アボカドのレシピ

塩豚とアボカドの炊き込みごはん

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「塩豚とアボカドの炊き込みごはん」の作り方のご紹介です。

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もこみち流　エビとアボカドの塩こんぶサラダそうめん

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速水もこみちさんが、「もこみち流　エビとアボカドの塩こんぶサラダそうめん」を作っておすすめしています！

●和洋折衷でアボカド 塩こんぶ チーズをトッピングする
●紫や赤や緑など色を使いそうめんに華やかさをプラスする
●和風ベースのさっぱりとした上品な味わいのタレに仕上げる

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トマトとアボカドの並べ焼き

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カラフル夏野菜をたっぷり使ったボリュームおかずの特集。今回は「トマト」がテーマ。ここでは、「トマトとアボカドの並べ焼き」の作り方になります。いつもは生のまま楽しむトマトとアボカド。目先を変えて、温かいパン粉焼きにしてみてはいかがでしょうか。オーブントースターで手軽にできる、おもてなし風の華やかな一品です。

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おいしくてとま卵アボカド

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「平野レミの早わざレシピ第6弾」ということで、おなじみ平野レミさんがパワー全開でおもてなし料理を紹介。ここでは、「おいしくてとま卵アボカド」の作り方になります。

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えびとアボカドのサラダ

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「えびとアボカドのサラダ」の作り方のご紹介です。ガーリックトーストがよく合います。

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まぐろ、アボカド、キムチのサラダ

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肉や魚を加えたおかずサラダは、一皿で栄養のバランスがとれたヘルシーメニューです。ここでは、「まぐろ、アボカド、キムチのサラダ」の作り方になります。まぐろとアボカドは好相性。コロコロに切ってキムチと混ぜたら、ボリュームたっぷりのお刺身サラダになります。

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アボカドと豆のサラダ

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体にいい！人気のおそうざいということで、栄養満点の豆を野菜と組み合わせ、食卓のメインになるサラダを紹介。ここでは、「アボカドと豆のサラダ」の作り方になります。森のバターと呼ばれるアボカドは、体にいい脂肪やビタミンが豊富。豆のたんぱく質と組み合わせたサラダは、栄養も見た目もバランスのよい一皿です。

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昆布チキンのアボカドソース

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低脂肪・高たんぱく質で人気の「むね肉」の特集。ここでは、「昆布チキンのアボカドソース」の作り方になります。ふっくら柔らかな「昆布チキン」をアボカドと水きりヨーグルトであえました。トーストなどにぴったりのちょっとしたおしゃれな一品です。

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まぐろ、アボカド、キムチのサラダ

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肉や魚を加えたおかずサラダは、一皿で栄養のバランスがとれたヘルシーメニューです。ここでは、「まぐろ、アボカド、キムチのサラダ」の作り方になります。まぐろとアボカドは好相性。コロコロに切ってキムチと混ぜたら、ボリュームたっぷりのお刺身サラダになります。

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アボカドと豆のサラダ

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体にいい！人気のおそうざいということで、栄養満点の豆を野菜と組み合わせ、食卓のメインになるサラダを紹介。ここでは、「アボカドと豆のサラダ」の作り方になります。森のバターと呼ばれるアボカドは、体にいい脂肪やビタミンが豊富。豆のたんぱく質と組み合わせたサラダは、栄養も見た目もバランスのよい一皿です。

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かじきとアボカドの明太マヨ焼き

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「かじきとアボカドの明太マヨ焼き」の作り方のご紹介です。

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もこみち流　MMアボカドバーガー

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今月で卒業のMAKIDAIさんをゲストに特別編MMキッチンということで、速水もこみちさんが、「もこみち流　MMアボカドバーガー」を作っておすすめしています！

●パテではなく切り出した肉を挟む豪快バーガーにする
●肉自体に味付けするのでソースは不要
●アボカド好きが大満足するバーガーに仕上げる

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アボカドシュリンプサンド

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「春のパン＆具だくさんスープ」というテーマで、オープンサンドを２品を紹介。ここでは、「アボカドシュリンプサンド」の作り方になります。カラフルな見た目が食卓に映える、おしゃれなオープンサンド。タルタルソースをたっぷり塗るのがおいしさの決め手です。

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卵アボカドサラダ

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2日目は晩ごはんに合う、卵のガッツリおかずをご紹介します。ここでは、「卵アボカドサラダ」の作り方になります。ネットリつぶれたアボカドが、ゆで卵と好相性！わさびがきいた和風のドレッシングであえます。

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アボカドシュリンプサンド

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「春のパン＆具だくさんスープ」というテーマで、オープンサンドを２品を紹介。ここでは、「アボカドシュリンプサンド」の作り方になります。カラフルな見た目が食卓に映える、おしゃれなオープンサンド。タルタルソースをたっぷり塗るのがおいしさの決め手です。

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春キャベツのアボカドあえ

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「ときめく春野菜レシピ」今回のテーマ食材は、春キャベツ。有元葉子さん旬のレシピを紹介。ここでは、「春キャベツのアボカドあえ」の作り方になります。トロリとしたアボカドと生の春キャベツの、食感のコントラストを楽しむ一品。春らしい淡いグリーンのサラダに仕立てました。

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サーモンとアボカドのタルタル

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「大人のメンチカツカレー＆サーモンとアボカドのタルタル」を紹介。ここでは、「サーモンとアボカドのタルタル」の作り方になります。

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チーズとアボカドの山かけ

チーズとアボカドととろろの食感

「チーズの風味を楽しむ和食」というテーマで、定番和食にチーズをプラスした料理３品を柳原尚之さんが紹介。ここでは、「チーズとアボカドの山かけ」の作り方になります。チーズとアボカドととろろの食感の妙を楽しむ小鉢。モッツァレラ＆粉チーズのダブル使いで、とろろの滋養パワーがさらに強力な副菜に仕上がります。

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牛タンとアボカドのサラダ

牛たん＆アボカド＆水菜を合わせて

「簡単スピードメニュー」というテーマで、「牛タンとアボカドのサラダ」の作り方の紹介です。「ボリュームたっぷりのサラダ。水菜にアボカドが合いますね。にんにくチップは既製品もありますが、ちゃんと作るとお家でもおいしいものができるんですね。」と上沼恵美子さん。

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もこみち流　トルティーヤのピッツァ～エビとアボカドのせ

スペシャルピザに

「誕生日スペシャルピザを作りたい。」というリクエストに、速水もこみちさんが、「トルティーヤのピッツァ～エビとアボカドのせ」を作っておすすめしています！コンソメの味を含ませながらゆでた鶏肉・エビとアボカドをトッピングしたスペシャルピザ。

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