カレーのレシピ|おさらいキッチン        

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料理ジャンル別レシピ

カレーの料理レシピ(1074)

カレーのレシピ:サバカレー缶釜飯

サバカレー缶釜飯

 

料理名 サバカレー缶釜飯
番組名 相葉マナブ
料理人 相葉雅紀
放送局 テレビ朝日
放送日 2020年10月11日(日)

 

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相葉マナブでは、『第13回 釜-1グランプリ!!』今回も視聴者の皆さんにご応募いただいた変わり種から、その土地ならではの食材を使ったものまで、いろいろな種類の釜飯をご紹介。ここでは、超簡単釜飯「サバカレー缶釜飯」の作り方になります。

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カレーのレシピ:里芋のパン粉焼き しみソースカレー風味

里芋のパン粉焼き しみソースカレー風味

 

料理名 里芋のパン粉焼き しみソースカレー風味
番組名 NHKきょうの料理
料理人 杉本節子
放送局 NHK
放送日 2020年9月30日(水)

 

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ここでは、「蒸しゆで里芋」を使って「里芋のパン粉焼き しみソースカレー風味」の作り方になります。中身が里芋だけのコロッケ!下味をしっかりつけるのがポイント!ソースのしみた衣が絶品です。

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カレーのレシピ:カップ麺のカレーパッタイと冷製豆乳シーフードスープ

カップ麺のカレーパッタイと冷製豆乳シーフードスープ

 

料理名 カップ麺のカレーパッタイと冷製豆乳シーフードスープ
番組名 きじまりゅうたの小腹すいてませんか?
料理人 きじまりゅうた
放送局 NHK
放送日 2020年9月19日(土)

 

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「きじまりゅうたの小腹すいてませんか?」では、買い置きする習慣がないという藤田ニコルさんをゲストに迎えて「カップ麺のカレーパッタイと冷製豆乳シーフードスープ」の作り方を紹介。

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カレーのレシピ:キーマカレー&蒸し卵&キャベツとハムのサラダ~蒸し料理3品

キーマカレー&蒸し卵&キャベツとハムのサラダ~蒸し料理3品

 

料理名 キーマカレー&蒸し卵&キャベツとハムのサラダ~蒸し料理3品
番組名 ごごナマ
料理人 川崎利栄
放送局 NHK
放送日 2020年9月18日(金)

 

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フライパンで簡単に蒸し料理を3品同時に作る時短テクニックをご紹介。ここでは、「キーマカレー&蒸し卵&キャベツとハムのサラダ~蒸し料理3品」の作り方になります。お弁当のおかず編です。全て3品のクッキングシートを1つのフライパンに入れて8分蒸すだけ!

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カレーのレシピ:豚肉と彩り野菜のカレーヨーグルト漬けグリル

豚肉と彩り野菜のカレーヨーグルト漬けグリル

 

料理名 豚肉と彩り野菜のカレーヨーグルト漬けグリル
番組名 ひるまえほっと
料理人 野上優佳子
放送局 NHK
放送日 2020年9月14日(月)

 

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ひるまえほっと・かんたんごはんでは、「豚肉と彩り野菜のカレーヨーグルト漬けグリル」の作り方をご紹介。弁当のおかずにもなる漬けレシピです。ヨーグルトに漬けることで冷めてもおいしいやわらかいお肉に仕上げます。

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カレーのレシピ:豚トロカレーそうめん

豚トロカレーそうめん

料理名 豚トロカレーそうめん
番組名 男子ごはん
料理人 栗原心平
放送局 テレビ東京
放送日 2020年8月30日(日)

 

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「そうめんをアレンジして楽しもう!第5弾」ということで、料理を紹介。ここでは、「豚トロカレーそうめん」の作り方になります。豚トロの旨味&すりおろし玉ねぎのコクが食欲を増進!

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カレーのレシピ:チキンカレー

チキンカレー

 

料理名 チキンカレー
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 ほりえ さわこ
放送局 日本テレビ
放送日 2020年8月29日(土)

 

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「チキンカレー」の作り方のご紹介です。トマトは完熟のものを使いましょう。皮つきのまま煮てOK!辛いのがお好みな方はガラムマサラの量を足してください。

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カレーのレシピ:長芋としょうがのカレー煮

長芋としょうがのカレー煮

 

料理名 長芋としょうがのカレー煮
番組名 NHKきょうの料理
料理人 島本薫
放送局 NHK
放送日 2020年8月25(火)

 

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夏こそ注目したい食材「しょうが」料理をご紹介。ここでは、「長芋としょうがのカレー煮」の作り方になります。体を温めるといわれる長芋、たまねぎとともにしょうがを使い、カレー味の煮物に。スパイスの代謝アップ作用も相まって、ポカポカに!

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カレーのレシピ:カレースタミナ焼き

カレースタミナ焼き

 

料理名 カレースタミナ焼き
番組名 ノンストップ!
コーナー 笠原将弘のおかず道場
料理人 笠原将弘
放送局 フジテレビ
放送日 2020年8月18日(火)

 

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ノンストップ!では、「賛否両論」の笠原将弘さんが、「カレースタミナ焼き」の作り方を紹介していました。笠原流カレールウが味の決め手。福神漬けも名脇役!

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カレーのレシピ:夏野菜のカレー

夏野菜のカレー

 

料理名 夏野菜のカレー
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 石原 洋子
放送局 日本テレビ
放送日 2020年8月17日(月)

 

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「夏野菜のカレー」の作り方のご紹介です。暑い日は切り落とし牛肉を使って時短煮込みで。

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カレーのレシピ:もつカレー釜飯

もつカレー釜飯

 

料理名 もつカレー釜飯
番組名 相葉マナブ
料理人 相葉雅紀
放送局 テレビ朝日
放送日 2020年8月16日(日)

 

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相葉マナブでは、『第12回 釜-1グランプリ!!』夏のスタミナSPということで、今回のグランプリ「もつカレー釜飯」の作り方になります。火を使わないで炊き込むだけの暑い夏に作りたい簡単なレシピ。

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カレーのレシピ:豚肉のカレーしょうが焼き

豚肉のカレーしょうが焼き

 

料理名 豚肉のカレーしょうが焼き
番組名 おかずのクッキング
料理人 土井善晴
放送局 テレビ朝日
放送日 2020年8月8日(土)

 

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おかずのクッキングでは、土井善晴さんが「豚肉のカレーしょうが焼き」の作り方を紹介しました。合わせ調味料にカレー粉を加えたしょうが焼きです。「いつもは入っていない辛みが加わるだけで、食欲が刺激されますね。普段のおかずの一皿としてご飯に合わせてください」。さっと作って野菜を添えれば、元気の出る食卓の完成です。

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カレーのレシピ:なすとシーフードの夏カレー

なすとシーフードの夏カレー

 

料理名 なすとシーフードの夏カレー
番組名 NHKあさイチ
コーナー みんな!ゴハンだよ
料理人 大宮勝雄
放送局 NHK
放送日 2020年8月5日(水)

 

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NHKあさイチでは、「なすとシーフードの夏カレー」の作り方を紹介。小麦粉の代わりに上新粉を使うことで口当たりのなめらかなカレーにするのがポイントです。家庭でも簡単においしくできるようにアレンジした洋食店の味です。

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カレーのレシピ:スパイシー!担々カレーうどん

スパイシー!担々カレーうどん

 

料理名 スパイシー!担々カレーうどん
番組名 NHKあさイチ
コーナー クイズとくもり
料理人 齋藤絵里
放送局 NHK
放送日 2020年7月28日(火)

 

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NHKあさイチでは、夏こそ!冷凍うどんと時短&簡単なレシピを紹介。ここでは「スパイシー!担々カレーうどん」の作り方になります。レトルトカレーを使って簡単に。

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カレーのレシピ:カレーパン

カレーパン

 

料理名 カレーパン
番組名 相葉マナブ
料理人 相葉雅紀
放送局 テレビ朝日
放送日 2020年7月26日(日)

 

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相葉マナブでは、人気のパン4品を小麦から手作り。ここでは「カレーパン」の作り方になります。

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カレーのレシピ:ジューシーチキンのカレーケチャップソース

ジューシーチキンのカレーケチャップソース

 

料理名 ジューシーチキンのカレーケチャップソース
番組名 NHKきょうの料理
料理人 水野仁輔&伊藤盛
放送局 NHK
放送日 2020年7月21日(火)

 

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スパイス3つでできる本格カレー&おかずを紹介。ここでは、「ジューシーチキンのカレーケチャップソース」の作り方になります。余熱で火を通した鶏肉にコク深いソースがしみ込んで、しっとりジューシー。すぐに食べても、時間をおいてもおいしい絶品チキンソテーです。

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カレーのレシピ:ベジカレー

ベジカレー

 

料理名 ベジカレー
番組名 NHKきょうの料理
料理人 水野仁輔&伊藤盛
放送局 NHK
放送日 2020年7月20日(月)

 

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スパイスカレーブームの火付け役ともいえる水野仁輔さん&伊東盛さんが人気の本格カレー&おかずを紹介。ここでは、「ベジカレー」の作り方になります。トマトは1個をルーのベースに、もう1個は具とし加えます。あっさりしていながらもコクのある味わいで、肉や魚介がなくても、トマトのうまみで十分に満足できます。

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カレーのレシピ:チキンカレー

チキンカレー

 

料理名 チキンカレー
番組名 NHKきょうの料理
料理人 水野仁輔&伊藤盛
放送局 NHK
放送日 2020年7月20日(月)

 

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スパイスカレーブームの火付け役ともいえる水野仁輔さん&伊東盛さんが人気の本格カレー&おかずを紹介。ここでは、「チキンカレー」の作り方になります。日本人の舌になじみやすい、穏やかでまろやかな味わいです。たまねぎは、あめ色になるまで長く炒めなくても大丈夫。塩水で蒸し煮にしてから油で炒めると、短時間でも甘みとうまみを最大限に引き出せます。

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カレーのレシピ:牛肉と野菜のカレービーフン

牛肉と野菜のカレービーフン

 

料理名 牛肉と野菜のカレービーフン
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 小林 まさみ
放送局 日本テレビ
放送日 2020年7月16日(木)

 

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「牛肉と野菜のカレービーフン」の作り方のご紹介です。暑い日はカレー味で!

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カレーのレシピ:チキンカレー

チキンカレー

 

料理名 チキンカレー
番組名 ひるまえほっと
料理人 水野仁輔&伊東盛
放送局 NHK
放送日 2020年7月14日(火)

 

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ひるまえほっと・かんたんごはんでは、「チキンカレー」の作り方をご紹介。3種類のスパイスでつくる本格的なカレー!たまねぎは塩水で蒸し煮にしてから油で炒めると、短時間で甘みとうまみを最大限に引き出せます。

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