【タイパ対タイムレス】ピーマンと豚バラの塩あんかけ丼
ピーマンと豚バラの塩あんかけ丼
| 料理名 | ピーマンと豚バラの塩あんかけ丼 |
| 番組名 | タイパ対タイムレス |
| 料理人 | 原嘉孝 |
| ゲスト | 長谷川あかり |
| 放送局 | TBS |
| 放送日 | 2026/3/15（日） |
ピーマンと豚バラの塩あんかけ丼の材料(2人分)
| 豚バラ肉 | 200g |
| 片栗粉 | 大さじ1.5 |
| ピーマン | |
| ご飯 |
| おろしニンニク | 1片分 |
| おろしショウガ | 1片分 |
| 塩 | 小さじ1 |
| 水 | 300mL |
ピーマンと豚バラの塩あんかけ丼の作り方・レシピ
- 豚バラ肉に片栗粉をまぶします。
POINT
・水溶き片栗粉はダマになりやすいので先に豚肉にまぶす
・豚肉に片栗粉をまぶすことで肉の水分を外へ逃がさず肉が柔らかくあんかけ料理が失敗しない - フライパンにおろしニンニク、おろしショウガ、塩、水を入れ沸いたら、細切りしたピーマンを入れて少し煮ます。
- 2に1の豚肉を入れて肉に火が通ったらごはんの上にかけます。
