ごぼうのレシピ：塩鮭と野菜の汁もの
塩鮭と野菜の汁もの
| 料理名 | 塩鮭と野菜の汁もの |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 田口 成子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2016年2月2日（火） |
塩鮭、昆布、煮干しの3つのうま味
塩鮭、昆布、煮干しの3つのうま味がたっぷり出た具だくさんの汁「塩鮭と野菜の汁もの」の作り方です。ごぼうは魚と相性がよいので、少量でも加えたほうがおいしいのでお忘れなく。
ごぼうの食材料理レシピ（889）
ごぼうを使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫にごぼうが残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。
ごぼうのレシピ：タラと卵のフジッリ
タラと卵のフジッリ
| 料理名 | タラと卵のフジッリ |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 栗原心平 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2016年1月31日（日） |
タラと卵とチーズの絶品ソース
簡単だけど豪華に見えるパスタということで、男子ごはんでは栗原心平さんが、「ごぼうと油揚げのクリームパスタ」と「タラと卵のフジッリ」を作っておすすめ！ここでは、「タラと卵のフジッリ」の作り方になります。卵とチーズのソースがフジッリによく絡んだカルボナーラのアレンジパスタ。タラの粗熱をとって卵液と合わせパスタを加えるところがポイント！なめらかな絶品ソースに仕上がります。
ごぼうのレシピ：ごぼうと油揚げのクリームパスタ
ごぼうと油揚げのクリームパスタ
| 料理名 | ごぼうと油揚げのクリームパスタ |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 栗原心平 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2016年1月31日（日） |
きんぴら風に豆乳でマイルドに
簡単だけど豪華に見えるパスタということで、男子ごはんでは栗原心平さんが、「ごぼうと油揚げのクリームパスタ」を作っておすすめ！きんぴら風の味つけと豆乳を加えてまろやかに仕上げた和風のクリームパスタです。豆乳を加えたソースを煮詰め過ぎないのが美味しさのポイント！
ごぼうのレシピ：いわしのつみれ汁
いわしのつみれ汁
| 料理名 | いわしのつみれ汁 |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | 解決！ごはん |
| 料理人 | 清水信子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2016年1月27日（水） |
ふんわりとやわらかいつみれ汁
「毎日、青魚を食べています。バリエーションを増やしたいのでおいしい料理を教えて」というお悩み・リクエストにＮＨＫあさイチでは、「いわしのかば焼き丼」と「いわしのつみれ汁」の作り方を紹介。ここでは、「いわしのつみれ汁」の作り方になります。フードプロセッサーまたはすり鉢を使って作ります。里芋のすりおろしを加えてふんわりとやわらかいつみれに仕上げます。
ごぼうのレシピ：豚バラ肉のしょうがみそ鍋
豚バラ肉のしょうがみそ鍋
| 料理名 | 豚バラ肉のしょうがみそ鍋 |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 藤井 恵 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2016年1月22日（金） |
生姜をたっぷりで身体が温まる
生姜をたっぷりと使った身体が温まる「豚バラ肉のしょうがみそ鍋」の作り方の紹介。豚バラ肉のほかにキャベツやコンニャク、牛蒡など野菜もたっぷり入ったみそ鍋です。
ごぼうのレシピ：筑前煮
筑前煮
| 料理名 | 筑前煮 |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 笠原将弘のおかず道場 |
| 料理人 | 笠原将弘 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2016年1月19日（火） |
鶏肉のうま味とコクのある筑前煮
ノンストップ！では、和食の定番「筑前煮」の作り方を「賛否両論」笠原店主が紹介。根菜がおいしくなるこの時季に、ぴったりのおかず。鶏モモ肉の皮をじっくり焼きつけてから野菜を加え、鶏の脂を全体に絡めながら炒めるところがポイント！また、黒砂糖を加えてコクをプラスするところも笠原流！味に深みのある筑前煮に仕上がります。
ごぼうのレシピ：スンドゥブのカリカリゴボウ添え
スンドゥブのカリカリゴボウ添え
| 料理名 | スンドゥブのカリカリゴボウ添え |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 坂本昌行のOne Dish |
| 料理人 | 坂本昌行 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2016年1月8日（金） |
魚介とゴボウで絶品スンドゥブに！
ノンストップ！２０１６年初の坂本昌行のOne Dishでは、「スンドゥブのカリカリゴボウ添え」を作って実際にスタジオに坂本昌行さんも登場。旬の生タラと根菜のごぼうを合わせた意外な組み合わせが絶品のスンドゥブです。
ごぼうのレシピ：大判煮
大判煮
| 料理名 | 大判煮 |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 鈴木 登紀子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2016年1月5日（火） |
やさしい味わいの一品
【登紀子ばぁばの元気印】シリーズ。９１歳になるばぁばこと鈴木登紀子さんが、「大判煮」の作り方を紹介。鶏ひき肉をしっかりと混ぜ、粘りを出すところがポイント！たまねぎを加えることで、鶏肉のくせがやわらぎ、コクが加わります。やさしい味わいの一品です。
ごぼうのレシピ：鯛の洋風茶漬け
鯛の洋風茶漬け
| 料理名 | 鯛の洋風茶漬け |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 小池浩司 |
| ゲスト | 谷原章介 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2016年1月6日（水） |
鯛の洋風茶漬け
なるほどクッキング～鯛を味わうというテーマで「鯛の洋風茶漬け」の作り方の紹介です。鯛に赤飯、パルメザンチーズと意外な組み合わせがおいしさのポイント！「合います。このたいは一等賞ですね。幸せの味ってこういうこと言うのかもしれませんね。」と上沼恵美子さん。
ごぼうのレシピ：冬のすき煮
冬のすき煮
| 料理名 | 冬のすき煮 |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 田口 成子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2016年1月4日（月） |
甘めでこっくりと
ササッと作れて人気のおかず「」の作り方の紹介です。田口先生のお馴染み「すき煮」シリーズの冬バージョン。味噌を加えて、ほんのりと甘めでこっくりと煮上げます。牛肉は脂身のあるものの方がおいしいです。
ごぼうのレシピ：一気煮しめ
一気煮しめ
| 料理名 | 一気煮しめ |
| 番組名 | きょうの料理 |
| コーナー | おせち家族に福きたる！平野レミの早わざレシピ |
| 料理人 | 平野 レミ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2015年12月29日（火） |
一気に出来上がる「煮しめ」
NHKでは、平野レミさんがパパッと簡単に作れる驚きのおせち早わざレシピを紹介。ここでは、「一気煮しめ」の作り方になります。野菜の下ごしらえが済んだら、だしパックを使って煮るだけ。簡単に一気に出来上がる「煮しめ」の作り方です。
ごぼうのレシピ：チンたたきごぼう
チンたたきごぼう
| 料理名 | チンたたきごぼう |
| 番組名 | きょうの料理 |
| コーナー | おせち家族に福きたる！平野レミの早わざレシピ |
| 料理人 | 平野 レミ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2015年12月29日（火） |
たたきごぼうを電子レンジで
NHKでは、平野レミさんがパパッと簡単に作れる驚きのおせち早わざレシピを紹介。ここでは、「チンたたきごぼう」の作り方になります。「たたきごぼう」を電子レンジを使って時間を短縮！
ごぼうのレシピ：すいとん入り豚汁
すいとん入り豚汁
| 料理名 | すいとん入り豚汁 |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 石原 洋子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2015年12月17日（木） |
たっぷりの根菜とすいとん
忙しい日にもおすすめ！すいとんの入った「すいとん入り豚汁」の作り方です。また、大根やゴボウなどたっぷりの根菜が入ります。
ごぼうのレシピ：多々喜（たたき）ごぼう
多々喜（たたき）ごぼう
| 料理名 | 多々喜（たたき）ごぼう |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | 解決！ごはん |
| 料理人 | 斉藤辰夫 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2015年12月17日（木） |
常備菜にもピッタリ！
「ごぼうを使い切る料理を教えて」というお悩み・リクエストに、NHKあさイチでは、ごぼうを使った料理２品を紹介。ここでは、簡単！めんつゆで煮るだけの「万能ごぼう」をすりごまなどと合わせた「多々喜（たたき）ごぼう」の作り方になります。
ごぼうのレシピ：ごぼうと牛肉の八幡（やわた）巻き
ごぼうと牛肉の八幡巻き
| 料理名 | ごぼうと牛肉の八幡（やわた）巻き |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | 解決！ごはん |
| 料理人 | 斉藤辰夫 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2015年12月17日（木） |
万能ごぼうで牛肉の八幡巻き
「ごぼうを使い切る料理を教えて」というお悩み・リクエストに、NHKあさイチでは、ごぼうを使った料理２品を紹介。ここでは、簡単！めんつゆで煮るだけの「万能ごぼう」を牛肉で巻いた「ごぼうと牛肉の八幡（やわた）巻き」の作り方になります。甘辛く煮からめて、お正月のおせち料理の一品としても重宝するレシピです。
ごぼうのレシピ：万能ごぼう
万能ごぼう
| 料理名 | 万能ごぼう |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | 解決！ごはん |
| 料理人 | 斉藤辰夫 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2015年12月17日（木） |
ごぼうをめんつゆで
「ごぼうを使い切る料理を教えて」というお悩み・リクエストに、NHKあさイチでは、ごぼうを使った料理２品を紹介。ここでは、まずどちらの料理にも使う「万能ごぼう」の作り方になります。万能ごぼうを牛肉で巻いたり、ごまと合わせたりとアレンジが効きます。めんつゆで煮るだけの簡単レシピです。
ごぼうのレシピ：鶏つくね鍋
鶏つくね鍋
| 料理名 | 鶏つくね鍋 |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 笠原将弘のおかず道場 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2015年12月15日（火） |
口当たりよくふわっとシューシー
ノンストップ！では、笠原家特製の鶏つくねと野菜をシンプルな鍋仕立て「」の作り方を笠原将弘さんが伝授。タマネギのすりおろしを加えて、ふわふわのつくねに仕上げます。また中火でじっくり火を通すのが基本。ゴボウからじっくりだしが出た煮汁も美味。スープまでしっかり楽しみましょう！
ごぼうのレシピ：洋風炊き込みごはん
洋風炊き込みごはん
| 料理名 | 洋風炊き込みごはん |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2015年12月14日（月） |
ゴボウを炊きこんで
NHKあさイチの冒頭では、「スゴイぞ ごぼう」ということで、ゴボウを使った料理を紹介。ここでは、豚肉と合わせて揚げた「洋風炊き込みごはん」の作り方になります。ゴボウを輪切りにして、子どもにもオススメの仕上がりに！
ごぼうのレシピ：豚天
豚天
| 料理名 | 豚天 |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2015年12月14日（月） |
シャキシャキとした食感
NHKあさイチの冒頭では、「スゴイぞ ごぼう」ということで、ゴボウを使った料理を紹介。ここでは、豚肉と合わせて揚げた「豚天」の作り方になります。ゴボウは縦に筋を入れ、斜め薄切りにしたささがき風斜め切りにするのがオススメ！どの世代にも喜ばれるシャキシャキとした食感が楽しめます。
ごぼうのレシピ：ゴボウとにんじんの炒めもの
ゴボウとにんじんの炒めもの
| 料理名 | ゴボウとにんじんの炒めもの |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 宮崎耕一 |
| ゲスト | ヨネスケ |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2015年12月11日（金） |
ゴボウの食感がいい！
旬のクッキング～おいしい根！というテーマで「ゴボウとにんじんの炒めもの」の作り方の紹介です。野菜を炒める順番とタイミングがポイント！「なるほど！思ったよりごぼうは歯ごたえがあるの。驚きですね。快感ですね。根性あるんですね、ごぼうって。ゴボウみたいな人間になりたかったですね。」とえらくゴボウを気にいった様子の上沼恵美子さんです。
