クレソンとぶた肉のかきたまスープ
| 料理名 |
クレソンとぶた肉のかきたまスープ |
| 番組名 |
ゴー！ゴー！キッチン戦隊クックルン |
| 放送局 |
NHK |
| 放送日 |
2026/4/18（土） |
2026/4/18のNHK【ゴー！ゴー！キッチン戦隊クックルン】では、「クレソンとぶた肉のかきたまスープ」」のレシピが紹介されました。
クレソンとぶた肉のかきたまスープの材料(4人分)
| ぶたばら肉(うす切り) |
80g |
| クレソン |
40g |
| にんじん |
40g |
| にんにく(みじん切り) |
4g |
| ごま油 |
小さじ1 |
【A】
【B】
クレソンとぶた肉のかきたまスープの作り方・レシピ
- ぶた肉は2cmはばに切り、にんじんは1cmはばの輪切りにし、はしからうすく切ります、クレソンは2cm長さに切ります。
- なべにごま油をひき、にんにく、ぶた肉、にんじんを入れて中火でいためます。
ぶた肉の色が変わったら【A】の水(500mL)・チキンスープの素(大さじ1)を入れます。
煮立ったらクレソン、塩、こしょうを加え、さっと混ぜます。
- 【B】のかたくり粉(大さじ1/2)・水(大さじ1)を混ぜ、水ときかたくり粉を作ります。
2が再び煮立ったら、【B】を回し入れ素早く混ぜます。
とろみがついて再び煮立ったら火をとめます。
卵を割ってときます。中火で煮立たせとき卵を回し入れ、ゆっくりと大きく混ぜます。
- 卵が固まったら火を止め、スープカップに注ぎます。
