ちりめんじゃこの食材料理レシピ(35991)

ちりめんじゃこを使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫にちりめんじゃこが残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。

ちりめんじゃこのレシピ:ポテトアンナ

ポテトアンナ

料理名 ポテトアンナ
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 藤井 恵
放送局 日本テレビ
放送日 2019年3月14日(木)

 

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「ポテトアンナ」の作り方のご紹介です。

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ちりめんじゃこのレシピ:春野菜のシーザー風豆腐ディップ

春野菜のシーザー風豆腐ディップ

料理名 春野菜のシーザー風豆腐ディップ
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
料理人 荻野伸也
放送局 NHK
放送日 2019年3月13日(水)

 

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春の和食&フレンチということで、ここでは、「春野菜のシーザー風豆腐ディップ」の作り方になります。マヨネーズのかわりにヘルシーな豆腐を使って、シーザードレッシング風のディップをつくります。野菜は好みのものでOK!

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ちりめんじゃこのレシピ:春のニース風サラダ

春のニース風サラダ

料理名 春のニース風サラダ
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
料理人 荻野伸也
放送局 NHK
放送日 2019年3月27日(水)

 

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春の和食&フレンチということで、ここでは、「春のニース風サラダ」の作り方になります。ニース風サラダの定番は、じゃがいも、トマト、いんげんですが、新じゃがとアスパラガスで春らしく仕上げました。ツナ缶で手軽にできるドレッシングも後を引くおいしさです。

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ちりめんじゃこのレシピ:うぐいすぼたもち

うぐいすぼたもち

料理名 うぐいすぼたもち
番組名 NHKきょうの料理
料理人 ユイミコ
放送局 NHK
放送日 2019年3月13日(水)

 

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春の和菓子を紹介。ここでは、「うぐいすぼたもち」の作り方になります。粒あんをもち生地で包み、うぐいすきな粉をまぶして、春色のぼたもちにします。

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ちりめんじゃこのレシピ:ぼたもち

ぼたもち

料理名 ぼたもち
番組名 NHKきょうの料理
料理人 ユイミコ
放送局 NHK
放送日 2019年3月13日(水)

 

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春の和菓子を紹介。ここでは、「ぼたもち」の作り方になります。手づくりの粒あんで、ぼたもちに挑戦!もち米は前の晩から準備しましょう。

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ちりめんじゃこのレシピ:粒あん

粒あん

料理名 粒あん
番組名 NHKきょうの料理
料理人 ユイミコ
放送局 NHK
放送日 2019年3月13日(水)

 

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春の和菓子を紹介。ここでは、「粒あん」の作り方になります。小豆を前日から水につけなくても大丈夫。「びっくり水」を加えながらゆでることで、芯まで柔らかくなります。

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ちりめんじゃこのレシピ:鶏ささ身のチーズカツ~春キャベツとオレンジのサラダ添え

鶏ささ身のチーズカツ~春キャベツとオレンジのサラダ添え

料理名 鶏ささ身のチーズカツ~春キャベツとオレンジのサラダ添え
番組名 NHKあさイチ
コーナー みんな!ゴハンだよ
料理人 重信初江
放送局 NHK
放送日 2019年3月13日(水)

 

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NHKあさイチでは、「鶏ささ身のチーズカツ」と「春キャベツとオレンジのサラダ」の作り方を紹介。チーズがとろ~り!春キャベツとオレンジのフレンチサラダがピッタリの春らしいチーズカツです。

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ちりめんじゃこのレシピ:いかとアスパラの炒めもの

いかとアスパラの炒めもの

料理名 いかとアスパラの炒めもの
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 石川智之
放送局 テレビ朝日
放送日 2019年3月13日(水)

 

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「春の魚介」というテーマで、「いかとアスパラの炒めもの」の作り方の紹介です。「トウチージャンのコクのある風味が最高!いかと合います。一旦揚げているのにまったく油っこさもなくて、とてもおいしいです。」と上沼恵美子さん。

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ちりめんじゃこのレシピ:さばのサムパプ

さばのサムパプ

料理名 さばのサムパプ
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 藤井 恵
放送局 日本テレビ
放送日 2019年3月13日(水)

 

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「さばのサムパプ」の作り方のご紹介です。雑穀ごはんと葉っぱに巻いて食べる韓国料理です。

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ちりめんじゃこのレシピ:豚こまハヤシライス

豚こまハヤシライス

料理名 豚こまハヤシライス
番組名 NHKあさイチ
コーナー みんな!ゴハンだよ
料理人 河野雅子
放送局 NHK
放送日 2019年3月12日(火)

 

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NHKあさイチでは、「豚こまハヤシライス」の作り方を紹介。

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ちりめんじゃこのレシピ:豚こまとピーマンのしょうが焼き

豚こまとピーマンのしょうが焼き

料理名 豚こまとピーマンのしょうが焼き
番組名 NHKあさイチ
コーナー みんな!ゴハンだよ
料理人 河野雅子
放送局 NHK
放送日 2019年3月12日(火)

 

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NHKあさイチでは、「豚こまとピーマンのしょうが焼き」の作り方を紹介。

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ちりめんじゃこのレシピ:たけのこの濃厚味噌クリーム煮

たけのこの濃厚味噌クリーム煮

料理名 たけのこの濃厚味噌クリーム煮
番組名 ノンストップ!
コーナー 検索きょうのおしゃレシピ
放送局 フジテレビ
放送日 2019年3月13日(水)

 

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「検索きょうのおしゃレシピ」では、動画料理サイトで話題沸騰の今大注目レシピを紹介。今日は「たけのこの濃厚味噌クリーム煮」の作り方です。シャキシャキしたタケノコの食感がうれしいひと皿は、クリームチーズ&みそのコクのあるクリームが魅力。牛肉のうま味も加わっておいしさ倍増!

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ちりめんじゃこのレシピ:たいのソテー のりのしらすソース

たいのソテー のりのしらすソース

料理名 たいのソテー のりのしらすソース
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
料理人 荻野伸也
放送局 NHK
放送日 2019年3月26日(火)

 

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春の和食&フレンチということで、フライパンで手軽にできる魚介レシピを紹介。ここでは、「たいのソテー のりのしらすソース」の作り方になります。たいもしらすも、春が旬どうしの出合いの一品。たいは皮をカリッと香ばしく焼くのがおいしさの秘けつです。

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ちりめんじゃこのレシピ:簡単ブイヤベース

簡単ブイヤベース

料理名 簡単ブイヤベース
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
料理人 荻野伸也
放送局 NHK
放送日 2019年3月12日(火)

 

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春の和食&フレンチということで、フライパンで手軽にできる魚介レシピを紹介。ここでは、「簡単ブイヤベース」の作り方になります。素材のうまみが詰まった煮汁ごと楽しんでください。

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ちりめんじゃこのレシピ:フィンガーつくね

フィンガーつくね

料理名 フィンガーつくね
番組名 NHKきょうの料理
料理人 脇雅世
放送局 NHK
放送日 2019年3月12日(火)

 

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「ハレの日レシピ」からワイワイ食べられる肉料理を紹介。ここでは、「フィンガーつくね」の作り方になります。つくねの材料はすべてを一気に菜箸で混ぜるのがポイント!下味しっかりでそのまま食べられます。

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ちりめんじゃこのレシピ:パーティー角煮

パーティー角煮

料理名 パーティー角煮
番組名 NHKきょうの料理
料理人 脇雅世
放送局 NHK
放送日 2019年3月12日(火)

 

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「ハレの日レシピ」からワイワイ食べられる肉料理を紹介。ここでは、「パーティー角煮」の作り方になります。大人も子どもも大好きな角煮は、初めによく焼きつけて脂を落とすのがおいしさの秘けつ。煮れば煮るほど味がしみ込んで柔らかな仕上がりになります。ご飯はもちろん、パンにはさんでも美味しいです。

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ちりめんじゃこのレシピ:鶏手羽のチューリップ卵揚げ

鶏手羽のチューリップ卵揚げ

料理名 鶏手羽のチューリップ卵揚げ
番組名 NHKきょうの料理
料理人 脇雅世
放送局 NHK
放送日 2019年3月12日(火)

 

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「ハレの日レシピ」からワイワイ食べられる肉料理を紹介。ここでは、「鶏手羽のチューリップ卵揚げ」の作り方になります。ドカンと盛って、ワイワイ食べて。楽しい食卓の主役はこれで決まり!ケチャップ&マスタードの2種のソースを添えた、目からウロコのアイデアレシピです。

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ちりめんじゃこのレシピ:春のパエリア

春のパエリア

料理名 春のパエリア
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 小池浩司
放送局 テレビ朝日
放送日 2019年3月12日(火)

 

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「春の魚介」というテーマで、「春のパエリア」の作り方の紹介です。「強烈なパンチのある味ではなく、やわらかい旨みが口の中に広がります。こんなに本格的なパエリアがお家で作れるのはすごいですね。一度作ってみるだけではもったいない!また食べたくなるおいしさなので、ぜひお家の定番にしてください。」と上沼恵美子さん。

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ちりめんじゃこのレシピ:セロリとひき肉のピリ辛炒め

セロリとひき肉のピリ辛炒め

料理名 セロリとひき肉のピリ辛炒め
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 藤井 恵
放送局 日本テレビ
放送日 2019年3月12日(火)

 

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「セロリとひき肉のピリ辛炒め」の作り方のご紹介です。

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ちりめんじゃこのレシピ:シラスとクレソンの混ぜご飯

シラスとクレソンの混ぜご飯

料理名 シラスとクレソンの混ぜご飯
番組名 ノンストップ!
コーナー 笠原将弘のおかず道場
料理人 笠原将弘
放送局 フジテレビ
放送日 2019年3月12日(火)

 

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ノンストップ!では、「賛否両論」の笠原将弘さんが、「シラスとクレソンの混ぜご飯」の作り方を紹介していました。クレソンの香りとほろ苦さが広がる春の味。食卓映えする明るい彩りも魅力です。

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