あさイチのレシピ

2022/1/18 のNHK【あさイチ】では、秋元さくらさんにより「チキンと豆乳のオートミールリゾット」のレシピが紹介されました。軽めでも栄養しっかりの理想の『0.7食』レシピ。鶏もも肉＆野菜のうま味たっぷり！豆乳でサラリと食べられるオートミールで作ったリゾットになります。

2022/1/17 のNHK【グレーテルのかまど】では、瀬戸康史さんにより新年を祝う「ガレット・デ・ロワ」のレシピが紹介されました。フランスの新年に欠かせない、ガレット・デ・ロワ。サクサク香ばしいパイ生地としっとりしたアーモンドクリームのシンプルな組み合わせがたまらない焼き菓子。

2022/1/17 のNHK【きょうの料理ビギナーズ】では、「くずしブロッコリーのポタージュ」のレシピが紹介されました。ブロッコリーをくずれるくらい柔らかく煮て、つぶしてつくる簡単ポタージュ。粗くつぶして、つぶつぶ感を楽しみます。

2022/1/17 のNHK【きょうの料理ビギナーズ】では、「焼きブロッコリーのホットサラダ」のレシピが紹介されました。チーズ入りとろとろ半熟卵のスクランブルエッグを蒸し焼きしたブロッコリーにからめて味わうコクのある満足サラダです。

2022/1/17 のNHK【きょうの料理】では、杵島直美さんにより「柚子巻き大根の甘酢漬け」のレシピが紹介されました。干した大根の甘みと独特の歯切れのよさ、ゆずとしょうがのほのかな香り、甘酢の上品な甘酸っぱさが新鮮でおいしい！

2022/1/17 のNHK【きょうの料理】では、杵島直美さんにより「甘酒で即席べったら」のレシピが紹介されました。手間ひまがかかるべったら漬けを甘酒とおかゆを使って驚くほど簡単に作れます。

2022/1/17 のNHK系【うまいッ！】では、三重県桑名市より「なばなの丸ごと天ぷら」のレシピが紹介されました。この時期、とても甘くなる『なばな』のごちそうレシピです。

2022/1/17 のNHK系【うまいッ！】では、三重県桑名市より「なばなもち」のレシピが紹介されました。この時期、とても甘くなる『なばな』のごちそうレシピです。なばなをたっぷりつけて食べるのが、おすすめです。

2022/1/17 のNHK系【うまいッ！】では、三重県桑名市より「なばなのゆで方」のレシピが紹介されました。クセ・エグミがなくこの時期、とても甘くなる『なばな』のごちそうレシピです。

2022/1/17 のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、田中健一郎さんにより「五目ごはんのオムライス」のレシピが紹介されました。防災用の備蓄食品「アルファ化米」と「やきとりの缶詰」を使ったアレンジレシピになります。

2022/1/17 のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、枝元なほみさんにより「豚しゃぶ揚げねぎソース」のレシピが紹介されました。万能薬味の「揚げねぎ」を豚しゃぶと合わせます。

2022/1/17 のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、枝元なほみさんにより「揚げねぎ」のレシピが紹介されました。ネギを香ばしく揚げた万能薬味。豆腐のトッピングなどにも重宝します。

2022/1/14 のNHK【きょうの料理】では、大原千鶴さんにより「さわらのみぞれ鍋」のレシピが紹介されました。大根とサワラのシンプルなみそれ鍋。香ばしく焼いた鰆（さわら）の身が、口の中でやさしくほどけます。

2022/1/14 のNHK【きょうの料理】では、大原千鶴さんにより「水菜と豚バラのはりはり鍋」のレシピが紹介されました。汁物がわりの一品としても重宝する、大原家では定番のはりはり鍋。根菜はピーラーで薄く削って、食べやすくします。

2022/1/14 のNHK【きょうの料理】では、大原千鶴さんにより「ぶりしゃぶ」のレシピが紹介されました。湯にくぐらせて脂を程よく落とした鰤（ブリ）は極上の味です。シャキシャキのレタスとともに、爽やかにいただけます。