【DayDay(デイデイ)のレシピ】豚のからあげ ・寺田心 | おさらいキッチン        

【DayDay(デイデイ)】豚のからあげ

DayDay(デイデイ)のレシピ・豚のからあげ

豚のからあげ

料理名 豚のからあげ
番組名 DayDay(デイデイ)
料理人 寺田心
放送局 日本テレビ
放送日 2026/1/19(月)
2026/1/19のNHK【DayDay(デイデイ)】では、寺田心さんにより「豚のからあげ」のレシピが紹介されました。寺田心のひらめきレシピ『冷蔵庫で余らせている肉を使った料理のレパートリーを増やしたい』

豚のからあげの材料(4人分)

豚もも肉(ブロック) 400g
しょうゆ 大さじ3
にんにく(すりおろし) 小さじ2
しょうが(すりおろし) 小さじ2
大さじ1と1/2
はちみつ 大さじ2
片栗粉 適量
サラダ油 適量

豚のからあげの作り方・レシピ

  1. 豚ももを厚さ2cmの一口サイズに切り、フォークで穴をあけます。
  2. ポリ袋に1・しょうゆ・にんにく・しょうが・酒・はちみつを加え、軽く揉み込んで10分ほど冷蔵庫で寝かせます。
  3. 2の汁気をよく切り、片栗粉を全体にまぶしたら、サラダ油(170℃)で5〜6分ほど揚げてできあがり。

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