【きょうの料理ビギナーズのレシピ】チーズもち

【きょうの料理ビギナーズ】チーズもち

チーズもち

2024/1/31のNHK【きょうの料理ビギナーズ】では、「チーズもち」のレシピが紹介されました。電子レンジで柔らかくした切り餅と溶かしたチーズをこねながら混ぜて一つにします。チーズの塩気で味付けいらず。冷めても柔らかい最強のおやつです。

耐熱皿に一回り大きく切ったオーブン用の紙を一度手でクシャッと丸めてから敷きます。
餅2コ(100g)を水にくぐらせて並べ入れ、ピザ用チーズ50gをのせます。ふんわりとラップをし、600Wの電子レンジに約1分30秒間かけます。
取り出してラップを外し、オーブン用の紙ごと持ち上げて布巾にのせます。
布巾とオーブン用の紙を合わせて持ち、半分に折っては押し、位置を変えながらくり返してこねます。
チーズと餅がよく混ざってなめらかになったらこね終わり。
触れるくらいに冷めたら、手で半分にちぎります。さらに半分にちぎりながら丸く形を整えます。
のり(全形)1/2枚をキッチンばさみで2～3㎝幅に切って巻きつけます。