【土曜はナニする】ささみのスティックフリットのレシピ・野口真紀|おさらいキッチン        

【土曜はナニする】ささみのスティックフリット

土曜はナニするのレシピ・ささみのスティックフリット

ささみのスティックフリット

料理名 ささみのスティックフリット
番組名 土曜はナニする
料理人 野口真紀
放送局 関西テレビ
放送日 2023/4/29(土)
2023/4/29の関西テレビ系【土曜はナニする】では、野口真紀さんによりマヨネーズでうま味倍増! 「ささみのスティックフリット」のレシピが紹介されました。今回の予約が取れない10分ティーチャーでは「仕込み5分レシピ」を伝授します。

ささみのスティックフリットの材料(2人分)

鶏ささみ 5本
塩こしょう 各適量
天ぷら粉 1/2カップ
1/4カップ
マヨネーズ 大さじ2
揚げ油 適量 (フライパンに2cmほど)
サワークリーム お好みで
スイートチリソース お好みで

ささみのスティックフリットの作り方・レシピ

  1. 仕込み約3分
    ささみを縦半分にカットし塩・こしょうで下味をつけます

    POINT

    むね肉も細く切れば代用可能

  2. 衣の材料の天ぷら粉(1/2カップ)・水(1/4カップ)・マヨネーズ(大さじ2)を入れよくかき混ぜます

    POINT

    マヨネーズで卵の代わりになりさらに味が濃厚に

  3. カットした1のささみにまとわせ 夕方まで寝かせる

    POINT

    マヨネーズの成分で鶏肉がしっとりし味も濃厚に

  4. 夕食どきに中火で8分ほど揚げ焼きすれば完成です

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