【なないろ日和！】羽根付きフライドポテト
羽根付きフライドポテト
| 料理名 | 羽根付きフライドポテト |
| 番組名 | なないろ日和！ |
| 料理人 | 野川彩 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2024/4/4（木） |
2024/4/4のテレビ東京系【なないろ日和！】では、野川彩さんにより「羽根付きフライドポテト」のレシピが紹介されました。『春に食べたい！お手軽アイデア料』
羽根付きフライドポテトの材料(2～3人分)
| 新ジャガイモ300g |
| 水適量 |
| 水溶き片栗粉(片栗粉大さじ1:水大さじ2) |
| 油大さじ1 |
| 塩適量 |
| 青のり適量 |
羽根付きフライドポテトの作り方・レシピ
- ジャガイモは皮についている汚れをきれいに洗い、2～4等分に切ってフライパンに切り口を下にして並べます。
- じゃがいもが半分隠れる位の水、水溶き片栗粉、サラダ油を加えます。
- 蓋をして強火にかけ、沸騰したら中火強で水分がなくなるまで加熱します。(7分程度)
竹串を刺してじゃがいもが柔らかくなっていたら蓋を外してさらに水分を飛ばしていきます。 - 羽根に焼き色が付いてきたらサラダ油大さじ1/2をまわしかけ、カリッとするまで焼きます。
- 皿に盛り付け、塩、青のりをふりかけます。
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