【昼めし旅】味噌玉で冷や汁
味噌玉で冷や汁
| 料理名 | 味噌玉で冷や汁 |
| 番組名 | 昼めし旅 |
| 料理人 | ほりえさわこ |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2026/9/8（火） |
2026/9/8のテレビ東京系【昼めし旅】では、ほりえさわこさんにより「味噌玉で冷や汁」のレシピが紹介されました。
味噌玉で冷や汁の材料(1人分（冷や汁）／4人分（味噌玉）)
味噌玉
| いりごま | 大さじ3 |
| 味噌 | 大さじ3 |
| ツナ | 小1缶(約60g) |
冷や汁
| 牛乳 | 約3カップ |
| 豆腐 | 1/2丁 |
| ミョウガ | 2個 |
| しそ | 1把 |
| キュウリ | 1本 |
| もち麦ご飯 | 約150g |
味噌玉で冷や汁の作り方・レシピ
- いりごまをフードプロセッサーですり潰します。
- 味噌と油を切ったツナを加え、フードプロセッサーですり潰して味噌玉にします。
- 味噌玉のいりごま(大さじ3)・味噌(大さじ3)・ツナ(小1缶(約60g))・を4等分にして、平たい丸形に整え、アルミホイルにのせます。
- オーブントースターで約10分間、焦げ目がつくまで焼きます。
- 焼いた味噌玉を牛乳で溶きます。
- キュウリ、ミョウガ、しそ、豆腐を加え、器に盛り付けます。もち麦ご飯を別器に盛り添えます。
タグ：ほりえさわこ
