かぶのレシピ｜おさらいキッチン

かぶの食材料理レシピ（37002）

かぶを使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫にかぶが残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。

かぶのレシピ：ベトナム風シーフードディルつみれスープ

[キューピー３分クッキング]

ベトナム風シーフードディルつみれスープ

料理名	ベトナム風シーフードディルつみれスープ
番組名	キューピー３分クッキング
料理人	エダジュン
放送局	日本テレビ
放送日	2021年5月8日（土）

「ベトナム風シーフードディルつみれスープ」の作り方のご紹介です。魚介と豚肉を合わせることでうまみが増します。
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かぶのレシピ：刻みトマトのそうめん

[きょうの料理]

刻みトマトのそうめん

料理名	刻みトマトのそうめん
番組名	NHKきょうの料理
料理人	大原千鶴
放送局	NHK
放送日	2021年5月7日（金）

「大原千鶴の小粋な季節の食卓」よりここでは、「刻みトマトのそうめん」の作り方になります。「刻みトマト」は豆腐やゆで卵にのせても美味しいです。
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かぶのレシピ：ピーマンのパスタジェノベーゼ風

[きょうの料理]

ピーマンのパスタジェノベーゼ風

料理名	ピーマンのパスタジェノベーゼ風
番組名	NHKきょうの料理
料理人	大原千鶴
放送局	NHK
放送日	2021年5月7日（金）

「大原千鶴の小粋な季節の食卓」よりここでは、「ピーマンのパスタジェノベーゼ風」の作り方になります。ピーマンの青い香りが爽やかな、夏を感じる1品です。
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かぶのレシピ：トマトの肉詰めあんかけ

[きょうの料理]

トマトの肉詰めあんかけ

料理名	トマトの肉詰めあんかけ
番組名	NHKきょうの料理
料理人	大原千鶴
放送局	NHK
放送日	2021年5月7日（金）

「大原千鶴の小粋な季節の食卓」よりここでは、「トマトの肉詰めあんかけ」の作り方になります。さっぱり味の鶏そぼろと合わせて、「はしり」のトマトのうまみ・甘みを楽しみます。スプーンでくずして召し上がれ。
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かぶのレシピ：塩さばのレモンバターソースがけ

[ひるまえほっと]

塩さばのレモンバターソースがけ

料理名	塩さばのレモンバターソースがけ
番組名	ひるまえほっと
料理人	藤田真央
放送局	NHK
放送日	2021年5月7日（金）

ひるまえほっと・かんたんごはんでは、「塩さばのレモンバターソースがけ」の作り方をご紹介。レモンとバターのシンプルな味付けが、塩さばのうま味とよく合う絶品洋風おかずです。塩さばに小麦粉をふると、表面がカリっとなり、ソースがよくからみおいしいくなります。
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かぶのレシピ：アスパラの肉巻きフライ

[キューピー３分クッキング]

アスパラの肉巻きフライ

料理名	アスパラの肉巻きフライ
番組名	キューピー３分クッキング
料理人	ワタナベマキ
放送局	日本テレビ
放送日	2021年5月7日（金）

「アスパラの肉巻きフライ」の作り方のご紹介です。アスパラガスを長いまま使って、ダイナミックに。
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かぶのレシピ：豚ばらとアスパラの炒めもの

[上沼恵美子のおしゃべりクッキング]

豚ばらとアスパラの炒めもの

料理名	豚ばらとアスパラの炒めもの
番組名	上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人	石川智之
放送局	テレビ朝日
放送日	2021年5月7日（金）

「お腹いっぱいワンコイン」というテーマで、「豚ばらとアスパラの炒めもの」の作り方の紹介です。「いきなりご飯が欲しくなる味。おいしくてピリ辛で、この味が嫌いな人はいないのでは？この一皿でご飯３杯くらいはいけそうです（笑）。」と上沼恵美子さん。
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かぶのレシピ：手羽元の雑穀煮込み

[奥様ここでもう一品]

手羽元の雑穀煮込み

料理名	手羽元の雑穀煮込み
番組名	どさんこワイド179
コーナー	奥様ここでもう一品
料理人	星澤幸子
放送局	札幌テレビ
放送日	2021年5月6日（木）

「炊飯器で時短・簡単」というテーマで料理を紹介。ここでは、「手羽元の雑穀煮込み」の作り方になります。料理に時間が掛けられない時ほど多忙で、体も疲れているはずです。そんなときの最高の逸品です。カロリーは低くバランスの取れた栄養素材で、体は元気を取り戻す事でしょう。次の日の活動の為に今日の癒しの為に、食事に気遣い体を喜ばせてあげて下さいませ。
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かぶのレシピ：野菜たっぷり肉じゃが

[ひるまえほっと]

野菜たっぷり肉じゃが

料理名	野菜たっぷり肉じゃが
番組名	ひるまえほっと
料理人	今泉久美
放送局	NHK
放送日	2021年5月6日（木）

ひるまえほっと・かんたんごはんでは、「野菜たっぷり肉じゃが」の作り方をご紹介。ひと手間加えて免疫力UP！栄養も彩りも豊かな、肉じゃがです。豚肉は赤身が多い「もも肉」がおすすめ。砂糖と酒で下味をつけると、しっとりと仕上がります。
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かぶのレシピ：そら豆と鶏ささ身の中華炒め

[あさイチ, みんな！ゴハンだよ]

そら豆と鶏ささ身の中華炒め

料理名	そら豆と鶏ささ身の中華炒め
番組名	NHKあさイチ
コーナー	みんな！ゴハンだよ
料理人	堀江ひろ子
放送局	NHK
放送日	2021年5月6日（木）

ＮＨＫあさイチでは、「そら豆と鶏ささ身の中華炒め」の作り方を紹介。そら豆と鶏ささみの中華炒め。そら豆の色みを生かしたサッパリとした炒め物です。
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かぶのレシピ：帆立て入り　そら豆ご飯

[あさイチ, みんな！ゴハンだよ]

帆立て入り　そら豆ご飯

料理名	帆立て入り　そら豆ご飯
番組名	NHKあさイチ
コーナー	みんな！ゴハンだよ
料理人	堀江ひろ子
放送局	NHK
放送日	2021年5月6日（木）

ＮＨＫあさイチでは、「帆立て入り　そら豆ご飯」の作り方を紹介。旬を迎える「そら豆」の香りと色、そして「帆立て貝」のうまみが楽しめる「炊き込みご飯」です。
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かぶのレシピ：ストロベリーソースたっぷりのサンドイッチ

[あさイチ]

ストロベリーソースたっぷりのサンドイッチ

料理名	ストロベリーソースたっぷりのサンドイッチ
番組名	NHKあさイチ
料理人	神津雄太
放送局	NHK
放送日	2021年5月6日（木）

ＮＨＫあさイチ「シェア旅」では、癒しの軽井沢より「ストロベリーソースたっぷりのサンドイッチ」の作り方を紹介。ジャムの甘さに粒マスタードの辛味がアクセントで加わり、肉料理にぴったりです。
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かぶのレシピ：いちごジャムプレザーブスタイル

[あさイチ]

いちごジャムプレザーブスタイル

料理名	いちごジャムプレザーブスタイル
番組名	NHKあさイチ
料理人	金子真理
放送局	NHK
放送日	2021年5月6日（木）

ＮＨＫあさイチでは、軽井沢で人気の「いちごジャムプレザーブスタイル」の作り方を紹介。果肉を丸ごと残し、イチゴの形と風味を残したジャムです。
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かぶのレシピ：新じゃがと鶏ひき肉のしょうがとろみ煮

[キューピー３分クッキング]

新じゃがと鶏ひき肉のしょうがとろみ煮

料理名	新じゃがと鶏ひき肉のしょうがとろみ煮
番組名	キューピー３分クッキング
料理人	ワタナベマキ
放送局	日本テレビ
放送日	2021年5月6日（木）

「新じゃがと鶏ひき肉のしょうがとろみ煮」の作り方のご紹介です。しょうがの風味を効かせた、初夏の煮もの。
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かぶのレシピ：ちくわの磯辺かき揚げ

[上沼恵美子のおしゃべりクッキング]

ちくわの磯辺かき揚げ

料理名	ちくわの磯辺かき揚げ
番組名	上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人	岡本健二
放送局	テレビ朝日
放送日	2021年5月6日（木）

「お腹いっぱいワンコイン」というテーマで、「ちくわの磯辺かき揚げ」の作り方の紹介です。「玉ねぎがすごく甘くておいしいですね。かき揚げは“軽さ”が大事だと思っているんですが、この軽さはすごい！こんなに軽くてサクサクで、胃にもたれないかき揚げは初めてです。」と上沼恵美子さん。
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かぶのレシピ：カツオキンパ

[ノンストップ, 坂本昌行のOne Dish]

カツオキンパ

料理名	カツオキンパ
番組名	ノンストップ！
コーナー	坂本昌行のOne Dish
料理人	坂本昌行
放送局	フジテレビ
放送日	2021年5月7日（金）

ノンストップ！坂本昌行のOne Dishのコーナーでは、坂本昌行さんが「焼き肉ご飯のレタス包み」の作り方を紹介おすすめしていました。ごま油の風味がやみつきになる韓国ののり巻き”キンパ”。旬のカツオを韓国風に味つけして、のり巻きにしました。具だくさんで色とりどり、ボリュームも満足です！ご飯にはガリを混ぜて、味と食感のアクセントに。
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かぶのレシピ：明太子ご飯入りピーマンの肉巻き

[ノンストップ, 検索きょうのおしゃレシピ]

明太子ご飯入りピーマンの肉巻き

料理名	明太子ご飯入りピーマンの肉巻き
番組名	ノンストップ！
コーナー	検索きょうのおしゃレシピ
放送局	フジテレビ
放送日	2021年5月5日（水）