スープの料理レシピをご紹介します
トルコおふくろの味 レンズ豆のスープ
| 料理名 | トルコおふくろの味 レンズ豆のスープ |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | 解決！ごはん |
| 料理人 | 荻野恭子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年7月27日（木） |
「ひよこ豆のレシピを増やしたいです。日本でそろう食材で本場中東の料理を教えて」というお悩み・リクエストにＮＨＫあさイチでは、「炊き込み豆ごはん」と「レンズ豆のスープ」の作り方を紹介。ここでは、「トルコおふくろの味 レンズ豆のスープ」の作り方になります。具材を鍋でコトコト煮るだけの簡単スープ。冷やしても美味しいです。またミキサーにかけて、よりなめらかにしても！
トマトと塩こうじの冷製スープ
| 料理名 | トマトと塩こうじの冷製スープ |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | どいちなつ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年7月26日（水） |
海の幸、山の幸に恵まれた淡路島に暮らすどいちなつさんを訪ね、地元の食材の持ち味を生かしたレシピを紹介。ここでは、「トマトと塩こうじの冷製スープ」の作り方になります。夏のトマトは水分が多いので、煮詰めたスープの味で塩こうじの量を調整してください。
いかの滋養スープ
| 料理名 | いかの滋養スープ |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 大原千鶴 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年7月20日（木） |
「大原千鶴の気軽に魚介レシピ」というテーマで、今回はうまみたっぷりのいかとたこを使った料理を紹介。ここでは、「いかの滋養スープ」の作り方になります。いかと牛肉のうまみを引き出したスープ。イカは好みのいかでよく、胴の部分のみ使います。
もこみち流 メキシコ風 シーフードスープ
| 料理名 | もこみち流 メキシコ風 シーフードスープ |
| 番組名 | ZIP！速水もこみちのMOCO’Sキッチン |
| 料理人 | 速水もこみち |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2017年7月17日（月） |
「暑い夏に負けない辛い料理を教えて」というリクエストに、速水もこみちさんが、「メキシコ風 シーフードスープ」を作っておすすめしています！海の日にちなんで魚介をたっぷりと使います。ハラペーニョで辛さをプラスしながらライムの酸味ですっきりとしたスープに仕上げます。
なす肉みそのスープギョーザ
| 料理名 | なす肉みそのスープギョーザ |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 藤野嘉子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年7月12日（水） |
「夏はやっぱり なすおかず」というテーマで、なすを使った料理を紹介。ここでは、「なす肉みそのスープギョーザ」の作り方になります。ツルンとおいしい水ギョーザ。「なす肉みそ」を餃子の皮でつつみシープ餃子にしました。
もこみち流 チキンボールとベジタブルのスープ
| 料理名 | もこみち流 チキンボールとベジタブルのスープ |
| 番組名 | ZIP！速水もこみちのMOCO’Sキッチン |
| 料理人 | 速水もこみち |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2017年6月23日（金） |
「チキンを使ったスープを教えて」というリクエストに、速水もこみちさんが、「チキンボールとベジタブルのスープ」を作っておすすめしています！たっぷりの野菜＆チキンボールで作る食べ応え抜群の食べるスープです。
アボカドの冷たいスープ
| 料理名 | アボカドの冷たいスープ |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | 解決！ごはん |
| 料理人 | 小田真規子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年6月21日（水） |
「簡単に作れるアボカドレシピを教えて」というお悩み・リクエストにＮＨＫあさイチでは、アボカドを使った料理2品を小田真規子さんが紹介しおすすめ。ここでは「アボカドの冷たいスープ」の作り方になります。つぶしたアボカドに豆乳を加えた簡単＆ヘルシーな冷製スープ。夏バテ防止にもおすすめです。
パプリカの冷製スープ
| 料理名 | パプリカの冷製スープ |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 谷島せい子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年6月20日（火） |
「パプリカ使いこなしレシピ」というテーマで、パプリカを使った料理の紹介。ここでは、「パプリカのトマト煮」を使って「パプリカの冷製スープ」の作り方になります。「パプリカのトマト煮」をなめらかに撹拌して冷やすだけ。きゅうりやお好みでレモン汁やオリーブ油をかけていただきます。
桜えび入り卵焼きのスープ煮
| 料理名 | 桜えび入り卵焼きのスープ煮 |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | 解決！ごはん |
| 料理人 | 陳龍誠 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年6月20日（火） |
「卵を使った新しい卵レシピを教えて」というお悩み・リクエストにＮＨＫあさイチでは、卵料理2品を紹介。ここでは「桜えび入り卵焼きのスープ煮」の作り方になります。卵焼きをスープと煮た新感覚の一品。
トマトと舞茸のにんにくスープ
| 料理名 | トマトと舞茸のにんにくスープ |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 栗原心平 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2017年6月11日（日） |
「梅雨をぶっとばせ！スタミナ定食!!」料理の紹介。ここでは、「トマトと舞茸のにんにくスープ」の作り方になります。ニンニクの炒め具合がポイント！ロースト感を出して風味豊かに仕上げます。
もこみち流 牛ひき肉と豆のスープ～アボカドぺーストのせ
| 料理名 | もこみち流 牛ひき肉と豆のスープ～アボカドぺーストのせ |
| 番組名 | ZIP！速水もこみちのMOCO’Sキッチン |
| 料理人 | 速水もこみち |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2017年6月7日（水） |
「具だくさんでおいしいスープを教えて」というリクエストに、速水もこみちさんが、「牛ひき肉と豆のスープ～アボカドぺーストのせ」を作っておすすめしています！赤唐辛子の辛さの中にアボカドのまろやかさをプラスしたミックスビーンズ入りの具だくさんスープ。
もやしとひき肉のスープ
| 料理名 | もやしとひき肉のスープ |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 料理人 | 河野雅子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年5月29日（月） |
「節約しながらおなかも満足！」というテーマで、もやしを使った料理２品を紹介。ここでは、「もやしとひき肉のスープ」の作り方になります。鶏ひき肉を炒めて引き出したうまみが味のベースのスープです。たっぷりのもやしを入れておかずスープに。
イカのカレースープパスタ
| 料理名 | イカのカレースープパスタ |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 行列シェフのまかない・家ごはん |
| 料理人 | 後藤祐司 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2017年5月29日（月） |
ノンストップ！では、「メログラーノ」の後藤祐司シェフが、「イカのカレースープパスタ」を作ってまかないを紹介していました。店で余るスパゲッティ、ショートパスタ、ペンネなど折れたり余ったりしたパスタを活用したまかないで、ひと皿で大満足！イカの内臓や野菜ジュースをだし代わりにして、カレー味の具だくさんスープ。
絹さやとクレソンの梅スープ
| 料理名 | 絹さやとクレソンの梅スープ |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 渡辺有子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年5月23日（火） |
旬の豆を使った具だくさんスープ料理を紹介。ここでは、「絹さやとクレソンの梅スープ」の作り方になります。鶏もも肉1枚を丸ごとだしで煮て、梅干しと粗塩で味付けしたスープ。旬の絹さやを最後に加えます。
グリンピースとあさりのミルクスープ
| 料理名 | グリンピースとあさりのミルクスープ |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 渡辺有子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年5月23日（火） |
旬の豆を使った具だくさんスープ料理を紹介。ここでは、「グリンピースとあさりのミルクスープ」の作り方になります。旬のグリンピースとあさりの風味と新たまねぎの甘みを生かしたミルクスープ。
白いスープ
| 料理名 | 白いスープ |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | キッチンセッション |
| 料理人 | ドミニク・ブシェ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年5月22日（月） |
世界のトップシェフが、「ぶっつけ本番」で料理を仕立てていく新コーナー「キッチンセッション」では、フレンチの巨匠ドミニク・ブシェさんが定番食材を使って、驚きの料理3品を紹介。ここでは、「白いスープ」の作り方になります。ミネストローネをヒントに作ったやさしい味わいのスープ。短くきったうどんもプラス！
もこみち流 鯛のすり身の中華風辛スープ
| 料理名 | もこみち流 鯛のすり身の中華風辛スープ |
| 番組名 | ZIP！速水もこみちのMOCO’Sキッチン |
| 料理人 | 速水もこみち |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2017年5月8日（月） |
「中華系スープを教えて」というリクエストに、速水もこみちさんが、「鯛のすり身の中華風辛スープ」を作っておすすめしています！鯛の風味のすり身団子と旨みのきいたスープに仕上げます。
鶏スープ
| 料理名 | 鶏スープ |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 栗原心平 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2017年5月7日（日） |
「こだわり丼シリーズ第8弾！」ということで、「てりたま鶏丼」と「鶏スープ」の２品を紹介。ここでは、「鶏スープ」の作り方になります。鶏ひき肉と水をよく練り合わせてから火にかけ、旨みを凝縮させます。
丸鶏スープのラーメン
| 料理名 | 丸鶏スープのラーメン |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 土井善晴 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年5月4日（木） |
「土井善晴の味こよみ」シリーズでは、大型連休に腕まくりして挑戦してほしいという料理を紹介。ここでは、「丸鶏スープのラーメン」の作り方になります。手作りスープで作るラーメンの味は格別！
丸鶏スープ
| 料理名 | 丸鶏スープ |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 土井善晴 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年5月4日（木） |
「土井善晴の味こよみ」シリーズでは、大型連休に腕まくりして挑戦してほしいという料理を紹介。ここでは、ラーメンのまずは「丸鶏スープ」の作り方になります。羽と頭、足先、内臓を除いた丸のままの鶏を使った本格中華スープのレシピ。
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