白菜のレシピ

生白菜とゆで野菜のホットサラダ チーズソース

コメント

「生白菜とゆで野菜のホットサラダ チーズソース」の作り方のご紹介です。

(さらに…)

「生白菜とゆで野菜のホットサラダ チーズソース」の続きを読む

華やか！豚肉と白菜の重ね鍋

コメント

中国料理・程一彦さんと料理研究家・白井操さんの「楽しいごはんの時間」。ここでは、程一彦シェフによる「華やか！豚肉と白菜の重ね鍋」の作り方になります。白菜の白、青ねぎの緑、豚肉の赤を彩りよく並べ、鍋中にぼたんの花をつくりました。白菜の甘みと肉のうまみが溶け合った味わい深いおいしさです。

(さらに…)

「華やか！豚肉と白菜の重ね鍋」の続きを読む

せん切り白菜のみそそぼろがけ

コメント

たっぷり食べよう冬野菜のおかずというテーマから、鍋物でおなじみの白菜を使って2品紹介。ここでは、「せん切り白菜のみそそぼろがけ」の作り方になります。生の白菜にアツアツのそぼろをのせ、混ぜて味わいます。少ししんなりした白菜にみそ味のそぼろがよくなじみ、モリモリ食べられます。

(さらに…)

「せん切り白菜のみそそぼろがけ」の続きを読む

白菜と帆立て缶のクリーム煮

コメント

たっぷり食べよう冬野菜のおかずというテーマから、鍋物でおなじみの白菜を使って2品紹介。ここでは、「白菜と帆立て缶のクリーム煮」の作り方になります。柔らかな白菜に帆立てのうまみがしみ込みます。ねぎとしょうがを炒めてつくる中国風のクリーム煮。ご飯にもよく合います。

(さらに…)

「白菜と帆立て缶のクリーム煮」の続きを読む

せん切り白菜のみそそぼろがけ

コメント

たっぷり食べよう冬野菜のおかずというテーマから、鍋物でおなじみの白菜を使って2品紹介。ここでは、「せん切り白菜のみそそぼろがけ」の作り方になります。生の白菜にアツアツのそぼろをのせ、混ぜて味わいます。少ししんなりした白菜にみそ味のそぼろがよくなじみ、モリモリ食べられます。

(さらに…)

「せん切り白菜のみそそぼろがけ」の続きを読む

白菜と帆立て缶のクリーム煮

コメント

たっぷり食べよう冬野菜のおかずというテーマから、鍋物でおなじみの白菜を使って2品紹介。ここでは、「白菜と帆立て缶のクリーム煮」の作り方になります。柔らかな白菜に帆立てのうまみがしみ込みます。ねぎとしょうがを炒めてつくる中国風のクリーム煮。ご飯にもよく合います。

(さらに…)

「白菜と帆立て缶のクリーム煮」の続きを読む

白菜と豚肉のチーズ鍋

コメント

番組で好評だった「鍋」レシピを紹介。ここでは、「白菜と豚肉のチーズ鍋」の作り方になります。鍋の定番、白菜と豚肉の組み合わせ。豚肉のうまみが移ったあったり白菜にこってりチーズが絶妙にからみます。くせになるおいしさです。鍋のしめにおすすめはスパゲッティ。一味違う、洋風のしめ料理をどうぞ！

(さらに…)

「白菜と豚肉のチーズ鍋」の続きを読む

白菜と豚バラ肉のみそ鍋

コメント

「白菜と豚バラ肉のみそ鍋」の作り方のご紹介です。

(さらに…)

「白菜と豚バラ肉のみそ鍋」の続きを読む

かきと白菜のトロッと煮

コメント

大原千鶴さんが、旬の魚介をもっと気軽においしく、今回はぷりぷりっとしてジューシーなかきを使った料理を紹介。ここでは、「かきと白菜のトロッと煮」の作り方になります。トロリと煮た切り餅で食べごたえもプラスした、雑煮風の一品です。かきは最後に加えて、サッとひと煮立ちでふっくらと仕上げます。
(さらに…)

「かきと白菜のトロッと煮」の続きを読む

白菜のレモンポタージュ

コメント

「白菜のレモンポタージュ」の作り方のご紹介です。

(さらに…)

「白菜のレモンポタージュ」の続きを読む

豚バラ肉と白菜の酒かす蒸し

コメント

ＮＨＫあさイチでは、全く新しい「酒かすレシピ」を紹介。ここでは和食料理で「豚バラ肉と白菜の酒かす蒸し」の作り方になります。

(さらに…)

「豚バラ肉と白菜の酒かす蒸し」の続きを読む

白菜のミルフィーユ煮

コメント

「白菜のミルフィーユ煮」の作り方のご紹介です。残った煮汁はスープなどに使うとよいです。

(さらに…)

「白菜のミルフィーユ煮」の続きを読む

白菜プレート

コメント

ノンストップ！では、「賛否両論」の笠原将弘さんが、「白菜プレート」の作り方を紹介していました。甘味が増した旬の白菜をたっぷり使ったワンプレート。かたい芯はご飯と一緒に炊き込み、やわらかな葉でつくったあんをかけます。

(さらに…)

「白菜プレート」の続きを読む

干し白菜と干し貝柱のスープ

コメント

「冬野菜のあったかおかず」というテーマで料理を紹介。今回は、半干しした白菜の甘みと食感を味わう「干し白菜と干し貝柱のスープ」の作り方になります。干し貝柱のうまみを干し白菜に吸わせた、滋味深いスープ。白菜は少ない水分で蒸し煮にして、甘みを引き出します。

(さらに…)

「干し白菜と干し貝柱のスープ」の続きを読む

干し白菜のしょうが炒め

コメント

「冬野菜のあったかおかず」というテーマで料理を紹介。今回は、半干しした白菜の甘みと食感を味わう「干し白菜のしょうが炒め」の作り方になります。半日間ほど干した白菜は水けが程よく抜けて、うまみも凝縮されます。しょうがの香りを存分に引き出した「しょうがオイル」で、シンプルに炒めて味わいましょう。

(さらに…)

「干し白菜のしょうが炒め」の続きを読む

白菜と卵白のアンチョビサラダ

コメント

ＮＨＫあさイチでは、「白菜と卵白のアンチョビサラダ」の作り方を紹介。

(さらに…)

「白菜と卵白のアンチョビサラダ」の続きを読む

白菜、えび、ゆり根の炒めもの

コメント

「白菜、えび、ゆり根の炒めもの」の作り方のご紹介です。

(さらに…)

「白菜、えび、ゆり根の炒めもの」の続きを読む

白菜とりんごのサラダ ごま風味

旬の簡単さっぱりサラダ

ＮＨＫあさイチでは、コウ静子さんが「たこ炒め丼」の作り方を紹介。ここでは副菜の「白菜とりんごのサラダ ごま風味」の作り方になります。すりごまとマヨネーズなどを合わせたドレッシングで旬の白菜＆りんごを和えた簡単サラダです。
(さらに…)

「白菜とりんごのサラダ ごま風味」の続きを読む

ランチョンミートと白菜の煮込み

うまみたっぷりのゆで汁も絶品

「イチオシひき肉レシピ」というテーマで、本田明子さんが保存がきいてさまざまな料理に展開できる「自家製ランチョンミート」の作り方を紹介。ここでは、そのランチョンミートを使った「ランチョンミートと白菜の煮込み」の作り方になります。うまみたっぷりのゆで汁もいかして白菜とじっくり煮込みます。自家製のランチョンミートでお手軽に。肉のうまみをたっぷり吸った白菜もおいしいです。
(さらに…)

「ランチョンミートと白菜の煮込み」の続きを読む

白菜と帆立てのみかんスープ仕立て

エーグルドゥースをヒントに

「フライパンで！冬野菜の簡単おかず」というテーマで、三國清三シェフがフライパンで気軽に作れるおかず料理を紹介。ここでは、「白菜と帆立てのみかんスープ仕立て」の作り方になります。帆立てでうまみとボリューム感を加えたほんのり甘酸っぱくて爽やかな一品。みかんのかわりにオレンジでも作れます。
(さらに…)

「白菜と帆立てのみかんスープ仕立て」の続きを読む