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料理ジャンル別レシピ

さんまの食材料理レシピ(108)

サンマの甘辛煮

サンマの甘辛煮

 

料理名 サンマの甘辛煮
番組名 おかずのクッキング
料理人 ウー・ウェン
放送局 テレビ朝日
放送日 2019年11月2日(土)

 

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おかずのクッキングでウー・ウェンさんが「サンマの甘辛煮」の作り方を紹介。ふっくらと煮えたサンマに甘辛味がしみしみ。香味野菜の香りでさわやかな一品です。

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さんまの中華風照り焼き

さんまの中華風照り焼き

 

料理名 さんまの中華風照り焼き
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
放送局 NHK
放送日 2019年10月28日(月)

 

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旬のサンマを使った料理を紹介。ここでは、「さんまの中華風照り焼き」の作り方になります。さんまに小麦粉をつけて焼くので、たれがよくからみ、照りよく仕上がります。ピリ辛味でご飯がすすむおかずです。

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さんまのフライパン塩焼き

さんまのフライパン塩焼き

 

料理名 さんまのフライパン塩焼き
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
放送局 NHK
放送日 2019年10月28日(月)

 

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旬のサンマを使った料理を紹介。ここでは、「さんまのフライパン塩焼き」の作り方になります。フライパンで手軽につくるサンマの塩焼きです。斜めに切る、アルミ箔を敷くなどの一工夫が成功のポイント!薬味をたっぷり混ぜた大根おろしでさっぱりいただきます。

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さんまの蒲焼き丼

さんまの蒲焼き丼

 

料理名 さんまの蒲焼き丼
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 岡本健二
放送局 テレビ朝日
放送日 2019年10月17日(木)

 

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「秋の定番料理」というテーマで、「さんまの蒲焼き丼」の作り方の紹介です。「さんまは塩焼きが最高だと思っていましたが、蒲焼きもおいしいですね。ご飯の梅がさわやかで食が進みます!」と上沼恵美子さん。

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さんまの中華風照り焼き

さんまの中華風照り焼き

 

料理名 さんまの中華風照り焼き
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
放送局 NHK
放送日 2019年10月14日(月)

 

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旬のサンマを使った料理を紹介。ここでは、「さんまの中華風照り焼き」の作り方になります。さんまに小麦粉をつけて焼くので、たれがよくからみ、照りよく仕上がります。ピリ辛味でご飯がすすむおかずです。

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さんまのフライパン塩焼き

さんまのフライパン塩焼き

 

料理名 さんまのフライパン塩焼き
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
放送局 NHK
放送日 2019年10月14日(月)

 

コメント

旬のサンマを使った料理を紹介。ここでは、「さんまのフライパン塩焼き」の作り方になります。フライパンで手軽につくるサンマの塩焼きです。斜めに切る、アルミ箔を敷くなどの一工夫が成功のポイント!薬味をたっぷり混ぜた大根おろしでさっぱりいただきます。

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ごぼうとさんまのつくね揚げ

ごぼうとさんまのつくね揚げ

 

料理名 ごぼうとさんまのつくね揚げ
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 藤井 恵
放送局 日本テレビ
放送日 2019年10月4日(金)

 

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「ごぼうとさんまのつくね揚げ」の作り方のご紹介です。さんまとごぼうは秋の名コンビ!ごぼうは下ゆでをしないので、なるべく薄いささがきにします。

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さんまの中華風照り焼き

さんまの中華風照り焼き

 

料理名 さんまの中華風照り焼き
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
放送局 NHK
放送日 2019年9月30日(月)

 

コメント

旬のサンマを使った料理を紹介。ここでは、「さんまの中華風照り焼き」の作り方になります。さんまに小麦粉をつけて焼くので、たれがよくからみ、照りよく仕上がります。ピリ辛味でご飯がすすむおかずです。

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さんまのフライパン塩焼き

さんまのフライパン塩焼き

 

料理名 さんまのフライパン塩焼き
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
放送局 NHK
放送日 2019年9月30日(月)

 

コメント

旬のサンマを使った料理を紹介。ここでは、「さんまのフライパン塩焼き」の作り方になります。フライパンで手軽につくるサンマの塩焼きです。斜めに切る、アルミ箔を敷くなどの一工夫が成功のポイント!薬味をたっぷり混ぜた大根おろしでさっぱりいただきます。

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サンマのアヒージョ焼き

サンマのアヒージョ焼き

 

料理名 サンマのアヒージョ焼き
番組名 ノンストップ!
コーナー 坂本昌行のOne Dish
料理人 坂本昌行
放送局 フジテレビ
放送日 2019年9月27日(金)

 

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ノンストップ!坂本昌行のOne Dishのコーナーでは、坂本昌行さんが「サンマのアヒージョ焼き」の作り方を紹介おすすめしています。ニンニク風味のオリーブオイルで具材を煮た人気のスペイン料理アヒージョを旬のサンマで!「アヒージョとバゲットを合体して、おいしいオイルを残さず味わいます。スダチをギュッと絞ってどうぞ」

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