白菜のレシピ：鯛と白菜の北京風スープ
鯛と白菜の北京風スープ
| 料理名 | 鯛と白菜の北京風スープ |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | 夢の３シェフ競演 |
| 料理人 | 孫成順 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2021年1月12日（火） |
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ＮＨＫあさイチでは、夢の３シェフ競演「具だくさんスープ」を紹介。ここでは中国料理・孫成順さんによる「鯛と白菜の北京風スープ」の作り方になります。白菜のシャキシャキ感、春雨のツルツルした口当たり。八角・ホワジャオの香りも加わって、身も心も温まるひと皿です。
白菜の料理レシピ（403）
過去に紹介した「白菜のレシピ」を集めました。
白菜のレシピ：白菜とつくねのクッタリ煮
白菜とつくねのクッタリ煮
| 料理名 | 白菜とつくねのクッタリ煮 |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2021年1月12日（火） |
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白菜を使った料理からここでは、「白菜とつくねのクッタリ煮」の作り方になります。クッタリするまで煮込んだ白菜に、煮汁がじんわりしみ込みます。フワフワなつくねは、みその風味がおいしさの決め手。
白菜のレシピ：白菜のクリーム煮
白菜のクリーム煮
| 料理名 | 白菜のクリーム煮 |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2021年1月12日（火） |
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白菜を使った料理からここでは、「白菜のクリーム煮」の作り方になります。中華風のクリーム煮。白菜をごま油でよく炒めてから煮るのがポイントです。ハムをたっぷりのせてボリュームアップ。
白菜のレシピ：白菜と鶏胸肉の塩炒め
白菜と鶏胸肉の塩炒め
| 料理名 | 白菜と鶏胸肉の塩炒め |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 石原 洋子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2021年1月12日（火） |
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「白菜と鶏胸肉の塩炒め」の作り方のご紹介です。とろみで体も温まる、塩味の炒めもの。
白菜のレシピ：炒め白菜の豚しょうが焼きのっけ
炒め白菜の豚しょうが焼きのっけ
| 料理名 | 炒め白菜の豚しょうが焼きのっけ |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | コウケンテツ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2021年1月7日（木） |
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ＮＨＫあさイチでは、「炒め白菜の豚しょうが焼きのっけ」の作り方を紹介。白菜と豚肉のしょうが焼きを混ぜながら、召しあがってください。白菜のシンプルなおいしさ、そしてしょうが焼きのうまみと絡めたおいしさ、ダブルで味わえます。
白菜のレシピ：白菜と大きな肉団子の鍋
白菜と大きな肉団子の鍋
| 料理名 | 白菜と大きな肉団子の鍋 |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 井桁良樹 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2021年1月5日（火） |
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井桁良樹さんが本場の味を作りやすくアレンジしたレシピを紹介。ここでは、「白菜と大きな肉団子の鍋」の作り方になります。肉の倍量の白菜の軸でかさ増しした、ボリュームたっぷりの肉だんご鍋です。
白菜のレシピ：白菜の外葉のチヂミ
白菜の外葉のチヂミ
| 料理名 | 白菜の外葉のチヂミ |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | コウケンテツ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2021年1月4日（月） |
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子どもから大人まで大満足のガッツリおかず「白菜の外葉のチヂミ」の作り方になります。白菜の外側の堅い葉は、みんなの大好きなチヂミに活用。モチモチの生地をサッとからませ、白菜の食感を生かして焼き上げます。肉や魚介でボリュームアップしても！
白菜のレシピ：白菜チャプチェ
白菜チャプチェ
| 料理名 | 白菜チャプチェ |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | コウケンテツ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2021年1月4日（月） |
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子どもから大人まで大満足のガッツリおかず「白菜チャプチェ」の作り方になります。炒めていると水っぽくなりがちな白菜ですが、韓国風の春雨炒め、チャプチェにすれば、お悩み解消！白菜のおいしい水気は、春雨が余さず吸ってくれます。
白菜のレシピ：寒だらと白菜の無水鍋
寒だらと白菜の無水鍋
| 料理名 | 寒だらと白菜の無水鍋 |
| 番組名 | ごごナマ |
| 料理人 | 上野直哉 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年12月28日（月） |
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ごごナマでは、上野直哉さんが「寒だらと白菜の無水鍋」の作り方をご紹介。ぶっつけ本番の生クッキングレシピです。
白菜のレシピ：肉だんごとトロトロ白菜の鍋
肉だんごとトロトロ白菜の鍋
| 料理名 | 肉だんごとトロトロ白菜の鍋 |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 栗原心平 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年12月29日（火） |
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栗原心平さんのご自宅のキッチンを訪れここでは、「肉だんごとトロトロ白菜の鍋」の作り方になります。みんなで囲むなら、やっぱり鍋！母である栗原はるみさんから受け継いだレシピになります。
