【あさイチ】かじきのチーズホイル焼き
かじきのチーズホイル焼き
| 料理名 | かじきのチーズホイル焼き |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | 解決！ごはん |
| 料理人 | 藤野嘉子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2018年1月9日（火） |
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ＮＨＫあさイチでは、「かじきのチーズホイル焼き」の作り方を紹介。
かじきのチーズホイル焼きの材料(２人分)
| かじき(切り身) | 2切れ |
| 塩 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| たまねぎ | 1/2コ |
| ミニトマト | 6コ |
| ピーマン | 2コ |
| サラダ油 | 適量 |
| 白ワイン | 大さじ1 |
| ピザ用チーズ | 30g |
A
| トマトケチャップ | 大さじ2 |
| レモン汁 | 小さじ1/2 |
| ホットペッパーソース | お好みで |
かじきのチーズホイル焼きの作り方
1、かじき(切り身 2切れ)を一口大にそぎ切りにして、塩(少々)・こしょうで下味をつけます。
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2、縦半分に切ったたまねぎ(1/2コ)を、1cm厚さの半月形に切ります。
ミニトマト(6コ)はヘタを取って半分に切ります。
ピーマン(2コ)は縦半分に切ってヘタと種を取り、斜めに切ります。
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3、30×40cmのアルミホイルを2枚用意します。
半分に折って、材料をのせる面にサラダ油(適量)を塗る。ひとり分ずつたまねぎ、かじきをのせて、ピーマン、ミニトマトを散らし、白ワイン(大1)をかけ、ピザ用チーズ(30g)をのせます。
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4、アルミホイルを折りかぶせて、中に空気が入るように端を折り込みます。
230度に予熱したオーブンに入れ、約20分間焼きます。
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5、焼き上がったら、アルミホイルを破ってあけ、Aのトマトケチャップ(大さじ2)・レモン汁(小さじ1/2)・ホットペッパーソース(お好みで)を混ぜてかけます。
