いかの食材料理レシピ(1198)

いかを使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫にいかが残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。

いかのレシピ:あんかけ焼きそば

あんかけ焼きそば

 

料理名 あんかけ焼きそば
番組名 噂の東京マガジン やってTRY!
料理人 宮本莊三
放送局 TBS
放送日 2020年10月4日(日)

 

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噂の東京マガジンでは、「あんかけ焼きそば」をやってTRY!スタジオでは宮本莊三シェフが「あんかけ焼きそば」を作ってレシピを紹介です。

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いかのレシピ:漬物のうま煮

漬物のうま煮

 

料理名 漬物のうま煮
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 岡本健二
放送局 テレビ朝日
放送日 2020年10月1日(木)

 

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「発酵食品で元気!〜体にいいごちそう〜」というテーマで、「漬物のうま煮」の作り方の紹介です。「このおだしは最高!漬物の風味とほどよい酸味がいいですね。そうめんを入れてもおいしいかも。漬物を炒めるならまだしも、煮るなんて“失敗の入り口”だと思っていましたが(笑)、これは大成功。100点のおいしさです!」と上沼恵美子さん。

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いかのレシピ:ヘルシー安心豆腐

ヘルシー安心豆腐

 

料理名 ヘルシー安心豆腐
番組名 ごごナマ
料理人 平野レミ
放送局 NHK
放送日 2020年9月29日(火)

 

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ごごナマ「平野レミさんの楽しくカンタン料理」生クッキング。今日は「ヘルシー安心豆腐」の作り方を紹介です。豆腐がデザートに!ゼラチンで固めないから時短でヘルシー。食べれば杏仁豆腐!

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いかのレシピ:豚肉とメンマの味噌炒め

豚肉とメンマの味噌炒め

 

料理名 豚肉とメンマの味噌炒め
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 石川智之
放送局 テレビ朝日
放送日 2020年9月30日(水)

 

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「発酵食品で元気!〜体にいいごちそう〜」というテーマで、「豚肉とメンマの味噌炒め」の作り方の紹介です。「想像以上のおいしさ。甜麺醤の甘みが強いかなと思っていましたが、甘さがうまくなじんでいますね。後から広がるしょうゆの香りと、れんこんの歯ごたえのよさもたまりません!」と上沼恵美子さん。

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いかのレシピ:カマンベールといかのグラタン

カマンベールといかのグラタン

 

料理名 カマンベールといかのグラタン
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 小池浩司
放送局 テレビ朝日
放送日 2020年9月29日(火)

 

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「発酵食品で元気!〜体にいいごちそう〜」というテーマで、「カマンベールといかのグラタン」の作り方の紹介です。「おいしい!カマンベールチーズの味は焼くと濃厚に感じますね。カリカリに焼けたバゲットも最高!すべての具のおいしいエキスを吸い込んでいて、止まらないおいしさです。」と上沼恵美子さん。

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いかのレシピ:いかなごのくぎ煮

いかなごのくぎ煮

 

料理名 いかなごのくぎ煮
番組名 相葉マナブ
料理人 相葉雅紀
放送局 テレビ朝日
放送日 2020年9月27日(日)

 

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相葉マナブでは、トースト−1グランプリということでトーストを使った絶品料理を紹介。ここでは「いかなごのくぎ煮」の作り方になります。兵庫の名産品『いかなごのくぎ煮』を使ったトースト。

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いかのレシピ:きのことジャガイモのフリカッセ

きのことジャガイモのフリカッセ

 

料理名 きのことジャガイモのフリカッセ
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 小池浩司
放送局 テレビ朝日
放送日 2020年9月18日(金)

 

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「きのこ料理」というテーマで、「きのことジャガイモのフリカッセ」の作り方の紹介です。「生クリームがリッチで、めちゃくちゃおいしい!グラタンとシチューのいいところを合わせたような味わいの、いいとこ取りのソースです。スパゲッティと合わせてもおいしいかも。」と上沼恵美子さん。

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いかのレシピ:ひんやり水ゼリー

ひんやり水ゼリー

 

料理名 ひんやり水ゼリー
番組名 ゴー!ゴー!キッチン戦隊クックルン
放送局 NHK
放送日 2020年9月7日(月)

 

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ゴー!ゴー!キッチン戦隊クックルンでは「ひんやり水ゼリー」の作り方を紹介。

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いかのレシピ:豚肉の煮込み シナモン風味

豚肉の煮込み シナモン風味

 

料理名 豚肉の煮込み シナモン風味
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 小池浩司
放送局 テレビ朝日
放送日 2020年9月11日(金)

 

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「スパイス&ハーブ」というテーマで、「豚肉の煮込み シナモン風味」の作り方の紹介です。「高級レストランの香り!シナモン風味のソースが豚肉にとても合いますね。牛肉よりおいしいかも。簡単で手軽にできるのに、すごく優雅な気持ちになれるお料理なので、ぜひお試しください!」と上沼恵美子さん。

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いかのレシピ:カフェみたい 鮭と小松菜のクリームペンネ

カフェみたい 鮭と小松菜のクリームペンネ

 

料理名 カフェみたい 鮭と小松菜のクリームペンネ
番組名 ノンストップ!
コーナー 検索きょうのおしゃレシピ
放送局 フジテレビ
放送日 2020年9月9日(水)

 

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「検索きょうのおしゃレシピ」では、動画料理サイトで話題沸騰の今大注目レシピを紹介。今日は「カフェみたい 鮭と小松菜のクリームペンネ」の作り方です。「鮭」×「コマツナ」のベストコンビでつくる、オシャレなクリームパスタ。かくし味にみそを加えて、コクをプラス!休日のランチにいかがでしょうか。

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いかのレシピ:松前漬オムレツ

松前漬オムレツ

 

料理名 松前漬オムレツ
番組名 相葉マナブ
料理人 相葉雅紀
放送局 テレビ朝日
放送日 2020年9月6日(日)

 

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相葉マナブでは、日本全国の名産品を使って「ご当地名産品ごはん」を生産者さんや地元の方から教えていただき学びます。ここでは、「松前漬オムレツ」の作り方になります。北海道よりスルメイカと昆布のみの松前漬けを使った一品です。

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いかのレシピ:冷めてもおいしい!はちみつから揚げ

冷めてもおいしい!はちみつから揚げ

 

料理名 冷めてもおいしい!はちみつから揚げ
番組名 NHKあさイチ
料理人 橋本幹造
放送局 NHK
放送日 2020年9月2日(水)

 

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NHKあさイチでは、「冷めてもおいしい!はちみつから揚げ」の作り方を紹介。“はちみつ”には、食材の水分を保つ効果があります。お弁当にもピッタリな冷めてもおいしいから揚げです。

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いかのレシピ:はちみつヨーグルトシャーベット

はちみつヨーグルトシャーベット

 

料理名 はちみつヨーグルトシャーベット
番組名 NHKあさイチ
料理人 若山曜子
放送局 NHK
放送日 2020年9月2日(水)

 

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NHKあさイチでは、「はちみつヨーグルトシャーベット」の作り方を紹介。“はちみつ”は、冷やすとより甘みを強く感じ、凍らせるとふんわりと固まります。その特性をいかしたシャーベットです。

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いかのレシピ:洋風肉みそ麺

洋風肉みそ麺

 

料理名 洋風肉みそ麺
番組名 どさんこワイド179
コーナー 奥様ここでもう一品
料理人 星澤幸子
放送局 札幌テレビ
放送日 2020年9月1日(火)

 

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「缶詰・びん詰大活用」というテーマで料理を紹介。ここでは、「洋風肉みそ麺」の作り方になります。ミートソースもあると便利な材料です。グラタンもドリアも手軽に作ることが出来ます。この度はジャージャー麺風にアレンジさせました。隠し味の味噌と酒が味を引き締め、缶の癖を感じさせなくなります。スパゲティーでも美味しいかと思います。

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いかのレシピ:揚げいかしゅうまい

揚げいかしゅうまい

 

料理名 揚げいかしゅうまい
番組名 相葉マナブ
料理人 相葉雅紀
放送局 テレビ朝日
放送日 2020年8月30日(日)

 

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相葉マナブでは、全国各地のご当地揚げ物料理を紹介。ここでは佐賀県から「揚げいかしゅうまい」の作り方を学びます。油で揚げるだけで美味しい!

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いかのレシピ:豚肩ロースの香草パン粉焼き

豚肩ロースの香草パン粉焼き

料理名 豚肩ロースの香草パン粉焼き
番組名 NHKあさイチ
コーナー みんな!ゴハンだよ
料理人 濱﨑龍一
放送局 NHK
放送日 2020年8月26日(水)

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NHKあさイチでは、「豚肩ロースの香草パン粉焼き」の作り方を紹介。サクサクの香草パン粉の衣が豚肩ロースと絶妙の相性です。豚肉をハーブの香りとともに楽しむソテー。

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いかのレシピ:さっぱりイカジャガ

さっぱりイカジャガ

 

料理名 さっぱりイカジャガ
番組名 ノンストップ!
コーナー 坂本昌行のOne Dish
料理人 坂本昌行
放送局 フジテレビ
放送日 2020年8月21日(金)

 

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ノンストップ!坂本昌行のOne Dishのコーナーでは、坂本昌行さんが「さっぱりイカジャガ」の作り方を紹介おすすめしていました。ホクホクジャガイモがうれしい肉ジャガを、今回はイカでつくってみました。いつものしょうゆ味と違うすっきり味のひと品は、イカのうま味が満載。輪切りのすだちをたっぷり加えて、さわやかな夏の煮物の完成です!

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いかのレシピ:夏野菜の揚げびたし&いかの焼きびたし

夏野菜の揚げびたし&いかの焼きびたし

 

料理名 夏野菜の揚げびたし&いかの焼きびたし
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 小林 まさみ
放送局 日本テレビ
放送日 2020年8月14日(金)

 

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「夏野菜の揚げびたし&いかの焼きびたし」の作り方のご紹介です。夏野菜は油をよくきってから漬け込み、いかは漬け汁におろししょうがを加えて風味をプラスします。常温でも冷たくしてもどちらもおいしいです。夏野菜はそうめんにのせて食べても!

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いかのレシピ:夏野菜のキムチスープ

夏野菜のキムチスープ

 

料理名 夏野菜のキムチスープ
番組名 NHKきょうの料理
料理人 渡辺あきこ
放送局 NHK
放送日 2020年8月12日(水)

 

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「汁が主役の一汁一菜」をご紹介。ここでは、「夏野菜のキムチスープ」の作り方になります。食欲増進の辛いスープで、野菜をモリモリ食べましょう。火の通りにくいかぼちゃは先にレンジに。

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いかのレシピ:トマトとすいかのガスパチョ風

トマトとすいかのガスパチョ風

 

料理名 トマトとすいかのガスパチョ風
番組名 NHKきょうの料理
料理人 関岡弘美
放送局 NHK
放送日 2020年8月10日(月)

 

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「火を使わないおかず」をご紹介。ここでは、「トマトとすいかのガスパチョ風」の作り方になります。トマトとパン、にんにくなどでつくるスペインのスープ、ガスパチョをすいかでアレンジ。酸味と甘みのバランスがやみつきになります。

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