【土曜はナニする】ささみのスティックフリット
ささみのスティックフリット
| 料理名 | ささみのスティックフリット |
| 番組名 | 土曜はナニする |
| 料理人 | 野口真紀 |
| 放送局 | 関西テレビ |
| 放送日 | 2023/4/29（土） |
2023/4/29の関西テレビ系【土曜はナニする】では、野口真紀さんによりマヨネーズでうま味倍増! 「ささみのスティックフリット」のレシピが紹介されました。今回の予約が取れない10分ティーチャーでは「仕込み5分レシピ」を伝授します。
ささみのスティックフリットの材料(2人分)
| 鶏ささみ | 5本 |
| 塩こしょう | 各適量 |
衣
| 天ぷら粉 | 1/2カップ |
| 水 | 1/4カップ |
| マヨネーズ | 大さじ2 |
| 揚げ油 | 適量 (フライパンに2cmほど) |
| サワークリーム | お好みで |
| スイートチリソース | お好みで |
ささみのスティックフリットの作り方・レシピ
- 仕込み約3分
ささみを縦半分にカットし塩・こしょうで下味をつけますPOINT
むね肉も細く切れば代用可能
- 衣の材料の天ぷら粉(1/2カップ)・水(1/4カップ)・マヨネーズ(大さじ2)を入れよくかき混ぜます
POINT
マヨネーズで卵の代わりになりさらに味が濃厚に
- カットした1のささみにまとわせ 夕方まで寝かせる
POINT
マヨネーズの成分で鶏肉がしっとりし味も濃厚に
- 夕食どきに中火で8分ほど揚げ焼きすれば完成です
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