【土曜はナニする】おもチーズ肉巻き ガーリックバター醤油照り焼き
おもチーズ肉巻き ガーリックバター醤油照り焼き
| 料理名 | おもチーズ肉巻き ガーリックバター醤油照り焼き |
| 番組名 | 土曜はナニする |
| 料理人 | 松本有美,松本ゆうみ |
| 放送局 | 関西テレビ |
| 放送日 | 2023/1/7（土） |
2023/1/7の関西テレビ系【土曜は何する】では、松本有美,松本ゆうみさんにより「おもチーズ肉巻き ガーリックバター醤油照り焼き」のレシピが紹介されました。今回は、「美味しさが膨らむ絶品お餅レシピ」を伝授。
おもチーズ肉巻き ガーリックバター醤油照り焼きの材料(2人分)
| 切り餅 | 2個 |
| 豚バラ薄切り肉 | 4枚 |
| スライスチーズ(非加熱用) | 2枚 |
| 薄力粉 | 適量 |
A
| 水 | 大さじ2 |
| 砂糖 | 大さじ2 |
| にんにく(チューブ) | 小さじ1/3 |
| 醬油 | 大さじ1 |
| バター | 5g |
おもチーズ肉巻き ガーリックバター醤油照り焼きの作り方・レシピ
- お餅2個を縦半分に切ります
- お餅のサイズに切ったスライスチーズを2枚ずつお餅に重ねます
- 2を豚バラ薄切り肉4枚で巻きます
POINT
チーズがはみ出ないようしっかり握って隙間をなくす
- 油を引いたフライパンに薄力粉適量を全体に薄くまぶした3を中火で焼いていきます
POINT
・焼き時間の目安は片面2分ずつ4面しっかりと焼く
・余分な油はペーパーでふき取る - 4面しっかり焼けたら Aの水(大さじ2)・砂糖(大さじ2)・にんにく(チューブ 小さじ1/3)・醬油(大さじ1)を加え、照りが出るまで焼きます
- 照りがでたら火を止めてバター5gを加えれば完成です
POINT
火を止めた方がバターの風味やコクが増す
