かつおのレシピ

納豆炊き込みごはん

コメント

男のロマンシリーズ第25弾！旨味の強い納豆にこだわった絶品料理を紹介。ここでは、「納豆炊き込みごはん」の作り方になります。大粒納豆の旨味＆風味がたまらない炊き込みご飯です。

(さらに…)

「納豆炊き込みごはん」の続きを読む

マレーシア風刺身 ウマイ

コメント

ひるまえほっと・かんたんごはんでは、「マレーシア風刺身 ウマイ」の作り方をご紹介。マレーシア風の簡単に作れる異国情緒あふれるひと品です。 かつおの代わりに白身魚でもおいしく作れます。ご飯のお供に、お酒のおつまみに、ぜひお試しください！

(さらに…)

「マレーシア風刺身 ウマイ」の続きを読む

家庭用和風オートミールがゆ

コメント

2022/4/6のNHK【あさイチ】では、食物繊維が豊富でダイエットにも効果的と言われるオートミールを特集。ここでは「家庭用和風オートミールがゆ」の作り方になります。高級ホテルの人気朝食メニューを手軽に家で再現！中村シェフ考案のトッピングで一味違うアレンジのオートミールのおかゆになります。

(さらに…)

「家庭用和風オートミールがゆ」の続きを読む

なかよし釜飯

コメント

相葉マナブ、『釜-１グランプリ』より「なかよし釜飯」の作り方になります。

(さらに…)

「なかよし釜飯」の続きを読む

かつおのカルパッチョサラダ

コメント

ＮＨＫあさイチでは、パック入りもずく酢をドレッシングに活用「かつおのカルパッチョサラダ」の作り方を紹介。

(さらに…)

「かつおのカルパッチョサラダ」の続きを読む

初がつおで！手こねずし

コメント

ＮＨＫあさイチでは、「初がつおで！手こねずし」の作り方を紹介。かつおの刺身を、しょうゆベースのタレで味付けした三重県の人気郷土料理「手こねずし」。しょうゆと砂糖に、からしも加えたタレに、かつおを短時間漬け込むのが笠原流。すし飯には、しょうが汁も加えて清涼感をアップ。たまねぎのみじん切りと青じそを散らして仕上げます。

(さらに…)

「初がつおで！手こねずし」の続きを読む

カツオのたたき ニンニクソース

コメント

ノンストップ！では、「賛否両論」の笠原将弘さんが、「カツオのたたき ニンニクソース」の作り方を紹介していました。失敗なしの簡単たたき。風味豊かなソースが決め手です。

(さらに…)

「カツオのたたき ニンニクソース」の続きを読む

かつおのペッパーソテー

コメント

「かつおのペッパーソテー」の作り方のご紹介です。焼きすぎるとパサつくので、強火で手早く焼くのがポイント！

(さらに…)

「かつおのペッパーソテー」の続きを読む

鰹のちちこ煮親子丼風

コメント

相葉マナブでは、「ご当地名産！海の幸絶品お料理博」高知県より「鰹のちちこ煮親子丼風」の作り方を学びます。

(さらに…)

「鰹のちちこ煮親子丼風」の続きを読む

熟成ソマカツオの塩切りの卵かけごはん

コメント

相葉マナブでは、「ご当地名産！海の幸絶品お料理博」三重県より「熟成ソマカツオの塩切りの卵かけごはん」の作り方を学びます。

(さらに…)

「熟成ソマカツオの塩切りの卵かけごはん」の続きを読む

かつおと香味野菜のサラダ

コメント

「かつおと香味野菜のサラダ」の作り方のご紹介です。旬のかつおを、サラダ仕立てにします。
(さらに…)

「かつおと香味野菜のサラダ」の続きを読む

万能新玉ねぎの丸ごと漬け

コメント

相葉マナブでは、千葉県白子町で栽培されている“白子玉ねぎ”を使った絶品料理をご紹介。ここでは「万能新玉ねぎの丸ごと漬け」の作り方になります。
(さらに…)

「万能新玉ねぎの丸ごと漬け」の続きを読む

カツオキンパ

コメント

ノンストップ！坂本昌行のOne Dishのコーナーでは、坂本昌行さんが「焼き肉ご飯のレタス包み」の作り方を紹介おすすめしていました。ごま油の風味がやみつきになる韓国ののり巻き”キンパ”。旬のカツオを韓国風に味つけして、のり巻きにしました。具だくさんで色とりどり、ボリュームも満足です！ご飯にはガリを混ぜて、味と食感のアクセントに。
(さらに…)

「カツオキンパ」の続きを読む

明太子ご飯入り ピーマンの肉巻き

コメント

「検索きょうのおしゃレシピ」では、動画料理サイトで話題沸騰の今大注目レシピを紹介。今日は「カツオキンパ」の作り方です。ピーマンを肉づめ、ではなく肉巻きに！明太子ご飯とチーズをとじ込めました。かつお節が効いた甘辛ダレでご飯もすすみます。
(さらに…)

「明太子ご飯入り ピーマンの肉巻き」の続きを読む

新たまねぎとかつおのエスニックサラダ

コメント

水分が多くみずみずしい新たまねぎ。ここでは、「新たまねぎとかつおのエスニックサラダ」の作り方になります。たまねぎは水にさらさず、サッと洗って風味を生かします。かつおと相性のよいナムプラーを使い、黒こしょうの辛みですっきりとしたエスニック味です。
(さらに…)

「新たまねぎとかつおのエスニックサラダ」の続きを読む

鶏じゃが

コメント

開拓男子ごはん第2弾！「３つの食材だけで３品」ということで、料理を紹介。ここでは、「鶏じゃが」の作り方になります。鶏肉でつくる肉ジャガ。
(さらに…)

「鶏じゃが」の続きを読む

お好み焼き風釜飯

コメント

相葉マナブの「釜-1グランプリ」より「お好み焼き風釜飯」の作り方になります。
(さらに…)

「お好み焼き風釜飯」の続きを読む

塩焼きそば

コメント

「定番料理を覚えよう！土曜のお昼ごはん編」ということで、おすすめ料理をご紹介。ここでは、「塩焼きそば」の作り方になります。添付の粉末ソースを使わないワンランクアップの塩焼きそばのレシピです。
(さらに…)

「塩焼きそば」の続きを読む

自然薯のとろろ汁

コメント

相葉マナブでは、収穫した自然薯を使った絶品料理「自然薯のとろろ汁」の作り方を学びます。
(さらに…)

「自然薯のとろろ汁」の続きを読む

あぶらかす釜飯

コメント

相葉マナブの「釜-1グランプリ」より「あぶらかす釜飯」の作り方になります。
(さらに…)

「あぶらかす釜飯」の続きを読む