揚げもの全般のレシピ

なすのコロコロ揚げ

料理名	なすのコロコロ揚げ
番組名	NHKきょうの料理
料理人	脇雅世
放送局	NHK
放送日	2019年8月20日（火）

つくろう！にっぽんの味47シリーズで今回は夏秋なすの生産量日本一「群馬県」から、「なすのコロコロ揚げ」の作り方になります。揚げたなすは外はカリッ、中はジュワ～ッ。スナック感覚で楽しめる軽い食感とフレッシュなトマトソースの組み合わせに、手が止まりません。

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揚げもの全般のレシピ：なすと鶏肉の揚げだし

[おかずのクッキング]

なすと鶏肉の揚げだし

料理名	なすと鶏肉の揚げだし
番組名	おかずのクッキング
料理人	土井善晴
放送局	テレビ朝日
放送日	2019年8月17日（土）

揚げもの全般のレシピ：厚揚げとなすの利休煮

厚揚げとなすの利休煮

料理名	厚揚げとなすの利休煮
番組名	キューピー３分クッキング
料理人	田口成子
放送局	日本テレビ
放送日	2019年8月14日（水）

揚げもの全般のレシピ：厚揚げのごまニラにんにくオイル

[男子ごはん]

厚揚げのごまニラにんにくオイル

料理名	厚揚げのごまニラにんにくオイル
番組名	男子ごはん
料理人	栗原心平
放送局	テレビ東京
放送日	2019年8月11日（日）

「夏だって鍋が食べたい！」ということで、夏の冷やし鍋料理を紹介。ここでは、むちゃぶりレシピ「厚揚げのごまニラにんにくオイル」の作り方になります。「夏の冷やし鍋」のニラだれ＆ごまだれでお父さんにもう１品。

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揚げもの全般のレシピ：絹ごし豆腐とアボカドの揚げだし

絹ごし豆腐とアボカドの揚げだし

料理名	絹ごし豆腐とアボカドの揚げだし
番組名	キューピー３分クッキング
料理人	小林まさみ
放送局	日本テレビ
放送日	2019年8月1日（木）

揚げもの全般のレシピ：ゴーヤーのかき揚げ

ゴーヤーのかき揚げ

料理名	ゴーヤーのかき揚げ
番組名	NHKきょうの料理
料理人	高井英克
放送局	NHK
放送日	2019年7月31日（水）

グリーン夏野菜特集。ゴーヤーを使った料理で「ゴーヤーのかき揚げ」の作り方になります。ゴーヤーは揚げると苦みがやわらぎます。豚肉とおかかの組み合わせが、沖縄の風を感じさせる一品。甘辛いおかかじょうゆをたっぷりのせて召し上がれ！

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揚げもの全般のレシピ：鶏ひきと梅肉の青じそはさみ揚げ

[男子ごはん]

鶏ひきと梅肉の青じそはさみ揚げ

料理名	鶏ひきと梅肉の青じそはさみ揚げ
番組名	男子ごはん
料理人	栗原心平
放送局	テレビ東京
放送日	2019年7月28日（日）

揚げもの全般のレシピ：厚揚げの梅はちみつソース

厚揚げの梅はちみつソース

料理名	厚揚げの梅はちみつソース
番組名	NHKきょうの料理
料理人	きじまりゅうた
放送局	NHK
放送日	2019年7月23日（火）

つくろう！にっぽんの味シリーズで今回は和歌山県より、疲労回復の代表食材「梅干し」を使って料理を紹介。ここでは、「梅ペースト」にハチミツなどを合わせて「厚揚げの梅はちみつソースの作り方になります。梅とはちみつを混ぜ合わせた甘酸っぱいソースは、まるで「和風スイーツチリソース」。梅はちみつソースは生春巻など、エスニック料理にもよく合います。

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揚げもの全般のレシピ：豚肉と厚揚げの炒めもの

[上沼恵美子のおしゃべりクッキング]

豚肉と厚揚げの炒めもの

料理名	豚肉と厚揚げの炒めもの
番組名	上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人	石川智之
放送局	テレビ朝日
放送日	2019年7月19日（金）

「簡単スピードメニュー」というテーマで、「豚肉と厚揚げの炒めもの」の作り方の紹介です。「ご飯が進む味つけですね。進みすぎて怖いくらい（笑）。厚揚げと豚肉の組み合わせもいい！こんな厚揚げの使い方もあるんですね。」と上沼恵美子さん。

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揚げもの全般のレシピ：モロヘイヤの素揚げ

[あさイチ]

モロヘイヤの素揚げ

料理名	モロヘイヤの素揚げ
番組名	NHKあさイチ
放送局	NHK
放送日	2019年7月18日（木）

揚げもの全般のレシピ：やみつきゴーヤの紅生姜チーズ揚げ

[ノンストップ, 検索きょうのおしゃレシピ]

やみつきゴーヤの紅生姜チーズ揚げ

料理名	やみつきゴーヤの紅生姜チーズ揚げ
番組名	ノンストップ！
コーナー	検索きょうのおしゃレシピ
放送局	フジテレビ
放送日	2019年7月17日（水）

「検索きょうのおしゃレシピ」では、動画料理サイトで話題沸騰の今大注目レシピを紹介。今日は「やみつきゴーヤの紅生姜チーズ揚げ」の作り方です。ゴーヤの独特の苦味にカマンベールチーズがベストマッチ！紅ショウガがアクセントです。チーズが溶け出すので、様子をみて加熱しましょう。

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揚げもの全般のレシピ：おから揚げ

おから揚げ

料理名	おから揚げ
番組名	NHKきょうの料理
料理人	小平泰子
放送局	NHK
放送日	2019年7月16日（火）

揚げもの全般のレシピ：揚げ鶏とパイナップルの甘酢ソース

揚げ鶏とパイナップルの甘酢ソース

料理名	揚げ鶏とパイナップルの甘酢ソース
番組名	キューピー３分クッキング
料理人	田口成子
放送局	日本テレビ
放送日	2019年7月15日（月）

揚げもの全般のレシピ：帆立てとたまねぎのかき揚げ

帆立てとたまねぎのかき揚げ

料理名	帆立てとたまねぎのかき揚げ
番組名	NHKきょうの料理
料理人	後藤加寿子
放送局	NHK
放送日	2019年7月15日（月）

揚げもの全般のレシピ：えびとチンゲンサイのとろみ炒め揚げそうめんのせ

えびとチンゲンサイのとろみ炒め揚げそうめんのせ

料理名	えびとチンゲンサイのとろみ炒め揚げそうめんのせ
番組名	キューピー３分クッキング
料理人	藤井恵
放送局	日本テレビ
放送日	2019年7月12日（金）

揚げもの全般のレシピ：揚げなすといさきの青じそ塩だれ

揚げなすといさきの青じそ塩だれ

料理名	揚げなすといさきの青じそ塩だれ
番組名	キューピー３分クッキング
料理人	藤井恵
放送局	日本テレビ
放送日	2019年7月9日（火）

揚げもの全般のレシピ：手羽先揚げ　あま辛しょうゆ味

[あさイチ]

手羽先揚げ　あま辛しょうゆ味

料理名	手羽先揚げ　あま辛しょうゆ味
番組名	NHKあさイチ
コーナー	みんな！ゴハンだよ
料理人	枝元なほみ
放送局	NHK
放送日	2019年7月4日（木）

揚げもの全般のレシピ：豆あじのから揚げ甘辛黒こしょうだれ