れんこんのレシピ：れんこんのきんぴら
れんこんのきんぴら
| 料理名 | れんこんのきんぴら |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 村田 吉弘 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2014年7月22日（火） |
定番の副菜「きんぴら」
定番おかずのきんぴら。今回は、「レンコンのきんぴら」の作り方をご紹介します。ポイントは、しょう油とみりんが、1対1の割合いです。覚えやすく、簡単に味が決まります。「ごぼうのきんぴら」にも応用できます。定番の常備菜も完全マスター！
れんこんの料理レシピ（342）
れんこんのレシピ：れんこんとちくわの磯辺焼き
れんこんとちくわの磯辺焼き
| 料理名 | れんこんとちくわの磯辺焼き |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 講師 | 岡本健二 |
| ゲスト | 夏川純 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2014年6月23日（月） |
サックサクで、もっちもち！食感がたまらない
サックサクでシャッキシャキのれんこん、もちっとした長芋の食感が楽しい！塩で味わう栄養たっぷりの一品です。おやつに、おつまみにと子供から大人まで喜ばれそうな「れんこんとちくわの磯辺焼き」です。
れんこんとちくわの磯辺焼きの材料（２人分）
| れんこん | 80g |
| ちくわ | １本 |
| 長いも | 300g |
| あおさ（青海苔でも可） | ４g |
| 片栗粉 | 大さじ４ |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| 塩 | 適量 |
| 油 | 適量 |
