かじきのレシピ

豆腐とニラの炒めもの

コメント

「豆腐料理」というテーマで、「豆腐とニラの炒めもの」の作り方の紹介です。「炒めすぎるとへたりがちなにらもちゃんと歯ごたえが残っているし、豆腐も本当においしい。ホッと安心するような味で、豆腐のパワーを見せつけられるようですね！」と上沼恵美子さん。

(さらに…)

「豆腐とニラの炒めもの」の続きを読む

もこみち流　カマンベールとアスパラガスのピッツァ

コメント

速水もこみちさんが、「もこみち流　カマンベールとアスパラガスのピッツァ」を作っておすすめしています！

●フォークで刺して 生地が縮まないようにする

●くるみの食感がアクセントになる

●焼いたチーズと生のチーズの食感の違いを楽しむ

(さらに…)

「もこみち流　カマンベールとアスパラガスのピッツァ」の続きを読む

新ショウガのしょうゆ焼きそば

コメント

ノンストップ！坂本昌行のOne Dishのコーナーでは、坂本昌行さんが「新ショウガのしょうゆ焼きそば」の作り方を紹介おすすめしていました。新ショウガが主役の大人の焼きそば。新ショウガは千切りで、具としてたっぷり入れます。しょうゆ味がショウガの香りを引き立てます。

(さらに…)

「新ショウガのしょうゆ焼きそば」の続きを読む

ラムのスパイス揚げ

コメント

「ラムのスパイス揚げ」の作り方のご紹介です。

(さらに…)

「ラムのスパイス揚げ」の続きを読む

ズッキーニのコンビーフ炒め

コメント

くせがないズッキーニをいろいろな味つけで楽しむレシピを紹介。ここでは、「ズッキーニのコンビーフ炒め」の作り方になります。コンビーフの濃厚な味がズッキーニにピッタリ。カレー粉でパンチを効かせ、しょうゆで香ばしさをプラスします。

(さらに…)

「ズッキーニのコンビーフ炒め」の続きを読む

ラタトゥイユ

コメント

くせがないズッキーニをいろいろな味つけで楽しむレシピを紹介。ここでは、「ラタトゥイユ」の作り方になります。フランス南部の野菜料理。夏野菜をオリーブ油で香りよく炒め、蒸し煮にします。温かくても冷たくてもおいしく食べられます。
(さらに…)

「ラタトゥイユ」の続きを読む

黒みつのパンナコッタ

コメント

栗原はるみさんの定番ごはんシリーズ。ここでは、デザート「黒みつのパンナコッタ」の作り方になります。やさしい口当たりの黒みつの濃厚な甘さで、どんなにおなかいっぱいでもおいしく食べられます。ぶどうの季節には、皮をむいてシロップ漬けにしたデラウェアをのせてソースにしています。

(さらに…)

「黒みつのパンナコッタ」の続きを読む

カルボナーラ

コメント

栗原はるみさんの定番ごはんシリーズ。ここでは、「カルボナーラ」の作り方になります。卵黄、すりおろしたチーズ、カリッと炒めたパンチェッタをゆでたてのパスタに手早く混ぜてください。初めてつくるときは、1人分ずつボウルでつくると上手にできます。

(さらに…)

「カルボナーラ」の続きを読む

なすの赤ワイン煮

コメント

ＮＨＫあさイチでは、「なすの赤ワイン煮」の作り方を紹介。なすを赤ワインで煮てつくる、冷たいデザートです。

(さらに…)

「なすの赤ワイン煮」の続きを読む

なすのレンジカレー

コメント

ＮＨＫあさイチでは、「なすのレンジカレー」の作り方を紹介。電子レンジを使って、耐熱ボウルひとつでできるなすのカレーです。

(さらに…)

「なすのレンジカレー」の続きを読む

豆腐とナスのサラダ

コメント

「豆腐料理」というテーマで、「豆腐とナスのサラダ」の作り方の紹介です。「豆腐にちゃんと味が入ってる！塩水につけておいただけなのに、すごくおいしくなっていますね。野菜もカラフルでキレイだし、冷やっことはまた違う新鮮な豆腐のおいしさが味わえるので、ぜひ試してみてください！」と上沼恵美子さん。

(さらに…)

「豆腐とナスのサラダ」の続きを読む

豚肉とゴーヤのしょうがじょうゆ炒め

コメント

「豚肉とゴーヤのしょうがじょうゆ炒め」の作り方のご紹介です。

(さらに…)

「豚肉とゴーヤのしょうがじょうゆ炒め」の続きを読む

もこみち流　スパイシーポーク＆ベジタブルココナツカレー

コメント

速水もこみちさんが、「もこみち流　スパイシーポーク＆ベジタブルココナツカレー」を作っておすすめしています！

●６種のスパイスで香り高い本格カレーにする
●フォークで穴を開けスパイスが染み込みやすくする
●大きく切り野菜を食感を楽しめるカレーに仕上げる

(さらに…)

「もこみち流　スパイシーポーク＆ベジタブルココナツカレー」の続きを読む

牛肉となすの梅オイスターソース炒め

コメント

ＮＨＫあさイチでは、「牛肉となすの梅オイスターソース炒め」の作り方を紹介。

(さらに…)

「牛肉となすの梅オイスターソース炒め」の続きを読む

もこみち流　アンチョビとサラミのキッシュ

コメント

速水もこみちさんが、「もこみち流　アンチョビとサラミのキッシュ」を作っておすすめしています！

●卵液に乾燥ミントを加え さわやかさをプラス
●サラミとアンチョビだけの大人味のキッシュに仕上げる

(さらに…)

「もこみち流　アンチョビとサラミのキッシュ」の続きを読む

豆もやしと豚しゃぶの香味サラダ

コメント

１品で大満足の「おかずサラダ」をコウケンテツさんが紹介。ここでは、「豆もやしと豚しゃぶの香味サラダ」の作り方になります。にんにく、しょうが、ねぎの香味が食欲をそそる！豆もやしどっさりの豚しゃぶサラダです。飽きのこないおいしさで、スルスルと食べられます。

(さらに…)

「豆もやしと豚しゃぶの香味サラダ」の続きを読む

えびとゴーヤーのコチュジャンサラダ

コメント

１品で大満足の「おかずサラダ」をコウケンテツさんが紹介。ここでは、「えびとゴーヤーのコチュジャンサラダ」の作り方になります。えびの鮮やかな赤にゴーヤーの緑、パプリカの黄。色合いの美しいサラダは、ピリッと辛みがきいています。ご飯に合うのはもちろん、そうめんにのせてもおいしい「おかずサラダ」です。

(さらに…)

「えびとゴーヤーのコチュジャンサラダ」の続きを読む

かぼちゃのチーズコロッケ

コメント

レンジで簡単！気軽に作れる「かぼちゃ」のレシピを紹介。ここでは、「かぼちゃのチーズコロッケ」の作り方になります。ひき肉やたまねぎを入れないので、手軽につくれます。チーズのコクがかぼちゃにピッタリ。好みでソースをかけて味わっても美味しい一品。

(さらに…)

「かぼちゃのチーズコロッケ」の続きを読む

かぼちゃのピリ辛そぼろあんかけ

コメント

レンジで簡単！気軽に作れる「かぼちゃ」のレシピを紹介。ここでは、「かぼちゃのピリ辛そぼろあんかけ」の作り方になります。電子レンジでチンしたかぼちゃに、そぼろあんをかけるだけ。かぼちゃの甘みをピリ辛味でキリリと引き締め、ご飯によく合うおかずに仕立てます。

(さらに…)

「かぼちゃのピリ辛そぼろあんかけ」の続きを読む

ふんわりナゲット

コメント

「豆腐料理」というテーマで、「ふんわりナゲット」の作り方の紹介です。「初めて食べる食感。これは衝撃です。いわゆる鶏のナゲットとはまったく違うふんわり感ですね。ケチャップなしでそのまま食べてもおいしい。どんどんいけます！
」と上沼恵美子さん。

(さらに…)

「ふんわりナゲット」の続きを読む