うどんのレシピ|おさらいキッチン        

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料理ジャンル別レシピ

うどんの料理レシピ(457)

うどんのレシピ:親子うどん

親子うどん

 

料理名 親子うどん
番組名 ヒルナンデス!
放送局 日本テレビ
放送日 2020年4月21日(火)

 

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ヒルナンデス!では冷凍うどんを使ってお手軽ランチをご紹介。ここでは「親子うどん」の作り方になります。焼き鳥の缶詰を使ってふわとろの親子うどんに!

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うどんのレシピ:トマトクリームうどん

トマトクリームうどん

 

料理名 トマトクリームうどん
番組名 ヒルナンデス!
放送局 日本テレビ
放送日 2020年4月21日(火)

 

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ヒルナンデス!では冷凍うどんを使ってお手軽ランチをご紹介。ここでは「トマトクリームうどん」の作り方になります。ポタージュの素を使って濃厚トマトクリームうどんに!

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うどんのレシピ:茶碗蒸しうどん

茶碗蒸しうどん

 

料理名 茶碗蒸しうどん
番組名 ヒルナンデス!
放送局 日本テレビ
放送日 2020年4月21日(火)

 

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ヒルナンデス!では冷凍うどんを使ってお手軽ランチをご紹介。ここでは「茶碗蒸しうどん」の作り方になります。松茸のお吸い物の素を使って料亭の味に!

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うどんのレシピ:サンラータンうどん

サンラータンうどん

 

料理名 サンラータンうどん
番組名 ヒルナンデス!
放送局 日本テレビ
放送日 2020年4月21日(火)

 

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ヒルナンデス!では冷凍うどんを使ってお手軽ランチをご紹介。ここでは「サンラータンうどん」の作り方になります。たまごスープの素を使って簡単に本格サンラータンうどんに!

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うどんのレシピ:きのこクリームうどん

きのこクリームうどん

 

料理名 きのこクリームうどん
番組名 ヒルナンデス!
放送局 日本テレビ
放送日 2020年4月21日(火)

 

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ヒルナンデス!では冷凍うどんを使ってお手軽ランチをご紹介。ここでは「きのこクリームうどん」の作り方になります。イカの塩辛がポイント!

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うどんのレシピ:しそバターうどん

しそバターうどん

 

料理名 しそバターうどん
番組名 ヒルナンデス!
放送局 日本テレビ
放送日 2020年4月21日(火)

 

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ヒルナンデス!では冷凍うどんを使ってお手軽ランチをご紹介。ここでは「しそバターうどん」の作り方になります。たった3分しそふりかけと混ぜるだけ!

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うどんのレシピ:たらこカルボうどん

たらこカルボうどん

 

料理名 たらこカルボうどん
番組名 ヒルナンデス!
放送局 日本テレビ
放送日 2020年4月21日(火)

 

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ヒルナンデス!では冷凍うどんを使ってお手軽ランチをご紹介。ここでは「たらこカルボうどん」の作り方になります。たらこのふりかけを使った一発味付けの濃厚カルボナーラ風のうどん。

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うどんのレシピ:なめマヨ釜玉うどん

なめマヨ釜玉うどん

 

料理名 なめマヨ釜玉うどん
番組名 ヒルナンデス!
放送局 日本テレビ
放送日 2020年4月21日(火)

 

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ヒルナンデス!では冷凍うどんを使ってお手軽ランチをご紹介。ここでは「なめマヨ釜玉うどん」の作り方になります。釜玉うどんになめたけをプラス!

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うどんのレシピ:八宝菜うどん

八宝菜うどん

 

料理名 八宝菜うどん
番組名 ヒルナンデス!
放送局 日本テレビ
放送日 2020年4月21日(火)

 

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ヒルナンデス!では冷凍うどんを使ってお手軽ランチをご紹介。ここでは「八宝菜うどん」の作り方になります。白菜漬けを使って旨み倍増!

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うどんのレシピ:台湾まぜうどん

台湾まぜうどん

 

料理名 台湾まぜうどん
番組名 ノンストップ!
コーナー 検索きょうのおしゃレシピ
放送局 フジテレビ
放送日 2020年4月22日(水)

 

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「検索きょうのおしゃレシピ」では、動画料理サイトで話題沸騰の今大注目レシピを紹介。今日は「台湾まぜうどん」の作り方です。ピリ辛のひき肉とニンニクの風味が食欲をそそる、名古屋発祥の汁なしラーメン“台湾まぜそば”をうどんにアレンジ。ささっとつくれる手軽さも魅力のピリ辛まぜうどんです。

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うどんのレシピ:塩もみ春キャベツの釜玉うどん

塩もみ春キャベツの釜玉うどん

 

料理名 塩もみ春キャベツの釜玉うどん
番組名 ひるまえほっと
料理人 きじまりゅうた
放送局 NHK
放送日 2020年3月31日(火)

 

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ひるまえほっと・かんたんごはんでは、きじまりゅうたさんが「塩もみ春キャベツの釜玉うどん」の作り方をご紹介。春キャベツを使い切る超簡単レシピで新生活で一人暮らしが始まる大学生や社会人、新型コロナウイルス感染拡大の影響で自宅で料理を3食作る方のお助けレシピ。

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うどんのレシピ:みそにこみうどん

みそにこみうどん

 

料理名 みそにこみうどん
番組名 ゴー!ゴー!キッチン戦隊クックルン
放送局 NHK
放送日 2020年3月27日(金)

 

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ゴー!ゴー!キッチン戦隊クックルンでは「みそにこみうどん」の作り方を紹介。

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うどんのレシピ:肉うどん

肉うどん

 

料理名 肉うどん
番組名 NHKあさイチ
料理人 益元泰江
放送局 NHK
放送日 2020年3月12日(木)

 

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NHKあさイチJAPA-NAVIでは福岡県北九州市を訪れて素朴なグルメをご紹介。ここでは北九州・小倉の「肉うどん」の作り方になります。

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うどんのレシピ:カレー肉味噌うどん

カレー肉味噌うどん

 

料理名 カレー肉味噌うどん
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 岡本健二
放送局 テレビ朝日
放送日 2020年3月5日(木)

 

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「スパイス&ハーブ」というテーマで、「カレー肉味噌うどん」の作り方の紹介です。「カレーうどんでも焼きうどんでもない、ありそうでなかったうどん。みそがいいコクになっていますね。スパイシーだけどまろやかで深みがあって、とてもおいしいです。」と上沼恵美子さん。

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うどんのレシピ:揚げ入り味噌煮込みうどん

揚げ入り味噌煮込みうどん

 

料理名 揚げ入り味噌煮込みうどん
番組名 どさんこワイド179
コーナー 奥様ここでもう一品
料理人 星澤幸子
放送局 札幌テレビ
放送日 2020年2月27日(木)

 

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煮込んで美味しいアツアツ料理というテーマで料理をご紹介。ここでは、「揚げ入り味噌煮込みうどん」の作り方になります。夕食は体が温まり、消化の良いものが望ましいですね。その点でも、煮込みうどんは、好みの具材で手軽に作ることのできる嬉しい食事です。
大鍋で作り、皆で囲むのは楽しいものですし、一人鍋は手軽で体が温まります。

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うどんのレシピ:おでんうどん

おでんうどん

 

料理名 おでんうどん
番組名 ノンストップ!
コーナー 笠原将弘のおかず道場
料理人 笠原将弘
放送局 フジテレビ
放送日 2020年2月26日(水)

 

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ノンストップ!では、「賛否両論」の笠原将弘さんが、「おでんうどん」の作り方を紹介していました。おでん&うどんの2品を一度に楽しむよくばりメニュー。タレも絶品!

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うどんのレシピ:チーズ卵みそ煮込みうどん

チーズ卵みそ煮込みうどん

 

料理名 チーズ卵みそ煮込みうどん
番組名 きじまりゅうたの小腹空いてませんか?
料理人 きじまりゅうた
放送局 NHK
放送日 2020年2月22日(土)

 

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きじまりゅうたの小腹空いてませんか?では鎌倉サーフィン帰りのお宅に訪問。ここでは、「チーズ卵みそ煮込みうどん」のレシピを紹介です。冷えた体をあたためる小腹めし。

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うどんのレシピ:花菜の焼きうどん

花菜の焼きうどん

 

料理名 花菜の焼きうどん
番組名 ごごナマ
料理人 遠藤正博
放送局 NHK
放送日 2020年2月21日(金)

 

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ごごナマおいしい金曜日では、NHK 大河ドラマ「麒麟がくる」このドラマの主人公、明智光秀にゆかりのある地の旬の食材を使った絶品料理をご紹介。ここでは、「花菜の焼きうどん」の作り方になります。一般的には、菜の花や菜種と呼びますが、京都では花菜と呼ぶのが一般的なんだそう。

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うどんのレシピ:ぶりの鍋焼きうどん

ぶりの鍋焼きうどん

 

料理名 ぶりの鍋焼きうどん
番組名 NHKきょうの料理
料理人 大原千鶴
放送局 NHK
放送日 2020年2月19日(水)

 

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「大原千鶴のお助けレシピ」では、家族の帰宅が別々でも、そのつど、一番おいしい状態で楽しめる方法を伝授。ここでは「ぶりの鍋焼きうどん」の作り方になります。脂ののった寒ブリが主役の熱々うどん。梅干しをつつきながら、後口さっぱりとどうぞ。

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うどんのレシピ:味噌煮込みうどん

味噌煮込みうどん

 

料理名 味噌煮込みうどん
番組名 おかずのクッキング
料理人 土井善晴
放送局 テレビ朝日
放送日 2020年2月15日(土)

 

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おかずのクッキングでは土井善晴さんが「味噌煮込みうどん」の作り方を紹介。ゆでうどんを八丁の味噌汁で直に煮込むと、とろみがついてなじみ、熱々が持続し、この上なく至福の八丁味噌のおいしさが楽しめます。また、八丁味噌に赤でも白でも、米味噌を少しブレンドすることで、味わいは、まろやかになります。

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