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料理ジャンル別レシピ

白菜の料理レシピ(175)

白菜とひき肉のとろみ煮

白菜とひき肉のとろみ煮

 

料理名 白菜とひき肉のとろみ煮
番組名 ヒルナンデス!
コーナー 残りモノであと2日のり切る!木金レシピ
料理人 小林まさみ
放送局 日本テレビ(日テレ)
放送日 2020年2月20日(木)

 

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ヒルナンデス!では、小林まさみさんが「白菜とひき肉のとろみ煮」の作り方を紹介。アレンジには春巻きやあんかけチャーハン、皿うどんなどに使える嬉しいレシピです。

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白菜のゆず漬け

白菜のゆず漬け

 

料理名 白菜のゆず漬け
番組名 ごごナマ
料理人 横山タカ子
放送局 NHK
放送日 2020年2月19日(水)

 

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元気に暮らそう!手順3つで栄養たっぷり活力ごはんということで横山タカ子さんがお料理を紹介。ここでは、「白菜のゆず漬け」の作り方になります。旬のゆずと白菜を使ったおいしい漬け物です。

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白菜と油揚げのみそ汁

白菜と油揚げのみそ汁

 

料理名 白菜と油揚げのみそ汁
番組名 ごごナマ
料理人 横山タカ子
放送局 NHK
放送日 2020年2月19日(水)

 

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元気に暮らそう!手順3つで栄養たっぷり活力ごはんということで横山タカ子さんがお料理を紹介。ここでは、「白菜と油揚げのみそ汁」の作り方になります。油揚げでタンパク質をプラス。白菜で食物繊維がとれます。

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豚コマと白菜のビール蒸し

豚コマと白菜のビール蒸し

料理名 豚コマと白菜のビール蒸し
番組名 どさんこワイド179
コーナー 奥様ここでもう一品
料理人 星澤幸子
放送局 札幌テレビ
放送日 2020年2月19日(水)

 

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「飲み物活用術」というテーマで料理を紹介。ここでは、「豚コマと白菜のビール蒸し」の作り方になります。ビールの炭酸と酵素が、材料を柔らかくするのと同時に、うま味も味も増します。調味料はシンプルな方が、塩分摂取も少なく済みます。

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鶏つくねと白菜の粕汁

鶏つくねと白菜の粕汁

 

料理名 鶏つくねと白菜の粕汁
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 藤井 恵
放送局 日本テレビ
放送日 2020年2月19日(水)

 

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「鶏つくねと白菜の粕汁」の作り方のご紹介です。

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白菜としらすの柚子サラダ

白菜としらすの柚子サラダ

 

料理名 白菜としらすの柚子サラダ
番組名 ごごナマ
料理人 上野直哉
放送局 NHK
放送日 2020年2月10日(月)

 

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超一流スターシェフが生クッキング。今回は6年連続星獲得の和食・上野直哉さんが3品をご紹介。ここでは「白菜としらすの柚子サラダ」の作り方になります。

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白菜と牛すじのスープ煮

白菜と牛すじのスープ煮

 

料理名 白菜と牛すじのスープ煮
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 田口 成子
放送局 日本テレビ
放送日 2020年2月13日(木)

 

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「白菜と牛すじのスープ煮」の作り方のご紹介です。

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白菜とりんごのサラダ

白菜とりんごのサラダ

 

料理名 白菜とりんごのサラダ
番組名 おかずのクッキング
料理人 真藤舞衣子
放送局 テレビ朝日
放送日 2020年2月8日(土)

 

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おかずのクッキングでは、「グラタン」に合わせて「白菜とりんごのサラダ」の作り方もご紹介。冬の白菜はみずみずしいので、生で使ってサラダに。りんごのほんのりとした甘みとよく合います。

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白菜とミートソースの重ねグラタン

白菜とミートソースの重ねグラタン

 

料理名 白菜とミートソースの重ねグラタン
番組名 おかずのクッキング
料理人 真藤舞衣子
放送局 テレビ朝日
放送日 2020年2月8日(土)

 

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おかずのクッキングでは、「白菜とミートソースの重ねグラタン」の作り方をご紹介。とろりと溶けたチーズの中から、熱々のミートソース、やわらかい白菜。意外に見えてよく合います。

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白菜としょうがの柚子こしょう鍋

白菜としょうがの柚子こしょう鍋

 

料理名 白菜としょうがの柚子こしょう鍋
番組名 NHKきょうの料理
料理人 藤井恵
放送局 NHK
放送日 2020年2月3日(月)

 

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体を効果的に温めるポカポカレシピを紹介。今回は藤井恵さんのしょうがを使った「白菜としょうがの柚子こしょう鍋」の作り方になります。白菜と豚肉にたっぷりのしょうがを加え、蒸し煮風に仕上げた鍋。しょうがの刺激と柚子こしょうの風味でうまみが増します。

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