【よ～いドン】サワラとアサリのペペロンチーノ
サワラとアサリのペペロンチーノ
| 料理名 | サワラとアサリのペペロンチーノ |
| 番組名 | よ～いドン |
| コーナー | ちゃちゃっとワンプレート |
| 料理人 | 鈴木浩治 |
| 放送局 | 関西テレビ |
| 放送日 | 2022/3/21（月） |
2022/3/21の関西テレビ系【よーいドン】のちゃちゃっとワンプレートでは、鈴木浩治さんにより「サワラとアサリのペペロンチーノ」のレシピが紹介されました。
サワラとアサリのペペロンチーノの材料(２人前)
| サワラ 60g |
| あさり 200g |
| ブロッコリー 1/4株 |
| ニンニク 1/4個 |
| オリーブオイル 大さじ3 |
| 鷹の爪 1本 |
| パセリ 適量 |
| 小麦粉 ひとつまみ |
| スパゲティー 140g |
サワラとアサリのペペロンチーノの作り方
- 炒めるを一口大に切ります
- ブロッコリーを小さく切ります
- オリーブオイルで鷹の爪・ニンニク・パセリを炒めます
- 香りが出てきたらサワラとアサリを加えます
POINT
ニンニクを入れて炒めることで、あさりの磯臭さが消える
- ブロッコリーを加えて、アサリの殻が開くまで煮込みます
- 小麦粉をひとつまみ入れてよく混ぜます
- パスタ合わせて、最後にオリーブオイルをプラス
タグ：ちゃちゃっとワンプレート, 鈴木浩治
