドな豚骨風スープ。チャンポン用の麺のかわりに冷凍うどんを使って、ぐんと手軽に作れます。
