たいの食材を使った料理レシピをご紹介します
たいを使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫にたいが残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。
もこみち流 かた焼きそばと豚肉と野菜のオイスターソース炒め
| 料理名 | もこみち流 かた焼きそばと豚肉と野菜のオイスターソース炒め |
| 番組名 | ZIP！速水もこみちのMOCO’Sキッチン |
| 料理人 | 速水もこみち |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2017年7月20日（木） |
「かた焼きそばに挑戦したいので、良いアイデアを教えて」というリクエストに、速水もこみちさんが、「かた焼きそばと豚肉と野菜のオイスターソース炒め」を作っておすすめしています！しょうゆをつけて麺を香ばしく焼きあげます。ふくろたけと豚肉ブロックの餡をかけたあんかけ焼きそばに。
焼きいかのトマトしょうがじょうゆ
| 料理名 | 焼きいかのトマトしょうがじょうゆ |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 大原千鶴 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年7月20日（木） |
「大原千鶴の気軽に魚介レシピ」というテーマで、今回はうまみたっぷりのいかとたこを使った料理を紹介。ここでは、「焼きいかのトマトしょうがじょうゆ」の作り方になります。サッと焼いたいかをトマトと和えました。いかは身が堅くなってしまうので、強めの火でサッと表面に焼き色をつけます。
豚しゃぶとわかめの梅風味サラダ
| 料理名 | 豚しゃぶとわかめの梅風味サラダ |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 白井操 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年7月19日（水） |
中国料理・程一彦さんと料理研究家・白井操さんの「楽しいごはんの時間」。軽妙なトークで自慢の料理を紹介です。今回は夏にぴったり！おうちで手軽に作れるおつまみレシピ。ここでは、白井操さんによる「豚しゃぶとわかめの梅風味サラダ」の作り方になります。「豚しゃぶ」と「わかめの梅風味サラダ」２つの料理の合体です。茹でた豚肉の甘みに、梅干しの甘酢っぱいドレッシングを合わせます。
フライパンピザ
| 料理名 | フライパンピザ |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 舘野鏡子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年7月17日（月） |
「おなじみの定番料理を、よりつくりやすく、よりヘルシーに」というテーマで、料理を紹介。ここでは、「フライパンピザ」の作り方になります。オーブンを使わず、フライパンで手軽に焼き上げる手作りピザ。生地を発酵させないので、思い立ったらすぐにつくれます。トマトソースもレンジで簡単に出来ます。
エビチリ
| 料理名 | エビチリ |
| 番組名 | 噂の東京マガジン やってTRY！ |
| 料理人 | 宮本 莊三 |
| 放送局 | TBS |
| 放送日 | 2017年7月16日（日） |
噂の東京マガジンでは、「エビチリ」をやってTRY！スタジオでは、「中国料理 璃宮」宮本オーナーシェフが「エビチリ」を作っていました。最後に卵を加えてマイルドな辛さのエビチリに仕上げます。
もこみち流 パンチェッタとクルトンのオーブン焼き
| 料理名 | もこみち流 パンチェッタとクルトンのオーブン焼き |
| 番組名 | ZIP！速水もこみちのMOCO’Sキッチン |
| 料理人 | 速水もこみち |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2017年7月14日（金） |
「オーブンを使った簡単な料理を教えて」というリクエストに、速水もこみちさんが、「パンチェッタとクルトンのオーブン焼き」を作っておすすめしています！バゲットを焼いて大きめのクルトンを作ります。パンチェッタ＆パルミジャーノチーズの旨味を合わせたアイデアオーブンレシピ。クルミの食感がアクセントです。
たことあさりのパエリア
| 料理名 | たことあさりのパエリア |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | 解決！ごはん |
| 料理人 | 渡辺あきこ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年7月13日（木） |
「パエリアを作ると時間がかかってしまいます。簡単においしく作れたらうれしい」というお悩み・リクエストにＮＨＫあさイチでは、渡辺あきこさんが「たことあさりのパエリア」の作り方を紹介。洗わずにお米を炒めて旨味を吸わせて、仕上げは水分を飛ばして作ります。
わが家のバターチキンカレー
| 料理名 | わが家のバターチキンカレー |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | 解決！ごはん |
| 料理人 | 舘野鏡子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年7月12日（水） |
「トマト缶とカレー粉を使ったおいしい手作りカレーを教えて」というお悩み・リクエストにＮＨＫあさイチでは、「わが家のバターチキンカレー」と「手作りナン」の作り方を紹介。ここでは、「わが家のバターチキンカレー」の作り方になります。ヨーグルトなどの調味料に1日漬け込んだ鶏肉がやわらかい、生クリームを加えてまろやかなカレーに仕上げます。
なすと鶏肉ほたほた煮
| 料理名 | なすと鶏肉ほたほた煮 |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 松本忠子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年7月10日（月） |
「夏はやっぱりなすおかず」というテーマで、なす料理を紹介。ここでは、「なすと鶏肉ほたほた煮」の作り方になります。なすをクタッとなるくらいまで甘辛く煮た一品。しっかり味を含ませるように煮ます。次の日冷たいまま食べるのもおいしいのでまとめて多めにつくるのもおすすめです。
もこみち流 フルーツサラダ エスニックスタイル
| 料理名 | もこみち流 フルーツサラダ エスニックスタイル |
| 番組名 | ZIP！速水もこみちのMOCO’Sキッチン |
| 料理人 | 速水もこみち |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2017年7月10日（月） |
「フルーツを使った甘すぎないレシピを教えて欲しい」というリクエストに、速水もこみちさんが、「フルーツサラダ エスニックスタイル」を作っておすすめしています！りんごやバナナ、マンゴーなどたくさんのフルーツを切り方を変えて、唐辛子の辛さがきいたドレッシングを合わせます。
フィッシュフレンチカレー
| 料理名 | フィッシュフレンチカレー |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 花野 敬子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2017年7月8日（土） |
「フィッシュフレンチカレー」の作り方のご紹介です。フランス料理では代表的な魚のだし「フュメ ド ポワソン」を活かした繊細な味わいのカレーをご家庭で。本来フュメドポワソンは白身魚のアラと香味野菜でとりますが、今回は刺身用の鯛を使って、具としてもいただきます。仕上げにフレッシュハーブをのせ、より香りをさわやかに、ハーブはお好みですが、ディルは必ず入れましょう！バゲットがよく合います。
豚肉のタイ風さつま揚げ
| 料理名 | 豚肉のタイ風さつま揚げ |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 小池浩司 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2017年7月7日（金） |
「揚げもの大好き」というテーマで、「豚肉のタイ風さつま揚げ」の作り方の紹介です。「タイにさつま揚げ風の“トートマンプラー”という料理がありますが、私の大好物なんです。ここで出会えるとは感激！噛みごたえがあっておいしいです。タイに行かなくても、こうしてお家で作れるのはうれしいですね。」と上沼恵美子さん。
冷やし中華
| 料理名 | 冷やし中華 |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 石原 洋子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2017年7月7日（金） |
夏の冷たい定番麺料理「冷やし中華」の作り方のご紹介です。たれも手作りします。麺も具もたれも冷たくしておくことがよりおいしく食べるポイント！
ミートボールとピーマンのトマト煮
| 料理名 | ミートボールとピーマンのトマト煮 |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 石原 洋子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2017年7月6日（木） |
「ミートボールとピーマンのトマト煮」の作り方のご紹介です。トマトの甘みを活かしたい煮込みなので、完熟のものを使います。未熟なものを購入した場合は、常温において（日当たりのよいところ）追熟させるとよいでしょう。
豚肉とキャベツのしょうゆマヨ炒め
| 料理名 | 豚肉とキャベツのしょうゆマヨ炒め |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 石原 洋子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2017年7月3日（月） |
「豚肉とキャベツのしょうゆマヨ炒め」の作り方のご紹介です。炒めるときの火加減がポイント！焦げないようにマヨネーズはフライパンが冷たいところに入れて火にかけること。たれを加えてからは手早くからめて盛りつけましょう。
なすと挽肉の和風ボロネーゼ☆ごはん
| 料理名 | なすと挽肉の和風ボロネーゼ☆ごはん |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 三ツ星シュフの食ナビ |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2017年7月5日（水） |
この時期クックパッドのサイトでは、調理時間を短くしたいと「ひき肉」の検索ワードが急上昇するとのこと。そこでノンストップ！では、「なすと挽肉の和風ボロネーゼ☆ごはん」の作り方を紹介していました。ご飯はもちろん、パスタにも合います。
牛ステーキ カレー風味のソース
| 料理名 | 牛ステーキ カレー風味のソース |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 行列シェフのまかない・家ごはん |
| 料理人 | 河合隆良 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2017年7月3日（月） |
ノンストップ！では、「シェ・タカ」の河合隆良シェフが、「牛ステーキ カレー風味のソース」を作ってまかないを紹介していました。お店自慢の熟成肉のステーキを家庭用にアレンジ。タマネギやニンニクのすりおろしを塗って寝かせるところがポイントです。低温調理の状態で肉のうま味を逃がしません。
もこみち流 鶏肉のレモンピラ
| 料理名 | もこみち流 鶏肉のレモンピラフ |
| 番組名 | ZIP！速水もこみちのMOCO’Sキッチン |
| 料理人 | 速水もこみち |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2017年7月3日（月） |
「夏を感じさせる料理があれば教えて」というリクエストに、速水もこみちさんが、「もこみち流 鶏肉のレモンピラフ」を作っておすすめしています！お米をレモンとともに炊きあげてサッパリ食感の夏ピラフに仕上げます。
夏のチキンカレー
| 料理名 | 夏のチキンカレー |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 栗原心平 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2017年7月2日（日） |
「スパイスの役割を知って作る！」ということで、夏に食べたい刺激的な辛さの「夏のチキンカレー」の作り方を紹介。５種類のスパイスを使った本格的なチキンカレーです。
マッサマンカレー
| 料理名 | マッサマンカレー |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 村上 千砂 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2017年7月1日（土） |
人気の辛くないタイカレー「マッサマンカレー」の作り方のご紹介です。鶏肉は皮なしがおすすめ。バターピーナッツを入れるのがポイントです。じゃが芋の形を残すように仕上げましょう。
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