きょうの料理のレシピ

2022/6/24のNHK【きょうの料理】では、杉本節子さんにより「そら豆と青じその卵焼き」のレシピが紹介されました。名残のそら豆と元気いっぱいの青じそがたっぷり。水溶きかたくり粉を加えて、ふんわり、なめらかに焼き上げます。

2022/6/24のNHK【きょうの料理】では、杉本節子さんにより「ズッキーニとスナップえんどうのペペロンチーノ風」のレシピが紹介されました。ズッキーニはリボン状にしてサッと火をとおし、歯ざわりを生かします。気取りのない炒め物が、イタリアンな一皿に仕上がります。

2022/6/24のNHK【ひるまえほっと】では、柳澤英子さんにより「なすのえびあんかけ」のレシピが紹介されました。フライパンを使ったお手軽レシピ。あんは中華風のだしをつかって仕上げるのもおすすめ。えびあんは、調味料とかたくり粉を一緒に入れるとダマになりにくいです。

2022/6/24のNHK【あさイチ】では、横山タカ子さんにより「さしす梅漬け」のレシピが紹介されました。さ（砂糖）し（塩）す（酢）で漬ける“さしす梅漬け”。土用干しをすると、味わいの異なる梅干しが楽しめます。

2022/6/23のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、石原洋子さんにより「ズッキーニの牛肉巻き」のレシピが紹介されました。牛肉を巻くことで、ズッキーニの水分が閉じ込められてジューシーに仕上がります！

2022/6/23のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、石原洋子さんにより「ズッキーニの粒マスタードあえ」のレシピが紹介されました。生のズッキーニの、みずみずしい食感が魅力のあえものです。

2022/6/22のNHK【ひるまえほっと】では、尾田衣子さんにより「薬味のカレー風味かき揚げ」のレシピが紹介されました。薬味をたっぷり使ったかき揚げです。カレー粉の代わりに、クミンや乾燥ハーブなどご自宅にあるものでアレンジできます。えびやイカなどの海鮮を加えてもおいしいです。

2022/6/22のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、髙城順子さんにより「モロッコ風にんじんサラダ」のレシピが紹介されました。スパイスと甘さ、酸味のバランスが絶妙！

2022/6/22のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、髙城順子さんにより「モロッコ風ミートボールのトマト煮」のレシピが紹介されました。スパイスを効かせた、北アフリカ・モロッコの羊肉料理を合いびき肉で食べやすくアレンジ！

2022/6/21のNHK【きょうの料理】では、鳥羽周作さんにより「薄やわポークステーキ」のレシピが紹介されました。この柔らかさ、感動すること間違いなしっす。甘みのあるオリジナルソースで、ご飯がもりもりいけちゃいます！

2022/6/21のNHK【きょうの料理】では、鳥羽周作さんにより「オクラのおひたし」のレシピが紹介されました。シンプルで、うまいっ！盛りつけまで気を抜かずに、色っぽく盛りつけるっす！

2022/6/21のNHK【きょうの料理】では、鳥羽周作さんにより「やみつききゅうり」のレシピが紹介されました。きゅうりはよ～く冷やして！しまむきにするとおいしさが段違いっす！

2022/6/21のNHK【きょうの料理】では、鳥羽周作さんにより「ガリトマト」のレシピが紹介されました。トマトもよ～く冷やして、できるだけ薄く切って。お好みで岩塩をふっても！

2022/6/21のNHK系【晴れときどきファーム】では、「カラフルトマトのレアチーズケーキ」のレシピが紹介されました。

2022/6/21のNHK系【晴れときどきファーム】では、「カジキのサルチャ煮込み」のレシピが紹介されました。