きのこのレシピ

世界一簡単なピザ

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まる得マガジンではホットケーキミックスを使って簡単に失敗なしのおやつ作りをご紹介。ここでは、「世界一簡単なピザ」の作り方になります。生地を混ぜて円形にして具をのせて、焼くだけ。なんと20分ちょっとで、チーズとろける香ばしいピザが出現！

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柿入り！黒酢豚

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ＮＨＫあさイチでは、を中国薬膳料理「柿入り！黒酢豚」の作り方をパン・ウェイさんが紹介。黒酢と黒砂糖などを火にかけた、とろみのあるあんに柿と揚げた豚肉を絡めます。
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秋なすと鶏天のみぞれあん

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肉と野菜の両方をおいしくいただく京都おばんざいをご紹介。ここでは、「秋なすと鶏天のみぞれあん」の作り方になります。冷蔵庫に残りがちな野菜は素揚げにして鶏天のお供に。みぞれあんをかけて、さっぱりといただきます。

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豚こまのカレーしょうが焼き

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肉と野菜の両方をおいしくいただく京都おばんざいをご紹介。ここでは、「豚こまのカレーしょうが焼き」の作り方になります。さっぱり甘酢キャベツと合わせて、しょうが焼きもヘルシーに。おろししょうがとカレー粉がエスニック風味を醸し出します。

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レタスの牛肉蒸し

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肉と野菜の両方をおいしくいただく京都おばんざいをご紹介。ここでは、「レタスの牛肉蒸し」の作り方になります。サラダ野菜の定番・レタスと豆苗は牛肉と一緒に蒸し焼きに。みずみずしさはそのままに、食べごたえあるおかずに変身します。

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さつうまいも サッとからめて煮？！

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ごごナマ「平野レミさんの楽しくカンタン料理」生クッキング。今日は「さつうまいも サッとからめて煮？！」の作り方を紹介です。季節の食材を使った甘みとコクのある一品。 お弁当にもごはんのお供にもピッタリです！

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シメジとショウガのかき揚げ

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「秋です！キノコづくし」というテーマで料理を紹介。ここでは、「シメジとショウガのかき揚げ」の作り方になります。枯葉が舞う頃になると、キノコが食べたくなります。雨の降り方や気温の関係でその年のキノコの採れ方が違うようです。香りマツタケ味シメジ！栽培が盛んになり、安定した価格で一年中いただけるしめじは材料の優等生！この度はショウガと合わせてかき揚げにしました。

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かぶと手羽元の塩煮

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「検索きょうのおしゃレシピ」では、動画料理サイトで話題沸騰の今大注目レシピを紹介。今日は「かぶと手羽元の塩煮」の作り方です。骨付きの肉から出ただしがおいしい、シンプル味の煮物。優しい味わいに、ピリリと効いた柚子こしょうがアクセントです。

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れんこんとアンチョビーのスパゲティ

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「れんこんとアンチョビーのスパゲティ」の作り方のご紹介です。シャキシャキれんこんを楽しむパスタ。

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キャロットピラフ

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「緑黄色野菜」というテーマで、「キャロットピラフ」の作り方の紹介です。「彩り鮮やかですごくキレイ！味は上品でさっぱりしているから、どんどん食べてしまいます。後を引くおいしさですね。材料費もお安いし（笑）、言うことなしのピラフです。」と上沼恵美子さん。

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ぶどうとエビのヤム

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ひるまえほっと・かんたんごはんでは、「ぶどうとエビのヤム」の作り方をご紹介。ぶどうとエビを使うタイ風のぴりっとスパイシーで、色どり鮮やかなサラダです。エビの代わりにゆでた肉やステーキなどもよく合います。

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ゼラチンふりかけでカレーチャーハン

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ＮＨＫあさイチでは、「ゼラチンふりかけでカレーチャーハン」の作り方を紹介。ゼラチンがお米をコーティングしてくれるので、パラパラなおいしいカレーチャーハンを作ることができます。

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なめらか食感のかぼちゃのムース

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ＮＨＫあさイチでは、ゼラチンをテーマにゼラチンの活用術を紹介。ここでは「なめらか食感のかぼちゃのムース」の作り方になります。

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絶品ペペロンチーノ

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ＮＨＫあさイチでは、ゼラチンをテーマにゼラチンの活用術を紹介。ここでは「絶品ペペロンチーノ」の作り方になります。

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肉汁たっぷり！究極のチキンカツ

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ＮＨＫあさイチでは、ゼラチンをテーマにゼラチンの活用術を紹介。ここでは「肉汁たっぷり！究極のチキンカツ」の作り方になります。

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春菊とりんごのサラダ

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ＮＨＫあさイチでは、「春菊とりんごのサラダ」の作り方を紹介。

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塩さばとなすのさっぱり炒め

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ＮＨＫあさイチでは、旬を迎えた「さば」と、なすを使った炒め物「塩さばとなすのさっぱり炒め」の作り方を紹介。酢の効果でさっぱりとした炒め物に仕上がります。

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えびシューマイ

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後藤アナが料理の手ほどきをうける人気企画。今回は「えびシューマイ」の作り方になります。えびをたっぷり使ったゴージャスなシューマイ。鮮やかな赤色が、蒸し上がりの合図です。

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もち米シューマイ

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後藤アナが料理の手ほどきをうける人気企画。今回は「もち米シューマイ」の作り方になります。シューマイと同じ肉ダネを使い、皮を使わずもう1種類。外はモチっ、中はジュワッ！の味わいを楽しんで。

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シューマイ

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後藤アナが料理の手ほどきをうける人気企画。今回は「シューマイ」の作り方になります。豚肉のうまみがあふれ出すジューシーなシューマイ。1人で何個でも食べられるおいしさです。

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