きょうの料理のレシピ

2023/5/30のNHK【きょうの料理】では、清水信子さんにより「そら豆ご飯」のレシピが紹介されました。そら豆はさや付きのものを求め、新鮮なうちに調理しましょう。黒い筋を取った豆とご飯を合わせると、見た目もきれいに仕上がります。

2023/5/30のNHK【きょうの料理】では、奥村彪生さんにより「ぬか漬け」のレシピが紹介されました。冷蔵庫で漬けられる、気楽で手軽な奥村流”健康ぬか漬け”。塩分を減らし、米こうじや昆布、削り節などでうまみを加えました。ぬかの香りがやさしく漂い、まろやかな味わいで食べやすく、後味も爽やかです。

2023/5/30のNHK系【きょうの料理】では、野口日出子さんにより「実山椒のつくだ煮」のレシピが紹介されました。

2023/5/30のNHK系【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、陳建太郎さんにより「魚香茄子（ユイシャンチェズ/麻婆なす）」のレシピが紹介されました。中国四川のひき肉となすの定番炒め物。日本ではおなじみ『マーボーナス』。

2023/5/30のNHK【ゴー！ゴー！キッチン戦隊クックルン】では、「サラダ太巻き」のレシピが紹介されました。

2023/5/29のNHK【グレーテルのかまど】では、瀬戸康史さんにより「”エーミールと探偵たち”のさくらんぼケーキ」のレシピが紹介されました。ドイツ菓子らしさを出すためにレモンとシナモン、2つの「モン」は忘れずに！！そして、ホイップクリームはぜひ「てんこもり」で。

2023/5/29のNHK【きょうの料理】では、ヤミーさんにより「スペイン風卵焼きサンド」のレシピが紹介されました。スペインのサンドイッチ「ボカディージョ」。地域ごとにバリエーションがあり、ヤミーさんのイチオシは、じゃがいものトルティージャ（卵焼き）をはさんだもの！塩味とにんにくのきいた卵焼きは、サンドイッチの具にぴったりです。

2023/5/29のNHK【きょうの料理】では、ヤミーさんにより「きゅうりのティーサンド」のレシピが紹介されました。アフタヌーンティーのお菓子と一緒に供される、小ぶりで上品なサンドイッチ。丁寧に下ごしらえをしてきゅうりの青くささを抜き、うまみを引き出します。

2023/5/29のNHK系【きょうの料理】では、ヤミーさんにより「バインミー」のレシピが紹介されました。ベトナムのサンドイッチ。具の定番はこんがり焼いた豚肉と大根なます、そしてパクチーやミントをたっぷりはさみます。

2023/5/29のNHK系【ニュースＬＩＶＥ！ ゆう５時】では、「パセリの押しずし」のレシピが紹介されました。食欲増進も！抗菌も！飾りじゃないのよ パセリは。

2023/5/29のNHK【ニュースＬＩＶＥ！ ゆう５時】では、「パセリの肉巻き」のレシピが紹介されました。食欲増進も！抗菌も！飾りじゃないのよ パセリは。

2023/5/29のNHK【ニュースＬＩＶＥ！ ゆう５時】では、「パセリのスタミナチャーハン」のレシピが紹介されました。食欲増進も！抗菌も！飾りじゃないのよ パセリは。

2023/5/29のNHK【ニュースＬＩＶＥ！ ゆう５時】では、「パセリのピクルス」のレシピが紹介されました。

2023/5/29のNHK【ニュースＬＩＶＥ！ ゆう５時】では、「パセリと納豆の卵焼き」のレシピが紹介されました。食欲増進も！抗菌も！飾りじゃないのよ パセリは。

2023/5/29のNHK【ひるまえほっと】では、上島亜紀さんにより「塩七味から揚げ」のレシピが紹介されました。お弁当用につくる、ピリッと辛めの味わいがやみつきになる“から揚げ”を紹介します。 大きめにつくるとボリュームが出て、夕飯のメインのおかずにもおすすめです。